El parque tecnológico

Situado en el norte del territorio un poco más arriba de Shatin, el HKSTP o parque de ciencia y tecnología de Hong Kong, o el parque tecnológico para simplificar. Es un complejo fundado en 2001 donde se encuentrar instaladas diversidad de empresas con perfil tecnológico bien sea orientado a las ciencias o soluciones informáticas entre las que también tenemos startups.

Un ecosistema de Innovación donde científicos, emprendedores y corporaciones se unen para resolver problemas globales. Un entorno privilegiado sin duda y más si eres amante de las tecnologías.

Hasta allí nos podemos desplazar cogiendo la línea Este (azul clarito) y bajarnos bien en la parada de Universidad o en Tai Po.

Y si bien durante la semana hay más actividad laboral, el fin de semana es un buen momento para disfrutar los alrededores. Hay un buen número de establecimientos en los que poder elegir distintos tipos de cocina. No en vano, cerca del parque también una zona residencial y así da servicio a un mayor número de público.

Nos gusta ir de vez en cuando con las niñas y que puedan aprovechar con las bicis. Eso sí, luego un refrigerio no falta antes de irnos a casa jeje.

Sin duda la zona del pequeño lago es la mejor, y con iluminación cuando empieza a caer la noche.

La ubicación es idea para dar paseos cerca del mar. Este es el paseo que nos lleva en dirección a Tai Po y justo al fondo podemos divisar las montañas de Pat Sin Leng.

Y el carril bici que puede estar bastante transitado sobre todo los fines de semana. Bien con bicicleta propia o bien alguna de alquiler como la plataforma Loco, y poder recorrer unos buenos kilómetros disfrutando del paisaje y como no, hacer algunas paraditas cuando se tercie.

Así que ya saben, si van de visita por los Nuevos Territorios y deciden parar por la zona de Universidad – Tai Po, se pueden dar un saltito hasta el parque tecnológico y sus alrededores. Merece la pena 🙂

Pho en Hanoi

Hace no mucho que estuvimos de escapada unos días por el Norte de Vietnam, concreamente en Hanoi. Fueron unos días en pareja en lo que las niñas aún estaban de vacaciones pasados el Año Nuevo Chino.

El Pho en Hanoi es algo esencial como en el resto del país, y hay que probar los sitios que tienen más fama. Así que nos fuimos hasta uno de esos restaurantes que tan buenas críticas tienen y claro, atrayente de turistas.

El restaurante en cuestión es el Pho 10 Ly Quoc Su. Casualmente estaba bastante cerca del hotel y a poco de habernos ubicado, nos fuimos hasta allá para desgustar un pho bien mañanero. Eso sí, con su correspondiente cola pero la verdad que no se demoró demasiado y con el servicio eficiente estuvimos sentados en apenas 10-15 minutos.

Nada más sentarte te traen una bandejita con limas y un platito con chili. A gusto del consumidor podemos darle nuestro toque al bol de pho. El clásico de ternera con la carne cruda o medio hecha, y listo para poder degustar.

Ahh! que se me olvidada, pedimos un plato de «churros» que se mojan en el caldo. En Hong Kong hay unos similares que se ven mucho en las tiendas de congee.

Ya sólo quedaba disfrutar de nuestro pho en Hanoi. Sería el primero de ellos pero tampoco el último, sin duda. También como el clásico «banh mi» que es tan popular y hace las delicias de todo el mundo.

Dando la bienvenida a la primavera y a un nuevo fin de semana. ¡Hasta el próximo post!

Trabajos en altura

Una de esas profesiones que quizás uno pasa por «alto», trabajos en altura que desde luego no es apto para todos. No en vano, Hong Kong pasa por ser la ciudad con mayor número de rascacielos a nivel global. Según la wikipedia, un total de 564 edificios con altura superior a 150 metros. Y si cuentan las ventanas correspondientes, ya pueden empezar a hacer los cálculos 🙂

Edificios tan singulares como la del Banco de China, el HSBC o uno de lo más recientes como es el Henderson, y un sin fin más de ellos. Cada uno precisa de sus cuidados y uno de ellos es el lavado de cara. Cuando las grúas descuelgan esos andamios y poco a poco van descendiendo para dejar las fachadas relucientes.

Ampliando un poco en la foto anterior y añadiendo un poco de efectos.

Sin duda, hay más trabajos en altura que también merecen ser mencionados como también puede ser los montadores de andamios de bambú. No obstante, parece ser que quieren empezar a reemplazarlos por los andamios de metal `por motivos de seguridad y a pesar de que el coste sea más elevado; algo que es tendencia en China continental.

Merecen una mención especial todos esos trabajadores que desempeñan esta labor. Así que, cuando admiremos esas estructuras también merece que nos acordamemos de los trabajadores que están para velar por su buen estado.

Restaurantes locales

Cuando llega el fin de semana y apetece descansar un poco. Sobre todo mi mujer que es la que está al pie del cañón en la cocina cada día. Nos gusta aprovechar para pedir comida a alguno de los restaurantes locales que tenemos en la zona. Primero es saber qué les apetece a las niñas (igual dicen Saizeriya de primeras) y luego ya valoramos las opciones para ver en función del tipo de comida que nos apetezca para ese día.

Una de las primera opciones: el Cafe 100. Tiene una buena selección de platos con bases de arroz (curry, filete de pollo a la plancha, al horno..) y también fideos en sopa, además de otros más.

Este plato que les presento, y con clara inspiración japonesa; es este filete de pollo con huevos revueltos, arroz blanco y acompañado con salsa de tomate y algunas verduritas.

Y casi a la vuelta de la esquina, tenemos el Chicken Factory. Este es uno de mis favoritos, el arroz con pollo frito y acompañado con una salsa de carne.

Casualmente ambos restaurantes pertenecen al mismo grupo de restaurantes. La verdad que tiene una oferta bastante variada en lo que a comida se refiere y los precios también bastante razonables. Los fines de semana si queremos ir a coger mesa hay que calcular los tiempos, que sino, toca esperar un poquito. Así que si cuadra, lo pedimos para llevar y resulta más cómodo.

Un fin de semana que se nos presenta, será que pediremos de alguno de los dos? veremos si se tercia, sino nos reservamos para la siguiente ocasión.

Que tenga buen fin de semana y aprovechen para darse alguna escapadita culinaria. Seguro que si! 🙂