Sabor austral

Rescatando cosillas de mi viaje por Australia, haremos una nueva parada en la ciudad de Cairns. La visita breve pero intensa, dio tiempo a recorrer gran parte de la ciudad y hacer diversas actividades que me dejaron muy buen sabor de boca, casi tanto como mi primera comida al poco de llegar allí.

Siendo Cairns una ciudad de cara al mar, no podría faltar en restaurante que se precie buen pescadito. Los que me conocen sabrán que soy más bien de carnes, pero de vez en cuando un pescadito sienta muy bien, estamos de acuerdo no? 🙂

En lo que iba dando una vuelta cerca del muelle deportivo, y de paso curioseando los menús de algunos de los restaurantes por allí situados, después de un rato de merodeo decidí entrar en Dundee´s. El sitio pintaba bien además de no haber mucha gente, también es que se me hizo un poco tarde con la hora del almuerzo…

Y después de un rato de hojear el menú: pescadito al canto. La elección, un barramundi, pescado bastante conocido de la zona, aunque curiosamente la primera vez donde lo probé sería en Hong Kong, pero que mejor sitio que en Australia para probarlo.

El plato como se ve en la foto, no venía mal acompañado. Entre su ensaladita y unas papas fritas junto con un aliño de ensalada y limoncito. Yo para mi gusto hubiera quitado papas y poner un filetaco de barramundi 😛 pero la cosa cundió, y con las ganas que tenía de comer, ufff.

Y como soy poco goloso, cerrar el almuerzo con unos pedazo de profiteroles con chocolate caliente por encima. De australiano tiene poco, pero allá donde estén seguro que triunfan 😀

Después de tan rica comida sólo quedaba echarse una siesta, aunque no vean como apretaba el calor para estar dando paseitos. Y sino, hacerle caso al lagarto Juancho o más bien, cocodrilo Dundee, tumbona y a tostarse ricamente al sol australiano.

Buen provecho y mejor siesta si cabe.

Rescatando cosillas de mi viaje por Australia, haremos una nueva parada en la ciudad de Cairns. La visita breve pero intensa, dio tiempo a recorrer gran parte de la ciudad y hacer diversas actividades que me dejaron muy buen sabor de boca, casi tanto como mi primera comida al poco de llegar allí.

Siendo Cairns una ciudad de cara al mar, no podría faltar en restaurante que se precie buen pescadito. Los que me conocen sabrán que soy más bien de carnes, pero de vez en cuando un pescadito sienta muy bien, estamos de acuerdo no? 🙂

En lo que iba dando una vuelta cerca del muelle deportivo, y de paso curioseando los menús de algunos de los restaurantes por allí situados, después de un rato de merodeo decidí entrar en Dundee´s. El sitio pintaba bien además de no haber mucha gente, también es que se me hizo un poco tarde con la hora del almuerzo…

Y después de un rato de hojear el menú: pescadito al canto. La elección, un barramundi, pescado bastante conocido de la zona, aunque curiosamente la primera vez donde lo probé sería en Hong Kong, pero que mejor sitio que en Australia para probarlo.

El plato como se ve en la foto, no venía mal acompañado. Entre su ensaladita y unas papas fritas junto con un aliño de ensalada y limoncito. Yo para mi gusto hubiera quitado papas y poner un filetaco de barramundi 😛 pero la cosa cundió, y con las ganas que tenía de comer, ufff.

Y como soy poco goloso, cerrar el almuerzo con unos pedazo de profiteroles con chocolate caliente por encima. De australiano tiene poco, pero allá donde estén seguro que triunfan 😀

Después de tan rica comida sólo quedaba echarse una siesta, aunque no vean como apretaba el calor para estar dando paseitos. Y sino, hacerle caso al lagarto Juancho o más bien, cocodrilo Dundee, tumbona y a tostarse ricamente al sol australiano.

Buen provecho y mejor siesta si cabe.

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8 Comments on “Sabor austral

  1. El Capitán

    Oooooh! Barramundi!!! Sin duda un pescado típico australiano, y lo bueno que es, aunque ya hace muchos años recuerdo que me gustó un montón y pensé que era el mejor pescado que había comido en la vida xD

  2. Javier I. Sampedro

    @El Capitán: Un gran descubrimiento sin duda. Y eso que sólo le añadí un toquecito de limón y buenísimo. Lástimas que el filete algo chiquito :/ para la próxima a exigir como buen cliente, jeje.

    Veo que guardas buenos recuerdos de Australia, y eso que hace la tira de tiempo que fuiste. Seguro que hay ganas de repetir.

  3. quicoto

    lo mejor, el postres 😉

  4. Javier I. Sampedro

    @quicoto: Pues no me hubiera importado repetir, estaban de muerte. La verdad que un postre muy bien servido, aunque sin quitarle mérito al rico barramundi 🙂

    Eres goloso también? 😛

  5. Pau

    Los profiteroles parece que son universales, qué ricos!!!

    A ver si rescatas más cositas de Australia 😉

  6. Javier I. Sampedro

    @Pau: Ya te digo. La verdad que no sé si tenían algún postre más típico de la región pero me lanzé de cabeza a los profiteroles, jeje 😛

    Aún me quedan algunas cositas, pero tendría que repetir otro viaje, no estaría mal 😀

    Un saludo!

  7. Anonymous

    pero bueno si es casi como aqui..(Tenerife) tendré que decirle 4 cositas a mi niña querida me hizo una exposición muy cutrilla de la comida Australiana poco menos que no salian de la barbacoa..

  8. Javier I. Sampedro

    @Anónimo: Seguro que hay más cosas que descubrir de la cocina australiana. Cuando repita viaje intentaré probar cosas nuevas y ya comentaré con todos la experiencia 😀

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