Medio Ambiente Archivos - Chicharrero por Hong Kong

Aprovechar la comida

Cuándo no habrá sido que salgamos a comer y luego no podemos terminarnos todo lo que hemos pedido? Aprovechar la comida es una medida necesaria para evitar pedir de más y ser más conscientes de los problemas que puede acarrear. El reciclaje no sólo de papel, cartón, plástico sino el de la comida que va a parar a la basura.

De sobra se sabe que la ciudad tiene los vertederos casi a su máxima capacidad. Concienciar a la gente es una parte y también el uso de instalaciones para procesar los desperdicios. En este último aspecto tenemos la reciente apertura de una planta de incineración en Tuen Mun que está a la vanguardia en tecnologia, hasta con un spa. Aunque esta en concreto sea para tratar aguas residuales pero aliviando la carga de los vertederos.

Los anuncios

Recién hemos dejado atrás el Año Nuevo Chino con lo que todo ello implica. Momento de celebraciones en los que no falta la comida. Igualmente en estas fechas hay que saber comedirse con tantas reuniones familiares. Uiss si yo les contara de las veces que hemos ido a China, es un no parar.

Este es uno de los vídeos de la campaña en cuestión. Y tampoco falta la mascota, que es como una mancha de grasa andante 😀

Recuerden de ser comedido a la hora de pedir. Más vale quedarse con hambre y pedir algo más luego; típico lo que suele pasar si uno se junta con un grupo de amigos o la familia.

Otra buena forma de aprovechar la comida y que aún puede usarse es donarla a organizaciones. De los supermercados, se puede aprovechar la comida con fecha de caducida más temprana. Organizaciones como Food Angel se encarga de preparar comidas y luego distribuirlas a la gente más necesitada como en algunos centro de mayores.

El uso del plástico

Todos sabemos lo que conlleva el uso del plástico para el medio ambiente y los esfuerzos que se hacen para que se pueda reciclar más y mejor. A día de hoy sigue siendo utilizado en muchos rincones del planeta en distintas formas. Justamente salía una noticia del SCMP hablando sobre este tema.

En Hong Kong el poder pedir una comida para llevar o a domicilio es una de las cosas más habituales, bien sea por necesidad porque no tienen espacio para cocinar o porque ese día les apetezca comer algo que puedan comprarlo de camino a casa después del trabajo. Resulta una opción fácil, barata y cómoda de muchos restaurantes locales. No obstante, el uso del plásticos se podría reducir a la hora de no coger los cubiertos o bien si las bebidas se sirven en vasos de papel, pero tiene su consiguiente tapa plástica.

La imagen de a continuación ilustra muy bien el rinconcito de los envases que se usan para que la gente se los lleve a casa.

En mi caso, ¿solemos pedir mucho de comida a domicilio? la verdad que en contadas ocasiones, aunque en el período que mi mujer estaba embarazada si que era una comodidad. Salía yo a comprar el desayuno o el almuerzo y se lo llevaba a casa. Ahora con las niñas tenemos la suerte que su madre cocina a diario y podemos o bien cenar en su casa o traernos en un tupper la cena (en cacharrito de metal).

Yo si que estoy por la labor de buscar alternativas al plástico y hacer el mejor uso posible del mismo. Bien sea de los cubiertos, envases o las bolsas plásticas. Espero que la gente también cambie esa mentalidad de usar de forma descontrolada y pensar un poquito más antes de tener que recurrir al plástico.

Si se usa porque no queda otra opción, ser consciente de ello y no dejarlo tirado allá donde uno vaya. Lo que me lleva al tema de la basura que se acumula en algunas de las playas. La gente que tiene poca verguenza de no recoger las cosas cuando va a la naturaleza y tienen que ser otros los que luego lo recojan, falta de educación y poco respeto al medio ambiente.

Aún queda camino por recorrer pero creo que se va por el buen camino con campañas de concienciación y una mejor actitud por parte de los usuarios ante este problema, no sólo de Hong Kong sino a nivel global.

Bolsas de plástico

En España se lleva haciendo también desde hace unos cuantos años y aquí también, siguiendo la norma de aplicar una cantidad adicional a la hora de usar bolsas plásticas, ha sido a partir de este pasado 1 de abril cuando es del todo obligatorio para todas las tiendas, con lo que se intenta reducir el consumo de bolsas plásticas e incentivar que la gente traiga su propia bolsa de casa.

Las cosas tienen que entrar bien por los ojos, y qué mejor sitio que las puertas de los vagones de tren, no se nos olvidará. Además de unos anuncios en la televisión en la que se explican algunos detalles más de la campaña y cómo hay ciertos tipos de bolsas plástica que si son permitidas (pequeñas como para cosas frescas) pero las grandes nada de nada o sino el suplemento de 0,50 HK$.

Entre todos está poner de nuestra parte para reducir el uso de las bolsas plásticas, que aunque a veces es necesaria pero se puede sustituir por bolsas de tela que podemos reciclar en muchas ocasiones. Reciclar es importante y no sólo en lo que respecta a las bolsas, sino también las latas de alumnino, papel y cristal; los vertederos de la ciudad de aquí a unos años pasarán a estar al límite de su capacidad y mientras el gobierno va mirando alternativas, hay que ayudar con la reducción de residuos.

Está mal que lo diga, pero si que observado en bastantes ocasiones cómo la gente hace un uso excesivo de las bolsas. Mismamente, en los supermercados o bien en algún restaurante cuando la gente pide algo de comida para llevar; esto tiene que cambiar y a veces es que «duela» un poco en el bolsillo con una cantidad significativa y educar a la gente sobre lo importante de llevar siempre que se pueda una bolsa de tela a mano.

Futuro eléctrico

Los días en los que el ambiente en la ciudad está algo más cargado, en su mayor parte se debe a la emisión de contaminación por parte de las fábricas situadas en el delta del río Perla y a nada que sople el viento nos viene todo para nosotros. Viene a ser como cuando en Canarias se meten tormentas de arena y luego nos viene la calina que dura unos días.

Aunque claro, no toda la contaminación se la vamos a culpar a las fábricas y es que el tráfico de vehículos es otro factor importante a tener en cuenta la ciudad, sino también todos esos coches que circulan por nuestras carreteras. Fue llamativo que durante el tiempo que duraron las protestas del movimiento Pro-Democracia, los niveles de contaminación en esa zona se vieron visiblemente mejorados y fue algo que agradeció mucha gente. Ahora bien, el futuro de los automóviles es que usen fuentes de energía alternativa a la gasolina; bien siguiendo el modelo híbrido que funciona desde hace unos años o puramente eléctrico. El sector del transporte público se esfuerza por introducir guaguas y taxis que sean más respetuosos con el medio ambiente en beneficio para nuestro entorno, y tampoco hay que olvidarse de los usuarios privados bien sean coches familiares o de empresa.

Una de las apuestas de BMW con su modelo i3 y que será el coche oficial en la maratón de este domingo

Otra marca que está teniendo bastante tirón es Tesla, cada vez se ven más en las carreteras e incluso hay lista de espera de un año. Es un proceso lento y que además requiere un poquito más de inversión pero que a la larga el medio ambiente sale beneficiado. Está bien que haya alternativas y la gente esté al tanto. A parte de las ya mencionadas, hay modelos de Toyota, Nissan e incluso una marca china como BYD; seguro que con el tiempo otros fabricantes se animan a sacar su modelo.

La autonomía de los coches y los tiempos de carga suelen ser algunos de los inconvenientes pero todo será acostumbrar mientras que la tecnología sigue avanzando para ofrecer mejores prestaciones de cara a una nueva generación de vehículos. Un poco como con nuestros móviles, cada vez son más potentes y completos pero en cambio las baterías siguen teniendo una duración algo limitada. Será interesante ver cómo evolucionan en ambos productos y la adopción en el mercado.

Más información en el Departamento de Transportes -> vehículos híbridos y eléctricos.