China
Ir a China
jul 4
Aprovechando que este viernes era festivo por el día de HKSAR, mi novia y yo fuimos tempranito por la mañana a China al pueblo de sus padres. ¿Qué implica eso? a parte del madrugar, toca coger el metro y el correspondiente tren con estación final en Lo Wu..
El paso por inmigración es rápido, lo que facilita las cosas teniendo el ID card de Hong Kong, pero una vez en el lado continental no nos libramos de rellenar el papelito de entrada. Justo el otro día mirando la visa, tengo hasta noviembre, así que, tendré que aprovechar y hacer algunas visitas más para amortizarla 
Pasar a modo roaming y desconectar los datos del teléfono, no vaya a ser que luego la factura y recibir mensajitos de tu operador para llamar barato a números de HK. Un cambio en el paisaje que nos rodea: los edificios, la gente, las calles… para lo bueno y lo malo. El cambio del hong kong dólar al yuan. A veces un poco de caos en el tráfico, pero sorprendentemente nunca he visto un accidente ni he sufrido ninguno (tocamos madera), creo que sus habilidades al volante no tienen límite.
Paredes decoradas con carteles que anuncian licores o bebidas refrescantes que tienen un parecido en color y forma de botella a la coca-cola, esta en concreto es un té que creo haber probado en su versión en lata y bastante popular, allá donde vayas puedes encontrar anuncios por la calle o en las tiendas.
De vez en cuando, tropezarse con símbolos curiosos en los talleres de coches. Yo diría que el logo de BMW en la parte azul debiera ser un poco más curvada y no a modo de triángulo.. interesante
Está bien salir del entorno habitual y estar más desconectado durante un par de días, aunque eso de dormir, comer y ver la tele, al cabo de segundo o tercer día se termina haciendo un poco monótono. Espero que si progreso con el cantonés pueda comunicarme un poco mejor con los mayores o sino al menos con los pequeños de la familia. Mientras tanto sonreír y soltar algunas palabritas de agradecimiento.
Entretenerse sacando fotos por aquí y por allá. Esta vez no llevé la reflex porque sólo era para apenas dos días y la zona la conocía, aunque son esos momentos en los que siempre pueden pasar cosas inesperadas, ¿no les parece?
¿Para cuando la siguiente escapadita continental? igual en otro finde puede que caiga.
Visitando Huizhou
feb 15
Dentro de toda visita que se precie, los rincones turísticos es algo que no puede faltar. En este caso al ir con un tour organizado pues uno ya iba a tiro hecho, cosa que facilita las cosas aunque a veces a uno le gustaría disponer de algo más de tiempo para campar a sus anchas y sin limitaciones de horario.
Al estar en plenas celebraciones del Nuevo Año Chino, se podrán imaginar lo animado que estaba todo. Bastantes adornos entre farolillos y figuritas. La gente paseando de un lado a otro aprovechando el buen tiempo reinante, aunque a pesar de existir un poco de bruma el sol estaba pegando de lo lindo. Yo pensando que iba a hacer más frío al estar un poco más al norte de Hong Kong, pero la chaqueta que llevé, bajo el brazo o en la guagua en la que realizábamos nuestros desplazamientos. Se agradecía el solito.
Igual han visto en alguna ocasión un árbol cargadito como este, lleno de lazitos rojos. La gente escribe un deseo y luego tiene que conseguir que se quede enganchado en una de las ramas.
Parece fácil, pero este buen hombre se tiró su rato hasta que consiguió enganchar el lazito en una de las ramas.
Tampoco puede faltar la comida. Los puestitos abundaban a todo lo largo del camino, desde salchichas o piñas de millo, huevos hervidos o incluso, si se fijan bien en esta foto, cotufas. Luego no me digan que no hay donde elegir, tanto para los pequeños como para los adultos. Dar un paseo de domingo mientras picamos algo.
Ya se sabe lo habitual que es ver a la gente, paraguas en mano, para protegerse de los rayos del sol cuando estos van ganando en intensidad. Estas señoras desde luego si que iban bien preparadas, hasta con sus respectivos gorritos. Vayan por la sombrita
Bueno, pero estarán pensando: “¿no nos ibas a hablar de las atracciones turísticas?”, en efecto. En esa mañana de domingo nos encontrabamos recorriendo los alrededores del Lago Oeste de Huizhou, uno de los puntos de interés de la ciudad. Según nos contaba el guía, guarda un cierto parecido con el lago que se encuentra en Hangzhou (cerca de Shanghai) pero la diferencia de tamaño es más que considerable, ya que, el de Huizhou es tres veces más pequeño. Su extensión total es de 3,2 km2 de los cuales 1,4 corresponden a agua. En su conjunto hay cinco lagos, seis puentes y ochos lugares de interés.
Yo aún no he tenido la suerte de visitar el lago de Hangzhou pero gracias a la experiencia de mi amigo Alberto puedo decir que el de Huizhou se queda un tanto empequeñecido, y no sólo por la diferencia en su extensión sino por la belleza del paisaje. Igual es cuestión de volver en otra ocasión con más calma y descubrir los rincones de este lago.
De entre los sitios a visitar, destacar la Pagoda de Si Zhou o también conocida como Pagoda de Jade. Una estructura de base octogonal y casi 38 metros de alto (7 plantas). El nombre de esta pagoda budista le viene originalmente cuando durante la dinastía Tang, el emperador Li Xian decidió mandar a construir una pagoda en memoria del monje indio Sen Jia. Ésta se encontraba en Si Zhou, en la provincia de An Hui. Más tarde se construyeron diversas pagodas que adoptaron este nombre, siendo ésta una de ellas.
A lo largo de la historia, ésta pagoda ha sufrido diversas reconstrucciones. Sería en 1564 cuando se quedó en ruinas. Posteriormente durante la dinastía Ming (1618) se ordenó su reconstrucción que tardaría 5 años en completarse. Hasta un total de cuatro veces más tuvo que ser reconstruída hasta su aspecto final en nuestro días.
Nada más verla, hizo que mi mente viajase atrás en el tiempo para situarme en Vietnam y más en concreto en los alrededores de la ciudad de Hué, con una bonita pagoda. Cómo ha pasado el tiempo, ¿verdad?
Casi sin darnos cuenta, era momento en el que teníamos que regresar al lugar de encuentro. La guagua nos esperaba para llevarnos de vuelta, hora de la comida y luego rumbo a Shenzhen, nuestro punto de partida el día anterior. La pagoda a lo lejos, vigilante y testigo del paso de los años. Eesperemos que se mantenga con pie firme, nos vemos en la próxima.
Arranca la Expo
may 1
Hoy día 1 de mayo arranca la Expo de Shanghai 2010 aunque era ayer cuando de forma oficial se llevaba a cabo el acto de inauguración con toda una explosión de colorido como nos tienen acostumbrados, al igual que asombraban al mundo tras la organización de los pasados Juegos Olímpicos de Pekín en el año 2008. Y su lema:
“Better city, better life”.
Donde se dan conocer las tecnologías disponibles para hacer nuestra ciudad más cómoda y práctica, con lo que contribuye a una mejor calidad de vida para los ciudadanos. Hay que ser respetuosos con el medio ante todo.
Sin duda, este evento aumentará el potencia del China como país y de la propia ciudad de Shanghai. Por delante, 6 meses de exposición por la que se prevee que pasen unos 70 millones de visitantes. Aprovecho para presentarles a la simpática mascota que han diseñado para esta expo, se trata de Haibao y que viene a significar: tesoro del mar. Adopta el caracter chino de gente (人), de aspecto divertido y amable.
Grandes expectativas para este evento, en el que se han dejado la friolera de 44.000 millones de euros. Un total de 189 países representados en esta exposición mundial, de los cuales 42 tienen pabellón propio, como los de España, China y Hong Kong, que son los que nos ocupan en las fotos de a continuación.
Se abre el telón y se deja paso a los visitantes. Tiempo de valorar, disfrutar, criticar… el contenido de esta nueva edición de la Expo. Muchos meses por delante que darán mucho de sí, tanto para los turistas que la visiten como aquellos que no puedan hacerlo físicamente y la disfruten de una forma más virtual a través de la web habilitada para la ocasión.
Aunque es pronto para saberlo, seguro que haremos una visitilla a la ciudad con la excusa de ver la expo y de paso ver algunas zonas nuevas o revisitar. Parece mentira que fue en febrero de 2008 cuando estuve por allí por primera y última vez cuando las celebraciones del Nuevo Año Chino. Seguro que la ciudad habrá dado un buen cambio de cara a la Expo, y aprovechar para verlo.
Para los que quieran tener algo más de información, puede visitar este enlace.
A toda velocidad
ene 10
Un tema calentito en estos días, es el proyecto que unirá Hong Kong con Guangzhou a través de una línea de tren de alta velocidad, Guangzhou-Shenzhen-Hong Kong Express Rail Link. Parece ser que el trazado de la misma, perjudicará a algunas zonas del campo y habrá que mover familias a otras ubicaciones. Imagino que el gobierno habría contado con eso, pero también que este proyecto traería más movimiento de negocios y turismo en general.
A continuación en el siguiente mapa podemos ver la línea de tren actual que conecta Hong Kong con Guangzhou, junto con el trazado que se pretende hacer. Y reduciría a la mitad el tiempo necesario entre las dos ciudades, dejándolo en tan sólo 48 minutos. Realmente rápido. Además de poder unirse a la red de tren de alta velocidad que se está llevando a cabo en China.
La parte de Hong Kong serían unos 26 kilómetros de recorrido, los cuales en su mayoría sería subterráneos y los costes del proyecto son elevadísimos, siendo uno de los proyectos con coste por kilómetro más alto. Mucha gente piensa que este dinero bien se podría invertir en otras cosas, pero que también haría bien a Hong Kong y en China también para generar más empleo, durante y después del proyecto.
Así que, el ambiente está movidito estos dias decidiendo sobre el proyecto y donde se ubicará la terminal en Hong Kong. Seguro habrá división de opiniones, pero seguro a la larga es beneficioso y ya se sabe, que cualquier cambio es algo traumático.
Para más información sobre el proyecto pueden visitar este enlace con más detalles.
De sopa a sopa
dic 17
Hacía tiempo que no hablaba un poco de comida, y ahora con el frío que hace, siempre viene bien tomar algo calentito. Ya lo he podido experimentar por mi mismo, lo de tomar sopa día sí y otro también, bien sea en casa de los padres de mi novia o en casa, es algo que no puede faltar. Aunque a veces, si que me comería un buen plato de potaje o un rancho canario 
Pero no me voy a desviar del tema que nos ocupa. Esta vez comentando acerca de las sopas, que con los ingredientes que las componen, son todos muy saludables y ya se sabe como son los chinos en este sentido, que le dan bastante importancia para que luego tengamos nuestro cuerpo en equilibrio. Más cosas del feng shui? no tanto, pero que cada ingrediente tiene su explicación.
Quizás la sopa más famosa, pero que también levanta un poco de polémica, es la sopa de aleta de tiburón. Considerada también un elemento de lujo, que sólo se sirve en banquetes o en bodas. Ya nos podemos dar cuenta del precio de un menú si incluye la citada sopa.
Seguro que habrá diversidad de opiniones respecto a esta sopa. Por cierto, ¿quiénes la han probado ya? así sin saber de que iba la cosa, yo la probé por primera vez en un restaurante en Londres por allá en el año 1986, y según me dijeron mis padres me gustó, aunque me sorprendió lo de la aleta de tiburón.
Creo que desde aquella fecha, pocas veces más se me presentó la ocasión de probarla. Eso si, estando en Hong Kong, hace unos meses me invitaron a una boda china y la pusieron, que la ocasión lo merecía.
Ya me contarán que les parece esta sopa y si han probado otros tipos. Más adelante contaré sobre los ingredientes en la preparación de otras sopas, donde no faltan las famosas tiendas de pescado seco
Ración verde
oct 28
Mira que tenía un poco abandonado el sector culinario del blog y con lo que triunfan los posts cuando hablo de comida, a ver si a la gente se le abre el apetito aunque seguro que entre algunos las verduras no son de los platos favoritos, me equivoco?
Son un buen acompañamiento y no hay comida que se precie en los que un plato de verduras no puede faltar, tanto en el almuerzo como en la cena. Ya sabemos que el estilo de comida china, es el de pedir varios platos y compartir entre todos, un poco de carne, arroz, pescado y unas verduritas.
Presentándose tenemos a las siguientes verduras, a ver si se quedan con los nombres que son sencillitos:
- Tung Choi
- Pak Choi
- Choi Sam
Siempre que salgo a comer por ahí, no dudo en pedir alguna de estas tres verduras. Bien puede ir salteadas con salsa de soja o con un toque de salsa de ostras que le da un toque un poco más dulcito y no tan salado como la soja , o bien con algo de chili y ajitos. Son todo un clásico que no debemos dejar de probar.
No quería dejar pasar la ocasión de comentar algunas curiosidades sobre la forma de preparar las verduras. Aquí tenemos dos claros ejemplos: el pepino y la lechuga.
Normalmente en España uno está acostumbrado a comer estas verduras más bien en frío, a modo de ensalada con algún aliño o salsita, pero si uno se fija en los restaurantes de por aquí podemos encontrar estas verduras en caliente, bien guisadas y con una salsita (lechuga) o salteadas con pollo (pepino). Seguro que a más de uno le chocará, al igual que a mi cuando lo probé la primera vez, pero está bueno, todo hay que decirlo.
¿Y ustedes lo probarían? Lo dicho, marchando una de verduritas, que es bueno pal cuerpo.
Chung Yeung
oct 26
Hoy se celebra el festival de Chung Yeung, y es festivo aunque en nuestra oficina no ha sido así. Es lo que tiene llevar calendario compartido entre festividades españolas y de Hong Kong, que hay días que no toca, como hoy.
Según cuenta una leyenda de la dinastía Han en la que a un hombre llamado Woon King recomendado por un adivino, llevó su familia hasta lo alto de una montaña para protegerse. De ahí que en este día también sea habitual que las familias vayan a practicar hiking por los alrededores y hacer algún picnic.
Un día bastante tranquilo en el cual no se nota tanto ajetreo como en el día a día. La gente habrá aprovechado el día de hoy para visitar a sus fallecidos y honrarles. Y como en cada festival que se precie, no pueden faltar las varillas de incienso.
También el dinero de papel, ofrendas que no faltan, además de otros regalos en forma de: casa, coche, ropa… una forma de enviarle prosperidad a sus seres del más allá.
Una vez el papel se ha dado forma, lo depositan en estos sacos para llevarlos al cementerio y quemarlos posteriormente.
Y a modo de cierre de este acto en memoria de los suyos, con traca final. Sii, lo que oyen, con petardos y todo. Será para espantar a los malos espíritus y si sólo es por el ruido que mete, vaya que si lo consiguen.
Este año ha sido especial e interesante ya que, he vivido en primera persona parte de esas celebraciones estando en China con la familia de mi novia. Y como en toda buena celebración, la comida no puede faltar, además de, echarnos unos brindis con cognac y todo. Luego no viene mal una siestita reparadora
Preciado color
oct 12
Si hay un elemento que esté bien presente en la cultura china, ese es el jade. Si alguna vez viajaron a China, se habrán dado cuenta de lo abundante que puede llegar a ser. No obstante, ya comentaba Confucio de las bondades de este preciado elemento, entre ellas:
-
Su color representa lealtad.
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La transparencia inspira sinceridad.
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El brillo representa el cielo…
Quizás viéndolo en su estado puro no pensemos que pueda albergar estas propiedades, pero una vez debidamente tratado, podemos encontrar piezas de gran belleza como brazaletes o colgantes. La historia se remonta nada más y nada menos que a la época del Neolítico (5000 a.c) donde en algunas provincias chinas se encontraron restos de este material.
Si gusta de comprar souvenirs, no sería mal recuerdo llevar algunos colgantes o figuritas de jade. En las callecitas traseras a Hollywood Road en la isla de Hong Kong podremos encontrar de todo tipo, o sino, darse una vuelta por el mercado de Jade entre Jordan y Yau Ma Tei (Kowloon) del que aún tengo pendiente hablar.
Considerado también el mejor regalo para celebrar un compromiso matrimonial y el nacimiento de un hijo. Y sobre todo, a pesar de su caracter de piedra preciosa, aleja las desgracias y llama a la buena suerte.
¿Creen del poder de piedras preciosas como estas o simplemente a modo decorativo? Una piedra con tradición y ligada a la cultura china que no pasa desapercibida.
De aniversario
oct 1
Tal día como hoy se celebran los 60 años de la constitución de la República Popular de China. Seguro que en todos los medios ya se han hecho eco de la noticia desde hace unos días y conforme se acerca la fecha, su presencia se hace mayor.
El ambiente que se respira en Hong Kong poco tiene que ver con el que se vivirá en Pekín en la plaza de Tiananmen donde un gran desfile militar tendrá lugar. Todo un despliegue de precisión por parte del ejército chino. En un día como este, tampoco podrá faltar un discurso de su presidente Hu Jintao y recordar desde los tiempos de Mao hasta la actualidad.
Como colofón no faltarán unos buenos fuegos artificiales, seguro que espectaculares. De esto último si que tendremos en Hong Kong, me acuerdo del año pasado en TST, cantidad de gente que se juntó.
Seguro que este aniversario no deja indiferente a nadie. Lo que está claro, que China es un referente a no perder de vista, ya sabemos todos de su potencial y hay que estar atentos.
Veremos que dan de si las noticias respecto a la celebración de este día.
Antes de…
sep 15
Sacada del Flickr de Dennis Wong
¿Qué tienen en común estos dos elementos que he presentado anteriormente? Seguro que la gente que haya estado en China tendrá una ligera idea, verdad? aunque ya estoy dando algo de pistas con las etiquetas del post Las varillas de incienso y las naranjas van cogidas de la mano en lo que a ofrendas se refiere.
Como comentaba hace poco, en breve nos mudaremos a la nueva casa y hemos ido este finde pasado para dejar algunas cosas para limpiarla antes de la mudanza. Ha sido ocasión también para que la familia de de mi novia conociera la nueva casa. Hasta ahí bien, pero aprovechando la visita había que hacer el rito de oración para bendecir la casa.
Desde luego cosas mías no son, pero sus padres que son seguidores del budismo y en lo que respecta al feng shui, había que pasar por ello sí o si. En la casa anterior antes de mudarnos parece ser que también llevaron a cabo el mismo ritual, pero claro, no me encontraba yo por Hong Kong en ese momento y mucho menos lo sabía. Esta vez me ha tocado algo más de cerca aunque hemos estado fuera de la casa mientras se llevaba a cabo la bendición.
Seguro que alguno/a le chocará esto, pero bueno, es el “choque cultural” de lo occidental con lo oriental. Tampoco me voy a negar a ello ni mucho menos, soy abierto a ello y respeto otras culturas, pero no dejo de sorprenderme con algunas cosas.
No sé muchos más detalles del proceso, pero casi 1 horita llevó y por lo poco que pude ver antes de salir de casa, no faltaban las naranjas, el incienso hasta un trozo de carne vi..
Ya sólo queda mudarse este domingo, por fin
