Chicharrero por Hong Kong

Con buen gusto

Una cena improvisada mientras estábamos de recorrido por la zona industrial-cultural de Guangzhou, llamada «Redtory». Un par de horas en las que fuimos de un lado para otro mientra se hacía de noche y la hora de la cena se iba acercando. Como no teníamos nada en mente, decidimos volver sobre nuestros pasos en dirección a un sitio que nos había llamado la atención, a ver qué suerte teníamos.

Bonita presentación del mantelito y el juego de bols más taza para el té en cerámica. Me gustó el detalle del cçodigo QR, además de la dirección web del restaurante.

Pollo estilo sichuan, salsita con algo de chili y sésamo. Es una plato en frío y que resulta muy buen entrante.

Entrando ya en materia con los platos principales y por orden de llegada: pescadito con salsa agridulce, y ahí donde lo ven, toda una delicia para comer porque la carne estaba limpita, limpita. Sólo la parte central y el resto los pedacitos todos limpios, muy sabroso. Tampoco podía faltar una plato de verduras salteadas con ajito para ir acompañando.

Y cerrando la cena, unas costillitas y con el punto justo de sal, aunque si queríamos podemos darle un toquito más salado o bien remojar en el cuenquito de salsa que es parecida a la que ponen con algunos platos de barbacoa en Hong Kong.

Raciones bien servidas y más que suficiente en una cenita para dos personas. Trato amable y la comida con muy buena relación calidad / precio. Eso si, más vale ir tempranito porque apenas eran las nueve y media cuando empezamos a ver movimiento entre el personal que se disponía a recoger algunas mesas y algunos de ellos en ropa casual dispuestos a terminar su turno. Lo bueno es que pudimos comer sin prisas y los platos también salieron bastante rápido, y diría que apenas habían dos o tres mesas más a la vez que nosotros. Siendo navidades y un día entre semana, pues se entiende.

Espero que les haya gustado este menú para ir abriendo boca para el fin de semana. ¡Buen finde a todos!

A la venta

Hace poco que tenemos disponible una nueva edición de las guías del 2014. No se crean que estoy hablando sobre guías de restaurantes, que también las hay, sino las predicciones de los principales maestros de feng shui de la ciudad. En una sección de nuestro 7-11 más cercano podremos encontrarlas.

Ya sabemos de la importancia que tiene el estar en armonía con el medio y saber qué va a deparar el nuevo año. Seguro que son muchos los que recurren a estos libros, bien sea por curiosidad o porque algunos realmente sigan las predicciones.

Uno de los maestros de feng shui más conocidos es: So Man Fung (Peter) o también Master So. Es habitual verlo en algunos programas de la tele, no sólo relativos a feng shui sino también descubriendo distintos restaurantes de la ciudad. Siempre bien acompañado con alguna de que otra chica, así luce mejor en escena 🙂

Todo sea dicho que a estos maestros les resultará un muy buen negocio haciéndoles ganar fama con sus libros, DVDs y apariciones en televisión. Son el equivalente a nuestro Rappel o Aramis, pero más respetables desde luego.

Hacemos el cambio del año de la serpiente al del caballo, pero aún habrá que esperar a final de mes pero la gente ya se va preparando.

Apuntes

Entre las primeras tareas del año que todos nos solemos proponer es: «hacer limpieza y ordenar un poco». También es cierto que con la mudanza de hacer un par de meses siempre se cuelan cosas que luego hay que revisar con más calma y como no, es una buena práctica de cara a finales de mes con la llegada del año chino y viene bien hacer limpieza.

Algo de cablerío, revistas y algunos bloc de notas a medio usar. Precisamente en un bloc, algo infladito, rescaté algunos papeles que me trajeron bastantes recuerdos. Entradas a monumentos, folletos informativos o billetes de tren. Todos ellos se remontan a los primeros viajes entre China, Japón y Vietnam.

Esto me ha dado una idea para rescatar parte de estos viajes, de los cuales escribí en su momento pero seguro que algo se me quedó en el tintero. Parte de mis memorias viajeras que no viene mal rescatar.

¿Qué les llama más la atención de la foto anterior? ¿Han estado en alguno de los sitios que puedan identificar?

Creo que tengo material suficiente para ir elaborando las historias poco a poco y mientras rebusco en mi galería de fotos. Ahora sólo me queda fijar un día y hacerlo una costumbre, esperando que no me estanque. A ver qué tal sale el rescate de estos apuntes 🙂

Punto y seguido

No puede ser que haya estado sin bloguear desde el año que pasado y nada de excusas con que las vacaciones, porque ya han terminado para muchos en los que me incluyo. Por un lado, una semana algo atípica con un parón al medio con la llegada del nuevo año 2014. La sensación de empezar de nuevo otro lunes cualquiera pero con el buen sabor de boca tras un par de días tranquilos, la llegada de otro fin de semana y para los que están en España supondrá también el ajetreo final antes de la Noche de Reyes.

Una entrada de año que la pasamos tan tranquilamente en casa mi novia y yo después de haber tenido una pequeña cena familiar. Este año no podía quedarme sin comerme las uvas, lo que no calculé bien fue el tamaño y también con lo rápido de la cuenta atrás (difiere mucho de campanadas) pues sólo alcancé a comer la mitad de las doce, pero bueno, el resto me las tomé tranquilamente después de hacer un brindis por el nuevo año y disfrutar de los bonitos artificiales que no faltan en la bahía de puerto de Victoria.

Es también una época en la que apenas han terminado las Navidades, lo más inmediato en el calendario es la celebración del Año Nuevo Chino a finales de mes. Los canales de televisión no se olvidan de recordarlo con su batería de anuncios correspondientes. Cuando no son protagonistas los actores de una conocida serie que echan por la noche, son otros que promocionan los productos de una cadena de supermercados. Ya te ves a la gente que empieza a hacer las compras para aprovisionarse; bien sea ropa, galletas o chocolates y también licores / vinos. No en vano es la verdadera celebración del año nuevo que viven en China y otros muchos países asiáticos.

Un post que no sólo da comienzo al año blogueril sino que también quiere desear a todos un buen año por delante. ¿Y los propósitos para este año?

Mantener un buen ritmo de posts y hacer un lavado de cara al blog.
Progresar con el cantonés.
El buen hábito de salir a correr, y no sólo para carreras puntuales.
Retomar las fotos con la reflex.
Imprimir fotos de los viajes y hacer un libro.
Hacer alguna escapadita viajera a un país nuevo.

No quiero extenderme con demasiados puntos porque a veces se suele cumplir el clásico dicho, y mejor no abarcar demasiado. El resto irá viniendo o se podrán hacer variantes. ¿Para ustedes que propósito ven más ambicioso? o mejor aún, me encantaría que compartan algunos de sus propósitos o retos para este nuevo año. Buen finde a todos!