Un favorito
Hace mucho que les hablaba de un restaurante muy conocido que hay en Central. Seguro que más de alguno se quedaría con las ganas de saber qué pinta tenía el plato que les recomendaba: gambas con fideos fritos estilo Sichuan. Y hace unas semanas que tuve visita por la ciudad, coincidió que estaba Flapy y también Sietedenueve en sus vacaciones por estas tierras.
Así que, aprovechamos para quedar y cenar algo. Como me retrasé un poco y sabiendo que algunos restaurantes a partir de las 10 de la noche están con la última orden, les dije de ir a este restaurante que por problemas de horario no sería. Y les hice mi recomendación: las gambas. Yo ya lo tenía decidido y me pedí mi ración, a lo que Flapy se animó también.
Menudos platacos nos pusieron… y si nos acercamos un poco más, ufff!
¿Se les antojaría un plato de estos después de las fotos? es una apuesta segura.
about 3 months ago
Hola! Acabo de encontrar tu blog por casualidad, a traves de google, la verdad es que es interesantisimo. Yo llegaré a HK en Marzo, porque empiezo de jefe de cocina en un nuevo bar de tapas, en la zona de Central (cerca del Tapeo y el Mesa15) Estaré un año como mínimo, y si las cosas van bien voy a quedarme más tiempo, pero eso ya se verá.
Justamente ayer empecé a escribir un blog con el que mantendré el contacto con família, amigos, etc. Soy totalmente novato en este mundo
En la primera entrada explico como he llegado a Hong Kong.
Saludos y felicidades por el Blog.
Edgar
about 3 months ago
Hola Edgar, me alegro que te guste el blog. A ver si tenemos ocasión de conocernos cuando estés por aqui, por cierto cómo se va a llamar el restaurante? habrá que probarlo
Si necesitas cualquier cosa no dudes en decirme.
Un saludo
about 3 months ago
Hola Javier,
Más que restaurante, será una barra de tapas (tipo Tapeo, el restaurante que está en la zona de Central).
Se llamará “Barcelona. Real and creative spanish cuisine” ¿conoces el restaurante de Chez Patrik? Pues justo delante, en un local muy pequeñito. En Peel Street. No será grande como el Mesa 15 o el Fofo, más bien al contrario. Unos 15 comensales al mismo tiempo. La idea es abrir todo el dia y poder “tapear” a cualquier hora.
Seguramente inaguraremos en abril. Si hacemos algun tipo de “fiesta” o evento te aviso.
Un saludo!
about 3 months ago
Estaré pendiente. Cuando me pase por la zona a ver si curioseo y veo el local
Gracias,
Un saludo.
about 3 months ago
¡Qué buena pinta! En Hong Kong se disfruta de muy buen marisco. Seguro que lo pasásteis bien charlando durante la cena.
about 3 months ago
Las gambas son de un tamaño considerable, super bueno este plato y esta vez con buena compañia. Eso me recuerda la buena cenita que disfrutamos aquella vez por la zona de Kai Tak
about 3 months ago
¡Hmm!
¿Esos fideos estaban crudos? Es que yo probé una vez un plato que te lo servían sobre una base de tallarines crudos y acabé odiandolo. ¡Qué dificil de comer!
Pinton las fotos pero al recordarme a los tallarines crudos me da repelús jajajajaj.
¡Abrazo!
about 3 months ago
Son fritos, crujientitos como si fueran papas fritas. Luego con la salsita agridulce que tienen por encima se ablandan un poquito, pero de crudos nada.
Igual a lo de los tallarines crudos te refieres a algunos que se comen en frío, tipo udon o soba japonés?
Por cierto, cuéntanos qué tal se come por tu tierra.
Un abrazo!