Del establecimiento que les presento a continuación, la fama le viene de sus productos con caracter medicinal, los cuales se elaboran con distintos tipos de hierbas y combinado con el caparazón de tortuga.
Lo podremos reconocer al ver este cartel de una amarillo tan llamativo y con los caracteres de la marca: Hoi Tin Tong. Su fundador es el señor Ng Yui Ming, el cual empezó inicialmente con la venta de tortugas y otros animales con fines medicinales. Luego con el tiempo evolucionó hacia este negocio, tan reconocido hoy en día.
Los productos bien conservados en sus neveras correspondientes para que no pierdan sus propiedades. No obstante, el proceso de elaboración a parte de seguir técnicas tradicionales para cocinar las hierbas y el caparazón de tortuga, lleva sus controles de calidad para que el producto llegue en condiciones óptimas para el consumo.
Y aquí tenemos la famosa Herbal Turtle Jelly, y que acompañada con un chorrito de miel, está bastante buena y así fresquita. Su precio es de 50 HKD, unos 4 euros y poco, que no es del todo barato pero muy recomendable tomar de vez en cuando, seguro nuestro cuerpo nos lo agradece. Tanto para hombres, mujeres o niños.
