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Hofex 2013

Pasaron los dos años desde la edición anterior y llegado comienzos de este mes de mayo arrancaba Hofex, toda una referencia del sector de alimentación y bebidas. En los meses previos habíamos venido ultimando todos los detalles para que durante los 4 días de eventos saliese todo de la mejor forma posible. Un total de 56 empresas que expondrían sus productos y también participarían en algunas de las actividades como: seminarios de vinos o demostraciones de comida.

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Entre los días 7 al 10 es cuando se celebró, siendo el día previo cuando tendría lugar el montaje final y a la espera de primer día con la inauguración oficial y la visita de algunos VIPs; había que dejar todo apunto en el pabellón y luego sólo quedaría esperar a la llegada de los visitantes.

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Como plato fuerte el primer día tendríamos una competición de corte de jamón que siempre genera bastante expectación. Con diez participantes demostrando sus habilidades en un tiempo de veinte minutos. No sólo es la presentación sino saber cómo dar el mejor corte y que la pata de jamón quede lo más elegante posible. Y doy fe que el nivel de los concursantes de este año ha estado muy alto, poniendo las cosas difíciles para el jurado pero con un más que justo vencedor por decisión unánime. Lo mejor viene después cuando los presentes pueden meterle mano a los platos de jamón recién cortadito. Estaba de muerte!

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El material promocional es una parte importante de la feria. Folletos sobre cítricos, aceite de oliva, conservas, especias, embutidos, confitería, galletas… los principales productos de nuestra cocina y como no, tampoco faltaban las bebidas: vino, cava o cherry.

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Quien pudiera llevarse algunas bandejitas de rico embutido para casa, ñam ñam.

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La presencia de público en cada uno de los seminarios era constante, buena señal del interés que despertaron. Cada día teníamos entre tres y cuatro eventos distintos con una hora de duración. Desde la cata de vinos, degustación de distintos tipos de aceite de oliva o incluso también de carnes. Muy buena respuesta e incluso hubo gente que no se despegaba de la silla entre un seminario y otro :D

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Sabemos que hay tiempo por delante pero es inevitable pensar en echar la mirada hasta dentro de 2 años con una nueva edición de la feria. Tiempo para hacer balance, proponer cosas nuevas y continuar con las que han tenido éxito, pero sobre todo hacer que sean más conocidos los productos españoles en Hong Kong y el resto de China, es una puerta de entrada fundamental.

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¡Hasta la próxima edición!

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Gran variedad

Hay veces que la vida es cuestión de decisiones y la de tener que elegir la bebida que queramos beber, puede llegar a ser algo un tanto complicado. En parte es algo que también es una ventaja porque así uno puede digamos entrenar al paladar con sabores y/o combinaciones distintas. Principalmente en las tiendas 24 horas como los 7-Eleven o en esta otra que me queda cerquita de casa, 759 se llama, donde tienen una increíble variedad de bebidas y en su mayoría de origen japonés. A ver, ¿por dónde empezamos? mmmm….

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Bebidas de té verde, té con leche, café… tampoco faltan los refrescos o algunas marcas de cerveza ¿Reconocen algunas que hayan probado estando en Asia? aprovechen para comentarme sus experiencias con bebidas poco comunes.
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Y esta última foto va con dedicatoria al sector “Todo Lo que Mola” y su principal embajador: Capitán Urías. Que igual no le descubro nada nuevo y seguro se encontró estas mismas latas en su reciente viaje a tierras niponas :)

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Yo finalmente después de estar un rato contemplando las neveras terminé optando por un té con leche de la marca Kirin. No estaba malo del todo pero para mi gusto tenía el punto de dulzor un tanto elevado. Habrá que probar otro para la siguiente vez.

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Fresquito

 

Los calores del verano continúan y las bebidas fresquitas abundan. Una de mis preferidas, el café y que podemos encontrar tanto en botellita o también en lata. La cantidad de marcas es bastante abundante entre las que destacan Nescafé o la misma Starbucks, aunque también hay otras marcas menos conocidas con tan sólo dos o tres productos, pero precisamente son esas las que llaman más la atención por verse menos.

Andaba caminando el otro día por Tsim Sha Tsui antes de ir a sacar unas fotos y sin saber qué comer. Opté por entrar en un 7-11 y después de un rato de mirar las neveras, pillé esta botellita de café mocha-latte y de una marca coreana. Y la verdad que bastante bueno, aunque yo le hubiera quitado un poquito de dulzor para mi gusto, pero muy agradable. Tanto es así que el otro día después de almorzar y antes de subir de vuelta a la oficina hice una paradita para comprar una botellita.
 
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Una adicción que sólo me ha durados dos días, pero quien sabe si la próxima vez que vaya a por un café fresquito, mis ojos se vayan buscando esta nueva marca. Aunque para cafés, como comentaba por Felipe por twitter, las cafeterías que hay en Corea son de lo mejorcito. Y es que tenemos muy buenos recuerdos de cuando estuvimos hace un par de añitos y con el frío que hacía por aquella época navideña, lo bien que sentaba entrar a tomar algo calentito. Locales de ambiente muy acogedor y abiertos hasta bien entrada la noche.

 

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Cafecito

 

No importa cómo ni dónde para disfrutar de él, solos o acompañados, un básico para muchos en el día a día; bien sea por la mañana para arrancar o comenzando la tarde para aguantar lo que queda de día. Por la noche desde luego no es tan aconsejable porque a algunos luego les costará conciliar el sueño y es mejor evitarlo. ¡Cómo no! estamos hablando del señor café.

Yo que antes no estaba tan “enganchado”, ahora es parte de mi rutina diaria, bien sea en casa antes de salir para el trabajo o bien cuando llego a la oficina. Por norma uno al día o a veces incluso dos, pero sin llegar a abusar.
 
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Hicimos bien comprando una Nespresso unos meses atrás, de los mejores inventos que hay, y esta es mi tazita de casa, es de lo más moooona :)
 
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Y sin ser en casa o en la oficina, tenemos unos cuantos sitios donde ir a por café y a lo mejor acompañarlo con algun dulcito tipo magdalena o croissant, también con algo saladito tipo sandwich o enrolladito. Las cadenas que tienen más presencia en la ciudad son: Starbucks y Pacific Coffee Company. Luego nos podemos encontrar otros establecimientos más familiares y que intentar innovar para destacarse de las cadenas. Podemos nombrar a:

Fuel
Holly Brown
18 Grams
Simply Life

Así más o menos los que recuerdo y he visitado. Sé que por la zona de Sheung Wan hay algunos más que no he visitado. Precisamente la foto que muestro a continuación es de la visita que hicimos al Holly Brown de Central el fin de semana pasada. En primer plano un café moka y detrás un latte, café con leche de toda la vida.
 
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Para los que requieran de su dosis diaria, saben que podrán recurrir a varias alternativas en la ciudad. No obstante, a veces uno echa de menos el típico bar español de barrio donde tomar un cortadito o bien un buen barraquito, que es mi preferido. Igual algunos no saben a qué me refiero, ya que es típico de Canarias. Nada mejor que eso para arrancar motores :)

 

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Kiosquito

 

Al más puro estilo playero nos podemos encontrar en distintos puntos de la ciudad kiosquitos como estos, ofreciendo todo tipo de refrigerios perfectos para combatir el calor. Ciertamente la publicidad que tiene me recuerda a los helados Kalise, qué recuerdos del verano :)

A pesar de que se trate de un kiosko móvil, doy fe que poco se mueve durante la semana porque siempre que paso por allí de camino a Central a hacer algunas diligencias, ahí están al pie del cañón. Aunque eso no quita para que puedan trasladarse a otra esquinita, pero es la suya sin duda.
 
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Éste en concreto se encuentra justo en frente de la tienda de Chanel, un lugar por el que a diario pasa mucha gente de camino al trabajo o a la hora del almuerzo. Fácil para comprar alguna botellita de agua, refresco; también, helados, empiezan a apetecer bastante.

Mañana daremos la bienvenida a un nuevo mes y en unas semanas a la estación estival. No dejar de comprar en el kioskito más cercano que tengamos, beneficiamos al pequeño comerciante frente a las todopoderosas cadenas de supermercados, ya que, tan sólo unas pocas son las que controlan el mercado.

Mantenerse hidratados o darse un caprichito para el cuerpo.

 

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