Que me abandono con mis post culinarios, y sé que gustan mucho o no? 🙂 Esta vez no se trata de comida local sino que vamos a darnos un saltito hasta tierras sudamericanas y más concretamente a Perú. El otro día tuve ocasión de asistir a un evento de comida peruana organizado en el hotel Grand Hyatt de Hong Kong. El plan no pintaba mal, ya que, era tipo buffet, así que mejor ir con ganas de comer.A parte de la comida peruana que era la estrella del buffet, con platos de todo tipo con toques algo picantes pero muy gustosos entre los cuales teníamos:
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Carnes.
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Arroz.
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Pescado y marisco.
También nos podíamos encontrar con ingredientes para hacernos una ensalada (lechuga, tomates, pepino, zanahoria y distintos aderezos), así es como empecé para sentar el estómago y para luego pasar a un variadito que presento en la siguiente foto:
– Salmón (tipo sashimi pero caramelizado)
– Vieira.
– Ensalada de pescado crudo con una mayonesita.
– Carnita guisada con cebolla y tomate.
¿Qué les parece? no está mal para empezar verdad 🙂 un poco de plato frío (el pescado) y algo más calentito con la carne, juntos pero no revueltos. El pescado estaba super fresco y reconozco que fue adictivo. Había gran cantidad de platos con pescado y no se me puede pasar nombrar el cebiche, lástima que me lo comí antes de sacar la foto.
Y como segundo, algún plato nuevo como un arrocito, algo de gambas y pulpito, además de repetir carnita y vieira, no vean como estaba disfrutando, y aún quedaba lo mejor.
Claro, los postres 😀 Desde un «clásico» tiramisú de chocolate blanco o tarta de albaricoque, no tan peruano, a una especie de merengue de mora con una cremita o una mousse blanca, sin dejar de pasar alguns postres con fruta de la pasión. Todos ellos muy interesantes.
Era la primera vez que tenía contacto con la comida de Perú y ciertamente, muy satisfecho, sobre todo por la parte de los platos de pescado, que vicio. Seguro que nuestro amigo Pau disfrutaría mucho, aunque ya sé yo que Quicoto no se animaría al pescado crudo, pero si con un arrocito o una carnita, verdad?
Quedan todos invitados a probar esta cocina. Espero que les abra el apetito para el día de hoy.
