Etiquetado por:Asia

Sección dumplings

Cuando se nos viene a la mente la palabra “dumpling“, siempre tendremos presentes sus variantes: al vapor o fritos y también en sopa. Uno de los platos más conocidos en la cocina asiática y que adopta varios nombres en función del lugar, viniendo a ser lo que para nosotros son las empanadillas en cierta forma.

Cada dumpling tiene su momento, bien si queremos disfrutar de una ración para nosotros solos junto con unos fideos (wonton) o bien si vamos con alguna gente más y se piden algunas raciones para compartir, a ser posible pedir de ambos para así tener contentos a todo el mundo. Es costumbre que se acompañen con un toque de vinagre de arroz o aceite de chile, pero eso ya a elección de cada cual. Yo soy más de comerlo tal cual lo traen y poder apreciar mejor el sabor del relleno.


 

Aunque ya he comentado que la gente es más de comprar productos del día, no me negarán que es muy cómodo el poder disponer de unos dumplings en casa sin tener que ir al restaurante, ¿verdad?

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A la hora de elegir, desde los clásicos con carne y verdura, bien con gambitas o también si nos apetece alguno cien por cien vegetal. Según nos indica el supermercado, la marca “Wan Chai” dumpling es la más popular en una reciente encuesta; no obstante tenemos un par de marcas más con lo que nos aseguramos de ir variando según nuestros gustos.

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En casa siempre tenemos alguna bolsita o dos en nuestro frigorífico por si se tercia; bien sea para una cenita rápida o quizás para matar el gusanillo a media noche, porque más de una vez a mi novia se le antojaba algo de comer (creo que ese día cenó muy suave) y lo mejor fue recurrir a unos dumplings salvadores, o sino también tirar de los “cup noodles” y en último remedio siempre podremos ir al 7-11 más cercano.

Tengo que reconocer que los echo de menos cuando voy a España aunque sea por apenas unas semanas. ¡Marchando una de dumplings!

Cuando se nos viene a la mente la palabra "dumpling", siempre tendremos presentes sus variantes: al vapor o fritos y tam...

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Comprando fresco

Se han parado a pensar ¿cuántas veces a la semana van a comprar cosas al supermercado o en su defecto al mercado en función de los productos? Está claro que no todo tenemos tiempo para estar yendo a diario a comprar, a no ser que se nos haya olvidado algo de forma puntual. Seguro que ustedes al igual que yo cuando estoy de vuelta en Tenerife, es hacer la compra semanal o incluso hay familias que hacen la compra mensual. En cambio aquí y bueno, como en otros muchos sitios de Asia la gente es de comprar a diario lo que vayan a necesitar para preparar el almuerzo o cena del día, de igual forma que los restaurantes reciben su suministro.

El productos fresco es siempre una máxima para cualquier hogar. Desde las frutas y verduras, pasando por la carne o el pescado y marisco que tienen que verlo vivito y coleando delante de ellos para ver que es realmente fresco.

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Los productos congelados o en conserva no son un fuerte aquí y muy raramente los veremos en una despensa. En casa, hay cierta mezcla de ambas cosas puesto que por un lado yo suelo comprar algunos productos de lata como atún, piña, maíz y similares. No tanto conservas como sardinitas, mejillones y similares pero alguna que otra vez si me apetecía en ese momento.

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Admito que la experiencia de ir al mercado local es algo con lo que disfruto mucho, no sólo por el colorido sino por el ambiente que hay. Los precios que conseguimos suelen ser más ventajosos o si pagamos un poco más, estamos seguros que es un producto de calidad y merece la pena.

De vez en cuando unas gambitas o unas vieiras, sobre todo en las recientes fiestas Navideñas son unos artículos muy cotizados y los vendedores son cucos aprovechando para aumentar un poco el precio con lo que hay que estar con ojo o ir tempranito para hacernos con la mercancía a tiempo.

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Y ahora la pregunta, ¿cómo son sus hábitos de comprar para tener la nevera o la despensa llenitas? espero sus comentarios.

Se han parado a pensar ¿cuántas veces a la semana van a comprar cosas al supermercado o en su defecto al mercado en func...

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Calendarios 2015

Calendarios 2015

¡Bienvenidos al 2015!

Ya sé que no debiera correr mucho pero al presente año le quedan los días contados y digamos que se huele mucho más la presencia del Año Nuevo. Ante eso, nada mejor que ir preparándose y empezando con estos calendarios que han sido elaborados por un grupo de blogueros entre los que se encuentra un servidor. Es una buena forma de tener un poco más cerca algunos cachitos del continente asiático en nuestro hogar.

Gracias a la ayuda del director de orquesta que ha sido Felipe de EuroWon y junto con el resto de blogueros como son Albert de Paella de Kimchi, Iván de Mundo Infinito, el Tío Chiqui, Alberto desde Volver.Asia y finalmente Robert con Hola Taipei.

Así que ya saben, no dejen pasar la ocasión de hacerse con uno o unos de estos calendarios tan originales y también pueden sorprender a sus familiares o amigos con un original regalo para acercarles un poco más este rinconcito del planeta donde nos encontramos nosotros. Si está interesados en adquirirlos, tienes estas opciones:

  1. Comprar el calendario de Asia en este enlace (Precio: 0,50 €)
  2. Comprar el calendario de Corea en este enlace (Precio: 0,50 €)
  3. O bien si quieres hacerte con ambos calendarios (Precio: 0,90 €)
Calendario Asia 2015 Calendario Corea 2015

Espero que les gusta la iniciativa y desde aqui desearles a todos unas muy Felices Fiestas por adelantado, ya va quedando menos para la Navidad.

¡Bienvenidos al 2015! Ya sé que no debiera correr mucho pero al presente año le quedan los días contados y digamos que s...

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Reflejos

Parece que el clima otoñal se va acercando y prueba de ello son algunos chaparrones que hemos venido teniendo durante las últimas semanas. Podemos decir que el verano ha sido especialmente caluroso y la temporada de tifones se ha portado, habremos tenido como tres y destacando el que pasó hace unos días aunque no causó demasiados estragos, habrán visto algunas fotos que compartí a través de la página de Facebook.

Por una parte las lluvias vienen bien para refrescar un poco el ambiente y suavizar la temperatura aunque luego se note un poco más húmedo, especialmente por la noche. Lo que más me gusta cuando sale el sol es ver los charcos que uno se encuentra por la calle y que hacen de grandes espejos reflejando el cielo y los alrededores.

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Dos escenarios bien distintos, el primero es por las cercanías de casa cuando salí a correr durante el fin de semana. Por suerte salí después de que cayese el chaparrón, aunque a uno no le disgusta sentir el agua de lluvia especialmente cuando el calor aprieta como era el caso de ese día. Y el segundo escenario es en Causeway Bay delante del mítico paso de peatones en frente de los almacenes Sogo, y además me pilló sin paraguas pero pude refugiarme a poco de bajarme del tranvía.

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Si seguimos el calendario lunar, con la celebración del festival la semana pasada estaríamos ya en la época de otoño plenamente pero lo que es oficialmente al verano le quedan los días contados. Sin duda se acerca una buena época para los que quieran visitar la ciudad sin sufrir los calores del verano o el frío húmedo de finales de diciembre-enero.

Por cierto, ¿cómo ha ido el verano por su localidad? pasando mucho calor, moderado o bien con algunas semanas algo más frescas de lo habitual. Para muchos ahora viene la mejor época del año :)

Parece que el clima otoñal se va acercando y prueba de ello son algunos chaparrones que hemos venido teniendo durante la...

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