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Yogurcito

 

Algo que uno agradece con los calores del verano, es tomarse algo fresquito en cualquier momento. Bien después de un almuerzo o una cena, o por el simple hecho de picar algo mientras damos un paseo por la ciudad. Y algo tan simple como puede ser yogur helado (frozen yogurt). Desde el año pasado he ido observando como han ido proliferando este tipo de negocios y algunos de ellos han abierto tiendas en distintas partes de la ciudad, buena indicativo de que la cosa marcha y otros se animan para hacer una sana competencia.

El primero que probé fue BerryGood, situado a pocos pasos del conocido escalator y la zona del Soho. Quizás un poco escondido para alguien no habitual en la ciudad, pero que merece la pena darse un salto para probar su yogur natural, aunque a lo largo de la semana van introduciendo distintos sabores para hacerlo más atractivo al consumidor.

Como podemos ver en el siguiente cartel, tenemos para elegir entre 2 tamaños (30 HKD + 1 complemento / 40 HKD + 3 complementos) Entre los complementos a nuestro gusto, podemos elegir: nueces, trocitos de chocolate, pasas,fresas, arándanos, galleta Oreo…) bastante variedad donde elegir.
 

El tamaño estándar más que suficiente para una persona o también compartiendo con alguien más. Con un grupo de más gente podemos animarnos a pedir el tamaño grande, yogur para un rato 🙂 Y este es el resultado de nuestra elección: yogur+arándanos+nueces. Cremoso y con el toque de frío adecuado.
 

Si se animan a probarlo y están de paso por la ciudad, más abajo dejo los datos de donde poder encontrar la tienda en cuestión. No obstante, por el SoHo podemos encontrarnos con otra tienda más YogurTime, en la cual probé una vez pero creo que me quedo con el del otro sitio, sin favoritismos, jeje 😛

BerryGood ->41-43 Graham Street, Central
YogurTime ->46 Elgin st, Central

 

Algo fresquito

 

¡Qué sería de nosotros sin la comida! verdad? y ayer que «empezaba» la semana con una reflexión sobre lo que suele o puede ser el verano, uno no puede olvidarse de lo importante que es el alimentarse bien y acompañar de bebida. Apetecen cosas fresquitas y ligeras, nada de cosas pesadas que luego queremos irnos a darnos un chapuzón al poco de haber comido y uno no quiere disgustos.

En mi mente, la imagen de una playa como la de la foto. Arena blanquita, finita que casi parece como detergente en polvo, muy suave. De fondo, sólo color azul de varias tonalidades y salpicado el cielo con el blanco de algunas nubes. A que dan ganas de ir corriendo de cabeza al agua.. Por cierto, ¿quién me sabría decir donde está situada esta playa? seguro que es fácil de adivinar 🙂
 

Por los alrededores podemos disfrutar de buena comida y a precios inmejorables. Digamos que pedir una ensaladita variada para empezar (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla…) y para continuar unos pinchitos de satay de pollo. Suena bien, a que si? Quien pudiera disfrutar de un almuerzo así en horas de oficinas mientras uno remoja los pies a la orilla de la playa, sería genial.
 

¿Cuál elegirían? aunque lo que no queda claro es su disponibilidad, hasta parecía un poco desierto el puestito.
 

Yo para llevar un poco la contraria al cartel, me quedo con el de sandía, es un triunfo tanto en jugo como en batido.
 

Como echo de menos esos batidos de frutas del bosque made in Doña Papaya aunque mientras tanto la variedad de jugos y postres locales tampoco está tan mal, sino que le pueden preguntar a el Capitán Urías que dio buena fe probando uno de ellos. Lo dicho, mucha frutita y cosas frescas para el verano bien sea en Hong Kong, Tenerife o allá donde nos encontremos de vacaciones.
 

«Como» en el baño

 

¿Qué se puede hacer cuando el tiempo está feo y lluvioso? lo mejor es estar en interiores echando un vistazo a tiendas o bien comiendo algo, y eso fue lo que hicimos ayer por la tarde mientras estabamos dando una vuelta por Mongkok. Aprovechamos la ocasión para estrenar este sitio que me había llamado la atención de todas las veces que pasamos por la calle en que está. Su nombre: Modern Toilet y ¿en qué está inspirado? pasen y vean…
 

Aquí tenemos una muestra de la decoración de las paredes, como por ejemplo: tapas de retretes con la bandera de distintos países. Una muy buena ocasión con la excusa del Mundial que se juega estos días. Y bueno, de las lámparas que me dicen? seguro que la imaginación sabe «descifrar» lo que éstas representan 🙂
 

Y en todo buen baño que se precie, no pueden faltar tuberías de PVC que estaban colocadas a modo de reja entre las divisiones del local. Bastante original el sitio, pero aún quedan algunas cositas por ver.
 

Como no, estabamos sentados en… (ver foto), pero bastante cómodo que era el asiento, acolchadito que sino.
 

Bueno, y a todo esto, habrá que comer algo, no? como habíamos tenido un almuerzo un tanto tardío y por la novelería de ver el sitio y tomarnos algo, nos decidimos a pedir esta «barquita» de helado de 3 sabores (vainilla, chocolate y sésamo) acompañado de plátano + fresa con un toque de sirope de chocolate. Su precio estaba genial para la cantidad (40 HKD, 4€ poco), y no estaba mal, que por el precio no se le puede pedir mucho más. Estando todo tan pesado, los platos también tenían ese toque baño que envolvía todo el local.
 

 

Para lo que se decidan a visitar este peculiar local, pueden hacerlo tanto en Mongkok como en Causeway Bay, seguro que la visita no les deja indiferentes. Más información en su web
 

Comidita española

 

Buena forma de cerrar la semana y dar comienzo al finde con una entrada gastronómica. Nos alejamos un poco de la comida local y asiática para irnos a nuestra tierra y recordar platos y sobre todo sabores.


Esta semana tuvimos la ocasión mi compañero Enrique y yo de ser invitados a un tasting de comida española. Gracias a la invitación por parte de una empresa que elabora la revistar Grocer & Caterer y de nuestra mano querían conocer si la comida era realmente auténtica o se echaba algo en falta de algunos sabores tradicionales. Quien se puede resistir…

El lugar -> el restaurante español Uno Mas. Situado en el distrito de Wan Chai y en plena zona del ambiente de bares y restaurantes de esta zona tan popular de la isla de Hong Kong. Y de la mano de su chef David Izquierdo, aprovechó para ir contándonos un poco de cada uno de los platos que iban llegando a la mesa, entre los que pudimos degustar son:
 
– Croquetas de jamón ibérico.
– Tortilla de papas.
– Rabo de buey.
– Ensalada de atún troceado (a la plancha) con tomate.
– Cochinillo.
– Fideuá.

Todo esto acompañado de un buen vinito tinto, del que no recuerdo el nombre aunque claro tampoco llegue a preguntar :/ pero estaba muy bien y venía perfecto para acompañar con todos estos platos. Y como no, tampoco podía faltar un poquito de pan tostadito con un chorrito de aceite de oliva.

Los platos a cada cual mejor, aunque de tener que quedarme con uno o unos de estos, serían: las croquetas y el cochinillo.

La textura de las croquetas era muy suave y el rebozado más fino del habitual comparado con las croquetas caseras o de algún restaurante, ¿el secreto? el pan rallado japonés que le da al rebozado ese toque más fino y como no, sin olvidarnos del interior con jamoncito del bueno, de bellota. Lo dicho, un lujo.

Y en lo que respecta al cochinillo, receta nueva del chef que teníamos el honor de probar. El cochinillo pasa por el proceso de horneado, luego se fríe ligeramente y finalmente se acompaña con un toque de una salsita de miel que le da ese toque dulce y en combinación con el puntito salado de la carne y ligeramente crujiente de la piel: increíble. Ya sólo de pensar en ello, la mente vuela.

Desde luego la guinda para cerrar esta comida, hubiera sido un postrito tipo: crema catalana o tarta de santiago, no creen? pero la verdad que la comida dio bastante de sí y eso que era un total de 4 personas a compartir toda la comida. Entre tanto y tanto hubieron fotos con los reporteros de la revista y el chef, y brindis. A ver cuando salga la edición de la revista y ver lo que cuentan, aunque si está todo en chino necesitaré de la ayuda con un poco de traducción 🙂

Sin duda, una experiencia interesante y de lo más sabrosa. A ver si se repite en más ocasiones.

P.D: Lástima de no haber podido sacar fotos de los platos, pero las manos andaban algo ocupadas, ya saben.