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Fruta de Jack
may 7
Con este curioso nombre le doy la bienvenida a este post de hoy que más adelante explicaré. Si el viernes cerraba la semana hablando de algunos tipos de fideos, dar comienzo una nueva semana y hablando de fruta, además, que es una poco habitual.
Originaria de la India pero que luego se ha expandido su presencia por países del sudeste asiático como Vietnam, Malasia o Tailandia. Y su nombre: jackfruit, en honor a un botánico escocés llamado William Jack que trabajó en la compañía de la India del Este en Bengal y Sumatra. No obstante, en los distintos países donde se introdujo adoptó un nombre local. El exterior de la fruta tiene un parecido similar al durian pero no es de piel con picos. Alguna de sus frutas puede llegar a pesar hasta 36kgs y lo que se aprovecha de ella es el interior, la pulpa que es de aspecto fibroso y de sabor como a tarta de plátano.
En el supermercado nos podemos encontrar las bandejas ya listas para llevar a casa, eso facilita mucho, porque me imagino que abrirlo debe costar lo suyo.
¿Habían escuchado hablar de esta fruta? Bastante exótica desde luego. Y aunque no lo crean, aún no la he probado. Creo que un día de estos va siendo el momento de hacerse con una bandejita.
En la calle
mar 6
Ir por la calle caminando y tropezarnos con un puestecito que vende fruta. Quien dice que no a comprar algo para llevarse a casa. No es que sea como en el supermercado o un mercado donde la variedad es más grande, pero de la foto podemos destacar:
- Naranjas.
- Plátanos.
- Manzanas.
- Melón…
Y una de las frutas más tentadoras: los mangos. Como vemos en el cartelito, 3 unidades por sólo 20 HK$. A saber la de años que llevará este puestito en la calle vendiendo fruta a diario. Además hay otros, que hasta te pueden el jugo de frutas al instante. Nada mejor que poder empezar el día con un juguito de naranjas recién exprimido antes de ir al trabajo o pillar unos plátanos para tener algún apertitivo entre las comidas.
Tampoco pasa desapercibida la pequeña neverita en la que podemos encontrar agua y refrescos varios. Un buen recurso por si no tuviéramos un 7-11. De igual forma ocurre con los dispensarios. Eso es saber sacarle partido al negocio 
De la primera foto ¿hay alguna fruta que no les parezca familiar del todo? a ver si les llama la atención alguna. En mi sección de frutas, ya he hablado de unas cuantas pero tengo pendientes algunas que son bastante curiosas, tiempo al tiempo.
Algo fresquito
jul 7
¡Qué sería de nosotros sin la comida! verdad? y ayer que “empezaba” la semana con una reflexión sobre lo que suele o puede ser el verano, uno no puede olvidarse de lo importante que es el alimentarse bien y acompañar de bebida. Apetecen cosas fresquitas y ligeras, nada de cosas pesadas que luego queremos irnos a darnos un chapuzón al poco de haber comido y uno no quiere disgustos.
En mi mente, la imagen de una playa como la de la foto. Arena blanquita, finita que casi parece como detergente en polvo, muy suave. De fondo, sólo color azul de varias tonalidades y salpicado el cielo con el blanco de algunas nubes. A que dan ganas de ir corriendo de cabeza al agua.. Por cierto, ¿quién me sabría decir donde está situada esta playa? seguro que es fácil de adivinar
Por los alrededores podemos disfrutar de buena comida y a precios inmejorables. Digamos que pedir una ensaladita variada para empezar (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla…) y para continuar unos pinchitos de satay de pollo. Suena bien, a que si? Quien pudiera disfrutar de un almuerzo así en horas de oficinas mientras uno remoja los pies a la orilla de la playa, sería genial.
¿Cuál elegirían? aunque lo que no queda claro es su disponibilidad, hasta parecía un poco desierto el puestito.
Yo para llevar un poco la contraria al cartel, me quedo con el de sandía, es un triunfo tanto en jugo como en batido.
Como echo de menos esos batidos de frutas del bosque made in Doña Papaya aunque mientras tanto la variedad de jugos y postres locales tampoco está tan mal, sino que le pueden preguntar a el Capitán Urías que dio buena fe probando uno de ellos. Lo dicho, mucha frutita y cosas frescas para el verano bien sea en Hong Kong, Tenerife o allá donde nos encontremos de vacaciones.
Ojo de dragón
sep 3
Como sé que tanto gustan los posts con frutas, ya era hora de que fuera hablando de una nueva. Se trata del longan (龙眼) o también conocido como ojo de dragón. Originario del sur de China aunque también lo podemos encontrar por el sueste asiático y en Indonesia.
Y se preguntarán, por qué ojo de dragón? igual muchos ávidos lectores se habrán dado cuenta que cuando se pela esta fruta, de lo transparente que es se ve la semilla, dando la sensación de ojo.
También lo podemos encontrar en su variante seca como podemos ver en los paquetitos de a continuación. De esta forma se puede usar para añadir a sopas u otros platos. Yo lo he probado en sopas y le da un toque interesante, muy bueno
Una fruta que tiene un sabor dulcito y estando fresquita mejor aún, sobre todo en el verano. Y no nos podemos olvidar de su uso dentro de la medicina tradicional china, desde la semilla hasta las raices de este fruto. Según he leido puede aliviar la ansiedad, o bien haciendo uso de las flores beneficia a nuestros riñones o con las raices poder tratar la diabetes. Increible lo que uno aprende no?
Es un buen punto de partida para futuros posts hablar de los remedios medicinales chinos, no les parece? es parte de la inmersión cultural estando aquí, y lo interesante que es.
Lo dicho, de vez en cuando un ojo de dragón pal cuerpo 
Toma ya!
ago 10
Mira que siempre había visto las noticias acerca de las sandías de Japón pero no había llegado a tener alguna de ellas tan cerca como el otro día. En un conocido supermercado estaban promocionando estas tan peculiares sandías. Y no vean a qué precio… rondando los 1000 euritos de nada O_O
No podía faltar en su versión cuadrada o una forma algo más irregular como si estuviera estrangulada por el medio. Algo más baratita que uno de los ejemplares de la foto anterior, pero aún así, no sé si soltaría tanta pasta por una fruta. Y si luego sale mala? :/
Y como colofón, la reina de todas ellas, nada más y nada menos que 70kg de fruta ella solita. Me gustaría saber cual es la dieta que sigue, a no ser que haya hecho trampas, mmmm….
¿Alguna vez vieron semejantes sandías de forma y tamaño? unas prodigio de la naturaleza y otras parte del ingenio del hombre para darle una forma más kawai , a que sí, no lo sabrán bien en tierras japonesas.
Por el olor
jun 23
Continuando con la serie sobre frutas iniciada la semana pasada con la fruta del dragón o pitaya, en esta ocasión la fruta que les presento, aunque de apariencia un tanto rara pero es más otra caracterísica por la que es más conocida.
Foto sacada del Flickr de HL Wang
Se trata del durian, fruta originaria de países como Tailandia, Singapur o Malasia. Y el aspecto que presenta, como se ve en la foto, es un tanto picuda y su interior blanco con la parte comestible en color amarillo. Seguro que ya habrán adivinado que su olor es lo más peculiar de esta fruta, y digamos que no del todo agradable pero todo lo contrario a la hora de comerla.
De hecho, mismamente en Singapur nos podemos encontrar con carteles como en la foto inferior donde están prohibidos debido a su olor tan intenso.
Foto desde Itravelnet.com
No sólo lo podemos comer al natural, sino también en batidos o jugos. Y muchos se preguntarán… a qué sabe? pues una fruta de sabor algo dulzón y una textura que no sabría definir del todo bien. Como en todo, habrá a gente que le guste y otra que no. Querido o quizás “odiado”, en el Sudeste Asiático también se lo conoce como el Rey de las Frutas, por su olor lo reconocerán
Fruta fresca
jun 15
Se acerca el veranito y se va apeteciendo comer cosas fresquitas verdad? aunque también podemos disfrutar de fruta todo el año, en las épocas calurosas siempre apetece más, sin duda. Una de las frutas que me llamó la atención al poco de llegar a Hong Kong fue esta fruta del dragón (Dragon Fruit, 火龍果/火龙果). Conocida también como pitaya.
Es una fruta originaria de Sudamérica y más en concreto fue en México donde se hayaron las primeras.Dicha fruta proviene de la familia de los cactus. Se empezó a cultivar en algunos países del sudeste asiático como en Taiwán, Vietnam o Filipinas. Y como se puede ver en la foto de abajo, presenta un color muy llamativo
Y respecto a las propiedades de la fruta en cuestión, es rica en Vitamina C y la hace recomendable para aquellas personas que no puedan comer cítricos. Su sabor tiene “cierto aire” con la sandía, bastante contenido en agua y un sabor no del todo dulce ni tampoco amargo.
Y el interior como vemos, presenta este aspecto de color blanquito con pipitas negras parecidas a las del kiwi. Si se come fresquita, mejor que mejor. Hoy sin ir más allá me he comido una de postre en el almuerzo. Y muy fácil de pelar, basta un corte a la mitad y se puede quitar la piel con las manos.
La verdad que en España, de lo que recuerdo de ver en las fruterías, juraría no haber visto antes la fruta del dragón. La han visto por ahí? no dejen de probarla y luego me cuentan sus impresiones
