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Pasamos por casa

Desde la vez anterior y con ocasión de la boda de mi hermana en diciembre de 2012 no habíamos tenido ocasión de estar de vuelta en la isla. Inicialmente habíamos pensado ir en Semana Santa pero decidimos retrasarlo puesto que un buen amigo me comunicó que se casaría a finales de septiembre, con lo que hicimos coincidir las fechas para estar presentes y así poder ver a la familia y amigos.

Fueron unos días bastante bien aprovechados aunque con la sensación de haber sido algo corta la estancia, pero quizás así sabe a más. Después de un viaje un tanto largo con la correspondiente parada en Dubai y luego en Madrid, llegamos a la isla después de poco más de un día desde que salimos de Hong Kong. Mis padres nos recibieron en el aeropuerto y esa misma noche recién llegados fuimos a cenar junto con mi hermana, mi sobrino y mi cuñado. Fue una bonita forma de reencontrarnos y disfrutar de una buena cena.

A la mañana siguiente, aún con el cuerpo un poco cansado del viaje pero con ganas de salir un poco a pasear por el barrio. La ciudad de Santa Cruz con su ritmo habitual, la gente paseando por la Rambla o bien sentada haciendo una pausita. El bullicio de Hong Kong quedaba a muchos kilómetros y éste sería nuestro sonido de ambiente durante los próximos días, qué alegría estar de vuelta.

rambla

El tiempo también acompañaba. Cielos limpios y con una temperatura muy agradable sobre 22 grados.

nubes

No todo el tiempo lo pasamos por la capital sino que también quisimos cambiar de aires por unos días y así mi novia podía conocer una parte de la isla en la que aún no había estado y yo hacía bastante por la que no pasaba. En un próximo post contaré un poquito más en detalle de esa escapadita por la zona noroeste de la isla, seguro que algunos se intuyen por la foto 🙂

montaña

De playa tuvimos más bien poco pero la presencia del mar desde casi cualquier punto de la vista es una maravilla de la que disfrutamos todos los isleños. Y hablando de otras islas, ¿son capaces de adivinar la isla que se deja ver al fondo de la siguiente foto?

la-mar

Y estando de vacaciones disfrutando del solecito, esto es lo que más apetece. Cervecita en mano y la brisa del mar.

cholas

Un buen apertivo de la estancia que iré desglosando en breve y espero que me acompañen para conocerlo mejor. Deseándoles un buen fin de semana a todos y aquellos que tengan la suerte de tener fiesta el lunes (se incluye un servidor). Saludos!

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Bayas Goji

Un producto que tiene en China su mayor productor mundial y que en su mayoría proceden de la región autónoma de Ningxia Hui en la zona del centro-norte y de la región de Xinjiangsituada al oeste del país. En la región de Ningxia al tener colindantes tres desiertos, su plantación ayuda a controlar la erosión y evitar la desertificación de los terrenos menos fértiles.

Han sido cultivadas durante más de 600 años en las fértiles tierras del río Amarillo y se han ganado una buena reputación en Asia por su excelente calidad; a veces estas son referidas también como “diamantes rojos”.

Las bayas Goji (枸杞 pinyin: gǒuqǐ) son muy apreciadas y tienen diversos usos, entre los más habituales encontramos: la elaboración de sopas, combinadas con carne de pollo o cerdo y verduras, o con otras hierbas. También en la preparación de té como el de crisantemo.

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El producto es deshidratado y posteriormente se envasa en paquetitos individuales. Previo a su consumición, tienen que ser cocinadas.

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Me acuerdo que hace unos años atrás las vi por primera vez en Tenerife y me comentó mi tío que se habían vuelto muy populares. Ya ven que es una baya con bastante tradición en tierras asiáticas pero que ha irrumpido con fuerza en los mercados de todo el mundo.

Seguro que las han probado verdad? Si es así qué opinión les merece. Espero sus comentarios. Buen fin de semana!

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Placeres en casa

Los recuerdos que le vienen a uno con unas simples fotos y más si son con comida que también abren el apetito. En parte también mé ha entrado un poco de morriña al acordarme de mi tierra y justo que hoy se celebra el Día de Canarias, parece como si lo hubiera hecho a posta pero no.

Un almuerzo familiar y en un sitio que me trae muchos recuerdos de cuando ibamos bastante cuando pequeñitos, el restaurante “El Campo” en la zona de Tacoronte, un viejo conocido de la zona. En compañía de mis padres y mi sobrino, creo que tenía yo su edad cuando frecuentábamos el restaurante, fue como un flashback en ese momento. Así que, al lío y pedir los entrantes y luego algo de carnita para compartir. Primero con unas clásicas chistorritas y unos huevos estrellados.

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Ahora me viene a la mente si pedimos o no un tercer entrante, puede que fuesen unas setas a la plancha? que por cierto es otro plato excelente. Así que con esos entrantitos nos quedamos bien; y pasando al segundo con un solomillito troceado con cebollita junto con algo más de papitas fritas para acompañar. Tampoco faltó un toquito de salsa alioli que siempre da su gustito.

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Tampoco podía faltar un buen vinito de la tierra para acompañar como “El Lomo“, el maridaje perfecto no les parece?

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¡Qué ganas de volver a degustar una comidita como esta! sólo de pensar que en cuestión de unos mesescitos se podrá; tendré que hacer una lista de los sitios a los que quiero volver o algunos nuevos que tengo pendientes, tantas cosas por descubrir por casa, a veces parece mentira 🙂

Desearles feliz fin de semana y ¡feliz día de Canarias a todos mis paisanos!

Los recuerdos que le vienen a uno con unas simples fotos y más si son con comida que también abren el apetito. En parte...

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Primavera y tal

Con una semanita después de haber estrenado una nueva estación, con algo más de calorcito y empezando a decir adiós a la ropa de abrigo. Las flores son las encargadas de mostrarnos su colorido en muchas variantes, y es que en el paseo del metro a casa atravesando un parquecito tengo la ocasión de ver flora variadita. Durante el fin de semana con no tanta prisa me detuve a sacar algunas fotitos, y es que los tonos de las plantas con colores intensos lo pedían por sí mismos.

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La previsión del tiempo había anunciado lluvias, algo cayó el día anterior pero de forma muy leve e intermitente. No nos imaginamos la que caería por la tarde-noche cuando se venía encima una tormenta y un buen palo de lluvia que dejó algunas zonas de la ciudad rebosando de agua e incluso en el conocido centro comercial de Festival Walk (en Kowloon Tong) inundado al haberse colado el agua por el techo debido al impacto del granizo que cayó en la zona.

Mientras tanto en Fanling, soplaba el viento y seguía cayendo agua pero sin causar tantos estragos como en otras zonas. El observatorio ponía la “Alerta Negra” de lluvias durante unas horas hasta que luego se calmaría y pasaría a “Alerta Ámbar”. Parece que la cosa se iba calmando conforme pasaba la noche.

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Llegaba el lunes y el inicio de una nueva jornada laboral para cerrar el mes de marzo. A la lluvia le dio por aparecer nuevamente cuando todo el mundo se desplazaba a sus puestos de trabajo; a más de uno le dio por todos lados, a mi en mi caso. No pude hacer nada ante la lluvia con viento de lado, pero no había marcha atrás hacia casa. Me cubría con el paraguas como podía hasta llegar a la estación pero los pantalones quedaron bastante empapados y parte de la camisa. Por suerte me pude ir secando en el trayecto del metro, pero con los pies no había mucho que hacer.

Parece que por mi isla el tiempo tampoco ha andado fino últimamente. Espero que esta descarga de lluvia no vaya a hacer que se cumpla el pronóstico típico de: “Abril, aguas mil”. La temporada de los tifones aún está a tres meses vista pero tampoco se descarta que durante este tiempo caigan algunos chaparrones pero no con tanta intensidad como el vivido este fin de semana. Veremos qué tal se sucede el resto de la primavera y el sol se deja ver como es debido.

Con una semanita después de haber estrenado una nueva estación, con algo más de calorcito y empezando a decir adiós a la...

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