Bebida peculiar

Ayer empezaba la semana con un post muy culinario hablando sobre las salsas que se suelen usar en varias recetas de cocina china y también como no, en otras cocinas asiáticas.

No podemos dejar de acompañar nuestra comida preferida con una bebida, que sino, nos enyugamos con el pollo en salsa agridulce o nuestra carnita con salsa de otras. La bebida que muestro en la siguiente foto, puede venir muy bien para refrescarnos y no sólo para acompañar la comida sino también para tomar en cualquier momento. Por la calle, si nos fijamos, no podemos encontrar bastante puestos (tea house) que venden en exclusiva estas bebidas y como bien indica el nombre, son hechas en su mayoría a base de té.

Ésta en cuestión es té de jazmin con leche, con un ligero toque de azúcar. Y es que si se pasan con lo dulce, estropean un poco la bebida y luego cuesta terminarla. Seguro que muchos se preguntan qué son las bolitas que se encuentran al fondo del envase… lo dejaré en incógnita o igual lo desevelo ya? Venga va..

Se trata del sago, el cual es originario de países como de Nueva Guinea, Malasia o Filipinas y que proviene de la planta Metroxylon sagu que es un tipo de palmera, para que todos nos entendamos. A veces también se confunde con la tapioca, ya que ambos se pueden ver en forma de bolitas.

Las bolitas de sago que se suelen añadir a estas bebidas, suelen ser de tamaño pequeñito como si fueran lentejas o algo más grandes como estas de la foto que son casi como garbanzos. De textura como si fuera una pastilla de goma pero agradable con la mezcla del té frío con leche.

Si vienen por Hong Kong, no dejen de probar uno de estos tés. De precio están tirados y un tanque como este sale por apenas 1 euro escaso (12 HKD). Pudiendo elegir entre más sabores y tamaños. Sin duda, hay que probarlo.

Licor coreano

Que mejor forma de entrar en calor, a parte de tomar algo calentito, que con algo de alcohol pero en su justa medida. Antes de ir a Corea del Sur, sabía por mi amigo Manolo de la existencia de este licor típico, denominado soju. Que menos que una vez allí, había que probarlo. Y durante la cena en nuestro primer día por Seúl, me animé a pedir una botellita de este licor.

La botellita la trajeron acompañada de dos vasitos tipo chupito, pero al final me bajé entera yo la botella porque mi novia prefirió algo más ligero como agua fresquita. La graduación típica del licor es de un 20% y tiene aspecto similar al vodka, de color transparente pero con un toque algo más dulce.

Botellita de Soju

Se elabora principalmente de arroz, aunque también a base de otros almidones como la papa, el trigo, la cebada, el camote, o la yuca. Y la historia de este licor según parece viene de lejos, desde hace unos 5000 años en la zona de del sur de Mesopotamia por parte de los sumerios. Fue en el siglo 13 cuando se introdujo en Corea. Se conviritió en una bebida muy popular especialmente apreciada por la clase noble. Siendo el soju más famoso es de Andong con una graduación de un 45%

¿Y me gustó? la verdad es que si, y a pesar de tomarme yo solo esa botellita, sus efectos no los noté mucho aunque también ayuda acompañar de una cena sustanciosa. Durante el resto de la estancia, hubo alguna otra ocasión que tomé de nuevo y casi siempre de la misma marca (la que sale en la foto), imagino que sería la más popular, y el nombre? una ayudita Manolo, jeje 🙂

Ya saben, si se dejan caer por tierras coreanas, no dejen de probarlo.

Al meneito

Después de tanto hacerme de rogar, aquí tenemos un experimento en modo de vídeo para hablar de las Fantas, en este caso sabor naranja. A ver si por lo que pone en la lata desvelan lo «especial» que hace a esta Fanta. No quiero dar más pistas que sino el video…

Después de una segunda toma, no quedó tan mal el video. Será cuestión de ir soltándome con algunos vídeos más y currarme el montaje, jeje, tiempo al tiempo. A ver que les parece…

Dedicado a Quicoto y Antonio Tajuelo, protagonistas de un duelo de Fantas. Aunque el verano parece que ya nos abandona, no viene mal de vez en cuando un refresco y más con la humedad de este sureste asiático 🙂

¡Salud!