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jun 23
Una de las costumbres principales relacionada con la cultura china y en otros países asiáticos y ligada al campo de la comida, es: compartir. Este es un aspecto que es ya conocido por los occidentales, basta con ir a cualquiera de los restaurantes chinos en nuestra ciudad y lo normal es pedir distintos platos (arroz, verduras, carne…) bien para comer en el sitio o si preferimos llevar a nuestra casa.
Hasta ahí nada extraño, pero yendo un poco más allá, tenemos algo que es algo menos conocido y que sólo lo podemos experimentar una vez viajemos por esta parte del globo. Compartir la mesa con “extraños”, algo que puede resultar chocante la primera vez que uno lo experimenta, pero que sin duda, es hacer un buen recurso del espacio disponible en el sitio donde estamos comiendo.
- Situación 1:
Nos encontramos en alguno de los restaurantes de comida rápida china (Café de Coral, Fairwood…) de los que aún tengo pendiente hablar. Pillamos nuestro sitio para disfrutar de nuestro almuerzo o cena y al poco se nos acerca alguien preguntando si no nos importa que se siente con nosotros. Tampoco es tan raro visto de esta forma, si uno va solo y en la mesa hay espacio de sobra, todos son bienvenidos 
Si que se me hace algo más extraño cuando uno está en pareja o con un grupo de gente, digamos que la “privacidad” se rompe un poco aunque bueno, mis conocimientos de cantonés son limitados con lo que poco me iba a enterar de lo que decían, jeje.
- Situación 2:
En el otro extremo tenemos: Desalojar una mesa y hacer que se muevan los integrantes de la misma a una mesa más pequeña, para hacer hueco a un grupo más grande de gente que acaba de llegar al restaurante. ¿Problemas? desde luego ninguno, la gente accede a cambiarse sin problema aunque mi primera vez con eso, la sensación es rara.
Trasladando estas situaciones al entorno europeo, la primera de ellas estaría bien vista pero respecto a la segunda, sigo teniendo mis dudas. Por ejemplo: ¿Accedería un grupo de españoles a moverse en medio de un almuerzo o cena para ceder su mesa a otro grupo? Por supuesto, no ocurre esto en todos los restaurantes pero no deja de ser curioso cuando se ve por primera vez.
Uno ya está acostumbrado y lo ve con buenos ojos. Todo sea por aprovechar el espacio del lugar y claro, más clientes, más ingresos 
Inaugurando
jun 18
Algo que me sigue llamando la atención, es a la hora de abrir un nuevo negocio bien sea tienda o restaurante, esto es lo que nos encontramos en la puerta del establecimiento: flores. A ambos lados de la puerta de entrada y cada uno de ellos con la correspondiente tarjetita de felicitación y plastificada, no vaya a ser que se moje y se fastidie.
Las flores duran unos cuantos días tras la inauguración oficial del sitio, lo que me pregunto es si pasarán la noche fuera.. aunque seguro que no tendrían problema, y doy fe de que al día siguiente estarán en el mismo sitio donde las dejaron. La primera impresión que tuve fue un poco más tenebrosa y pensé que podría tratarse de una forma de rendir respeto a algún familiar o miembro del establecimiento, y muy lejos de toda realidad.
Cada ciudad, cada cultura.. tradiciones distintas y algunas hasta sorprendentes. Eso si, tampoco falta una buena danza del dragón que se precie en la apertura de un nuevo negocio. Todo sea por desear buena fortuna y prosperidad.
Expendedora de…
jun 15
Si un día les comentaba que me encontraba esta curiosa máquina expendedora. Nuevamente, en otra de las estaciones de tren pero esta vez en la de “Mongkok Este”, me llamaba la atención el interior y como pueden observar en la foto, no puede faltar el lector para tarjeta Octopus correspondiente que sin duda, si quisiéramos hacernos con alguno de estos productos nos evitar “cargar” con el efectivo.
Si nos fijamos un poco más cerca podemos ver que uno de los productos que contiene son: fundas para Iphone/Ipod, además de, auriculares. Bueno y de precio, 280 HKD (30 €) que no es barato desde luego, ya serán de buena calidad.
Curiosamente, cuando hice el viaje de Tenerife hace apenas un par de meses, al pasar por Londres en el camino, me acuerdo de haberme encontrado con una máquina parecida (estación de Victoria) en la que poder comprar desde unos auriculares, pasando por memorias USB o tarjetas SD para nuestra cámara de fotos. Desde luego que si nos viéramos que estamos faltos de espacio para seguir sacando fotos, nos sacaría del apuro, no?
Quizás el caso de las fundas para Iphone/Ipod, sería cuestionable si sería un éxito el tener en estas máquinas expendedoras. Quien sabe, con la población de la ciudad y el constante movimiento de personas en una estación de tren como esta, seguro que más de alguno/a cae en la tentación de comprar.
Recuerdo on-line
jun 10
Desde luego que el uso de las nuevas tecnologías y la red de redes, no tiene límite y son infinidad los usos que se le puede dar tanto para el ocio o el trabajo. Quizás antes nadie se habría planteado llevarla un paso más allá como es el siguiente caso que les pongo a continuación.
Ayer en las noticias, llamaba la atención que el Departamento de Comida e Higiene Medioambiental anunciaba ayer la puesta en marcha de un servicio on-line para los ciudadanos dedicado a la creación de una página web de forma amigable y en muy pocos pasos. Bueno, hasta ahí no tiene nada de novedoso pero sí que resulta sorprendente la utilidad de dicha web. ¿Adivinan de qué se puede tratar? dejo una imagen para más pistas…
Crear un recuerdo en la red para los familiares que hayan tenido la pérdida de alguno de los suyos. Seguro que la noticia no habrá dejado indiferente a nadie y se generarán diversidad de opiniones. De momento, el proyecto está empezando y sólo será con el paso de los meses cuando se pueda ver si esta iniciativa ha tenido éxito. Una forma de recopilar recuerdos como: fotografías, vídeos… y que se pueda compartir con los familiares a pesar de la distancia que pueda haber entre ellos.
¿Qué les parece la iniciativa? ¿Habría alguien en España que tuviera esta misma idea? Tiempo al tiempo, que igual hay otras ciudades o países que decidan apostar por este nuevo uso de la red que lleva un paso más allá el mantener vivo el recuerdo de los nuestros.
La mansión
may 27
Bienvenidos al “lujo” de uno de los lugares emblemáticos en el otro lado, en la parte de la península de Kowloon en la zona de Tsim Sha Tsui, las famosa Chung King Mansions. Seguro que ya por el nombre, les suena a sitio peculiar, no? y en verdad lo es. Situado casi al principio de la larguísima calle de Nathan Road y en pleno centro del bullicio de la zona de compras. En este edificio se concentran gran cantidad de negocios entre los que tenemos:
- Restaurantes indios.
- Tienditas de electrónica.
- Casas de cambio.
Sin olvidarnos del motivo principal para que visitemos este edificio: los hostales. La abundancia de alojamiento en este edificio, lo hace muy atractivo para la gente que vaya buscando un sitio barato donde pasar la noche. Siendo el alojamiento en la isla de Hong Kong algo más caro, es una buena opción quedarnos en Kowloon, y es que siempre y cuando tengamos una boca de metro a pocos pasos, no tendremos problemas en nuestra movilidad por la ciudad.
Merece la pena acercarse a su interior y recorrer los estrechos pasillos de cada planta, sitio laberíntico donde los haya y con pequeños ascensores que nos llevan de una planta a otra. Todo un submundo y buen escenario para alguna película que se precie. Ese interior de aspecto descuidado, de paredes grises y metal oxidado, mezcla de razas y culturas…
A modo de curiosidad, hay una película que lleva por título Chung King Express que me la recomendaba un día Carla, que por cierto aún tengo pendiente de ver. Para aquellos/as que se quieran “sumergir” en una visión más cercana de este edificio tan particular.
Es uno de esos sitios que le da ese encanto particular a la ciudad donde se mezcla lo moderno con lo viejo, lo bello con lo cutre, pero todo en armonía y es lo que crea la expectación al paso del turista.
Pelota mágica
may 19
Esos Seven-Eleven (7-11), fuente inagotable de cacharros curiosos y en los que siempre una promoción a la vista para conseguir algunos de nuestros personajes favoritos en forma de llavero, taza, peluche… Aunque no es este el caso que nos ocupa, hoy cuando iba a recargar la Octopus, me dio por curiosear en una de las estanterías y algo llamó poderosamente mi atención. En una cajita bien dispuestas se encontraban varuas de estas bolitas con las banderas de distintas selecciones de fútbol: Brazil, Inglaterra, Alemania, Argentina y… España!!
Y amigo/as, ¿qué cabrían esperar lo que pueda contener esta bolita? yo iba convencido con la idea de que sería una pelota de chocolate con alguna sorpresa cual huevo Kinder, jeje. Así que, he querido hacer un poco el paso a paso hasta descubrir lo que nos oculta su “interior”.
1. Fuera envoltorio
2. Pelota al desnudo
3. Abrimos y… vacío, aunque seguro ya intuyen de lo que se trata viendo la textura del material blanco, mmmm
4. Parece que se va desplegando y crece en tamaño
5. Finalmente, aquí tenemos el “misterio” desvelado. Una toallita con los colores de España, que no falte el logotipo para la Copa del Mundo que se celebra en Sudáfrica en cuestión de unos meses.
A lucir los colores se ha dicho. Aunque lo que no me queda claro del todo es el mensaje: GAME ON!. ¿Será que se refiere a que comience el juego? o igual haya habido una confusión y querían decir COME ON!
Bueno, que ya tengo con que animar a la selección para ver los partidos desde aquí, y a un módico precio
ACTUALIZACIÓN: Efectivamente el mensaje GAME ON! es apropiado para este fin. Gracias al comentario de Rubén. Que comience el juego se ha dicho
El menú
may 13
Ante nosotros tenemos el típico escenario que se presenta en la mesa de cualquier restaurante local que se precie. No pueden faltar las teteras, en este caso un total de tres que contienen: una agua y las otras dos variedades de té (verde y rojo), aunque según preferencias de los comensales, bien podrían ser ambas teteras con el mismo tipo de té. Y como no, el menú, que bien puede ser plastificado o a veces una simple hoja de papel en la que marcaremos los platos a comer.
Aquí un poco más cerca podemos observar la comanda. ¿Qué se puede deducir de aquí? lo que si está claro es el número de la mesa: 105, y si nos fijamos un poco más a la derecha tenemos un 132 x 7, que viene a ser un total de 7 personas a cenar a razón de 132 HKD (12-13 €) por cabeza, que está muy bien ya que es tipo buffet. Y a medida que vayan trayendo algunos de los platos, simplemente hacen una marquita en la hoja aunque por ejemplo en los restaurantes de dim sum, te ponen hasta un sello y todo, curioso.
Esa noche estabamos en un local de hot pot, que por cierto es muy recomendable y al que ya hemos ido unas cuantas veces, ubicado en la zona de Wan Chai en la isla de Hong Kong. Como cada hot pot que se precie, no podían faltar algunos de los condimentos para alegrar nuestra comida (chile rojo, cebollita frita o cebollino picadito), listos para mezclar con salsa de soja. Pero bueno, no me voy por las ramas que cuando uno se pone a hablar de comida, ya se sabe…
Bueno, les dejo con el menú para que vayan eligiendo.
Lamparitas
ene 31
No sé si será la forma, el color… o quizás lo que representan estas lamparitas que no puedo evitar fijarme siempre en ellas y si llevo cámara en mano, intentar retratarlas desde un ángulo u otro. Un elemento, yo diría que del “pasado” que se sigue conservando y le da un aire especial por allá donde suelen estar colocadas.
Desde las zonas más modernas de la ciudad, por Central pasando por Wan Chai hasta Causeway Bay o bien en la zona de Kowloon. Se entremezclan entre la gente, los edificios. Pero la magia llega cuando la luz de día empieza a decaer y es cuando ellas brillan con luz propia, que el día aún no termina.
¿Qué les evoca? seguro que es fácil ayudado de la foto y con las pistas que he dado… 
Celebrities
nov 12
No van los tiros por la Hora Chanante, ni mucho menos, jeje… y quien lo diría
Justamente el otro día veía este artículo de la CNN de Hong Kong y me venía la cabeza de cuando me llamó la atención semejante cartelón que comentaba en este post, acerca de la publicidad que nos podemos encontrar por la calle en Hong Kong. Ciertamente curioso que los colegios y/o academias ocupen vallas publicitarias tan grandes y hasta te los puedes ver en tranvías.
A nuestro amigo Urías también le llamó la atención cuando se dejó pasar por la ciudad hace no mucho y aprovechando el citado artículo de la CNN, quería aprovechar para ampliar el tema donde hablan acerca de uno de los profesores más célebres de Hong Kong: Richard Eng, con foto ilustrativa correspondiente al que no le puede faltar página web www.richardeng.com
al que no le puede faltar página web www.richardeng.com 
Y quien diría que dando tutorías uno podría llegar a conseguir semejante fortuna. El señor gana nada y más y nada menos que 1,5 millones USD al año, así se puede permitir el conducir su flamante Lamborghini y la ropa más exclusiva. No sólo en la ciudad donde cuenta con más de 50 mil alumnos, ahi es nada, sino que hasta ha abierto escuela en Japón.
Impensable para otros profesores de la ciudad, que también ganan su dinerito pero no le llegan a la altura de este y ni mucho menos los de los colegios públicos. Pero mientras los alumnos/as estén contentos con la educación recibida y lo aprovechen, ambas partes contentas no?
Raro se haría ver en España a profes-celebrities como estos, no les parece? no sé si esta tendencia se dará en más países de Asia, pero desde luego aquí es algo único. Igual un día les da por exportarla, por lo pronto en Japón ya ha dado el paso, cual será el siguiente?
Eso si que es montárselo bien
Compramos
nov 7
Es habitual encontrarnos con carteles como estos donde se anuncia la compra de aparatos electronicos como: moviles, pda, mp3, mp4, lcd…
Habra ido a por algo de comer?
