Postres locales

Quizás uno no se hace a la idea de cómo son los postres locales pero es a poco que sorprendente.

Nada parecido al gusto occidental y con la fruta como protagonista. Son digamos tipo sopa y para tomar en frío, como son los de esta ocasión. El primero de ellos con mango, bolitas de sago y algo de pomelo.

Y el segundo del mismo estilo pero con sandía.

Ambos con leche de coco y muy refrescantes. Sientan muy bien sobre todo después de cenar.

¿Y dónde encontrar estos postres locales? En mi caso, la zona de Luen Wo Hui que queda a unos 15 minutos a pie. El negocio en concreto se llama «Sweet corner«. Sitio bastante popular en la zona pero con buen servicio y sobre todo de precio. Hemos podido ir al local unas cuantas ocasiones o bien pedir para llevar a casa.

No obstante, seguro que en cualquier vecindario nos encontraremos tiendas similares con una gran variedad donde elegir. Esta vez nada de judía roja 🙂

Para una próxima entrega podría contar alguna variante más como el «helado rapado».

Postre de tofu

Uno de esos postres locales que tanto me gusta y que descubrí por primera vez cuando iba a Tai O en los inicios cuando apenas estaba empezando a descubrir la ciudad. Puede que este postre de tofu fuese algo dentro del ritual turístico pero fue algo que me marcó y le tengo un buen recuerdo. La memoria me ha hecho tirar de archivo y recordar que había hablado hace ya un tiempo.

El tofu es un elemento con gran peso no sólo en Hong Kong sino en muchos otros países asiáticos, y su uso pasa desde estar en sopas, en guisos, frito o en este caso en forma de natilla a modo de postre. Si lo comparamos con nuestro clásico «arroz con leche» diría que están a la par, pero claramente cada uno con sus peculiaridades.

El «toufu fa» que es así como se denomina, se puede tomar templado o bien frío (esta opción es la que más me gusta). Luego se le puede espolvorear un poco de azúcar e incluso como un sirope de genjibre.

En los días de calor que se nos vienen, claro que apetecen las cosas fresquitas. Ya verán que no se arrepienten de tomarse este postre de tofu que sienta tan bien.

Este de la foto fue de una reciente visita a Tai Mei Tuk, en la zona de Tai Po. Un lugar ideal para ir a pasear o montar en bicicleta que adem´´ás cuenta con puestitos de comida donde disfrutar típicos aperitivos locales.

A disfrutar del verano y estar fresquitos 🙂

Me gusta lo dulce

Pasando por una panadería de barrio, los ojos permanecen atentos al escaparate. Con lo que me gusta lo dulce, es algo inevitable. Seguro que les habrá pasado a más de alguno ¿verdad? Uno se queda con esa sensación después de almorzar, o bien a media mañana o por la tarde.

Entre mis favoritos están las «tartas de huevo» o el «boluo bao» con crema. Hay bastante variedad y algunas un tanto peculiares. A veces se echa de menos algo como una palmera de chocolate o una pachanga.

panaderia en hk

Si vas a desayunar a un hotel y te ves semejante muestra antes tus ojos, uno no es capaz de resistirse. Unas de mis debilidades es que me gusta lo dulce. No es que abuse de ello pero si reconozco que tiene un efecto imán en mi. Para desayunar siempre viene bien empezar el día con un cafecito acompañado de…

me gusta lo dulce

Cargando las pilas para afrontar mejor el día.

buen comienzo

De cuando estuvimos de vacaciones en Italia este pasado verano. Disfrutar de un buen gelato, no hay nada mejor.

esos gelatos

Este sin duda fue uno de los postres «más dulces» del pasado 2016 puesto que fue el mismo día que hice la maratón de Tokio. Después de dar buena cuenta de una cenita de sushi, muj mujer había aprovechado para sorprenderme con este dulcito que compartimos.

dulce maratón

¿Qué me dicen ustedes? ¿Son golosos? ¿Dejan hueco para el postre? Espero sus comentarios. ¡Buen fin de semana a todos! Cerrando el mes de Febrero.

Cositas buenas

Un nuevo lunes por delante y algunos recién están volviendo de vacaciones, lo más seguro, pero seguro que todavía hay gente que no ha cogido ese merecido descanso (me incluyo). No nos engañemos, siempre cuesta arrancar la semana y sobre todo cuando el fin de semana ha estado cargadito de actividades y sienta la mar de bien el poder aprovecharlo a pesar del cansancio que acarrea luego. La vida son dos días, ¿no les parece?

Por un lado, el sábado tocaba una nueva salida de montaña con el equipo preparando el Trailwalker y ese mismo día por la tarde la cena anual del equipo de dragonboat. En definitiva, un día bastante completo y para el domingo ya si eso aprovechando para descansar un tiempo extra aunque tampoco en exceso.

No es que me haya olvidado del post gastronómico al que les tengo acostumbrado cada viernes, pero esta vez casi que mejor para empezar la semana con buen sabor. Esto viene a ser un popurri de algunos platos que he probado durante el último mes y saliéndome un poco de los sitios habituales para almorzar entre semana o también durante el fin de semana.

Así como para empezar vamos con nuevo sitio italiano en Wan Chai con una buena selección de pastas, paninis/ciabattas y ensaladas. Había quedado con un amigo para almorzar ese día, buena ocasión para probar un sitio nuevo y ambos nos decidimos por una ciabatta. Él la pidió de ternera y yo de albóndigas con un ligero toque picantito, estaba muy buena. Acompañado de una bebida y una ensaladita. Y no se fíen del tamaño porque uno se queda bastante bien después del bocata.

Da Via

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Big Jo’s

Uno de esos días que el cuerpo está pidiendo una buena hamburguesa pero vaya tú por donde que el Caliburger estaba cerrado durante esa semana y algo me temía, pero finalmente sólo estaba cerrado debido a unas pequeñas reformas. Mientras tanto, tirando de Foursquare me salió la opción de un sitio con el que no había caído antes, Big Jo´s, así que dicho y hecho. Menú de hamburguesa con queso, papas fritas y refresco. Juzguen por la foto…

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Little Devil

Un buen descubrimiento en la zona de Ho Man Tin, que nos trae buenos recuerdos de nuestro primer piso hace unos cuantos años atrás (y las vueltas que dimos en años posteriores). Cocina occidental a precios muy atractivos. Desayunos, almuerzos y hora de la merienda; el ambiente es tranquilo a pesar de estar a poca distancia de la transitada Waterloo Road. Un diablito con buen gusto.

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Tony Wong

Siempre para terminar, nada mejor que hacerlo con un buen postre y nos vamos hasta Shatin. Por el nombre parece que se pudiese tratar de un actor o cantante famoso, ¿verdad? y los postres de Tony Wong no sólo entran por la vista sino que también agradan al paladar. No es el típico sitio de postres local sino que tiene un toque más refinado pero sin pasarse de lo dulce. ¿Qué les parece este selección de postres con mango y la tarta de queso?

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Ahora que les he dejado con los dientes largos y una sonrisa de oreja a oreja, no hay excusa para empezar la semana y con buena cara en lo que enfilamos lo que queda del mes de agosto. ¡Buena semana a todos!