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Me gusta lo dulce

Pasando por una panadería de barrio, los ojos permanecen atentos al escaparate. Con lo que me gusta lo dulce, es algo inevitable. Seguro que les habrá pasado a más de alguno ¿verdad? Uno se queda con esa sensación después de almorzar, o bien a media mañana o por la tarde.

Entre mis favoritos están las “tartas de huevo” o el “boluo bao” con crema. Hay bastante variedad y algunas un tanto peculiares. A veces se echa de menos algo como una palmera de chocolate o una pachanga.

panaderia en hk

Si vas a desayunar a un hotel y te ves semejante muestra antes tus ojos, uno no es capaz de resistirse. Unas de mis debilidades es que me gusta lo dulce. No es que abuse de ello pero si reconozco que tiene un efecto imán en mi. Para desayunar siempre viene bien empezar el día con un cafecito acompañado de…

me gusta lo dulce

Cargando las pilas para afrontar mejor el día.

buen comienzo

De cuando estuvimos de vacaciones en Italia este pasado verano. Disfrutar de un buen gelato, no hay nada mejor.

esos gelatos

Este sin duda fue uno de los postres “más dulces” del pasado 2016 puesto que fue el mismo día que hice la maratón de Tokio. Después de dar buena cuenta de una cenita de sushi, muj mujer había aprovechado para sorprenderme con este dulcito que compartimos.

dulce maratón

¿Qué me dicen ustedes? ¿Son golosos? ¿Dejan hueco para el postre? Espero sus comentarios. ¡Buen fin de semana a todos! Cerrando el mes de Febrero.

Pasando por una panadería de barrio, los ojos permanecen atentos al escaparate. Con lo que me gusta lo dulce, es algo in...

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Cositas buenas

Un nuevo lunes por delante y algunos recién están volviendo de vacaciones, lo más seguro, pero seguro que todavía hay gente que no ha cogido ese merecido descanso (me incluyo). No nos engañemos, siempre cuesta arrancar la semana y sobre todo cuando el fin de semana ha estado cargadito de actividades y sienta la mar de bien el poder aprovecharlo a pesar del cansancio que acarrea luego. La vida son dos días, ¿no les parece?

Por un lado, el sábado tocaba una nueva salida de montaña con el equipo preparando el Trailwalker y ese mismo día por la tarde la cena anual del equipo de dragonboat. En definitiva, un día bastante completo y para el domingo ya si eso aprovechando para descansar un tiempo extra aunque tampoco en exceso.

No es que me haya olvidado del post gastronómico al que les tengo acostumbrado cada viernes, pero esta vez casi que mejor para empezar la semana con buen sabor. Esto viene a ser un popurri de algunos platos que he probado durante el último mes y saliéndome un poco de los sitios habituales para almorzar entre semana o también durante el fin de semana.

Así como para empezar vamos con nuevo sitio italiano en Wan Chai con una buena selección de pastas, paninis/ciabattas y ensaladas. Había quedado con un amigo para almorzar ese día, buena ocasión para probar un sitio nuevo y ambos nos decidimos por una ciabatta. Él la pidió de ternera y yo de albóndigas con un ligero toque picantito, estaba muy buena. Acompañado de una bebida y una ensaladita. Y no se fíen del tamaño porque uno se queda bastante bien después del bocata.

Da Via

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Big Jo’s

Uno de esos días que el cuerpo está pidiendo una buena hamburguesa pero vaya tú por donde que el Caliburger estaba cerrado durante esa semana y algo me temía, pero finalmente sólo estaba cerrado debido a unas pequeñas reformas. Mientras tanto, tirando de Foursquare me salió la opción de un sitio con el que no había caído antes, Big Jo´s, así que dicho y hecho. Menú de hamburguesa con queso, papas fritas y refresco. Juzguen por la foto…

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Little Devil

Un buen descubrimiento en la zona de Ho Man Tin, que nos trae buenos recuerdos de nuestro primer piso hace unos cuantos años atrás (y las vueltas que dimos en años posteriores). Cocina occidental a precios muy atractivos. Desayunos, almuerzos y hora de la merienda; el ambiente es tranquilo a pesar de estar a poca distancia de la transitada Waterloo Road. Un diablito con buen gusto.

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Tony Wong

Siempre para terminar, nada mejor que hacerlo con un buen postre y nos vamos hasta Shatin. Por el nombre parece que se pudiese tratar de un actor o cantante famoso, ¿verdad? y los postres de Tony Wong no sólo entran por la vista sino que también agradan al paladar. No es el típico sitio de postres local sino que tiene un toque más refinado pero sin pasarse de lo dulce. ¿Qué les parece este selección de postres con mango y la tarta de queso?

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Ahora que les he dejado con los dientes largos y una sonrisa de oreja a oreja, no hay excusa para empezar la semana y con buena cara en lo que enfilamos lo que queda del mes de agosto. ¡Buena semana a todos!

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Sabe mejor

Terminando con la nota dulce de la semana, además es uno de mis postres favoritos y ha sido para mi todo un descubrimiento. No es nuevo para los que sigan el blog desde hace tiempo pero hasta ahora no lo había presentado en su forma más tradicional. Se trata del “toufu fa” y es lo que viene a ser como un pudding o natilla de tofu, de una textura muy suave y su puntito de dulzor. Luego al gusto podemos añadirle algo de azúcar moreno o algo de sirope.

Es un postre que se suele tomar por lo general de forma templada pero también hay quien lo prefiere algo más fresquito. En este caso, la preparación suele ser algo más elaborada pero merece la pena esperar esos 10-15min en lo que se cuaja.

Primero te traen el barreño que en su interior tiene un recipiente de metal que ha estado metido en la nevera y posteriormente se vierte el líquido caliente lentamente para dejarlo reposar; éste será el aspecto que tiene y ya está listo para comer.

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A la hora de servir, se van sacando capas con una cuchara un tanto especial y se deja tapado mientras disfrutamos del postre. Lo bueno de servirlo así es que podemos compartir con más gente y tener un par de rondas al menos; para unas 3 personas es más que suficiente.

Si gustan de ir a probarlo pueden encontrarlo en los restaurantes Shek Mo Fong 石磨坊 que cuenta con varios establecimientos repartidos por la ciudad y siendo en Mongkok donde tiene un par de ellos. Después de Hui Lau Shan diría que es otro de los más conocidos en lo que a postres se refiere. Vale la pena probarlo, les aseguro que no defrauda.

Terminando con la nota dulce de la semana, además es uno de mis postres favoritos y ha sido para mi todo un descubrimien...

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En un coco

Uno que está acostumbrado al estilo occidental de los postres como son los clásicos a base de chocolate, galleta o frutas y cuando uno llega a Asia, a veces el concepto del postre cambia un poco junto con el uso de otros ingredientes más de la zona. Creo recordar que en veces anteriores he comentado sobre la existencia de algunos postres que tienen ingredientes tales como mango, judía roja o también coco, como el caso que nos ocupa.

Seguro les recuerda este postre al clásico coco helado aunque este coco es bien distinto y éste se sirve en caliente. El coco sirve de recipiente y en su interior encontramos tofu junto con birds nest. De textura suave y sabor dulcito, y lo mejor de todo es que luego podemos aprovechar las paredes del coco que contienen parte de la pulpa antes de haberlo vaciado.

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Viene muy bien para después de una cena y es bastante ligerito. Éste en concreto fue en un restaurante cerca de casa al que vamos de vez en cuando. Nos lo ofrecieron un día que estaba de promoción y ya han sido un par de veces más que lo hemos pedido.

¿Qué les parece este tipo de postre, se animarían a probarlo? Creo que su sabor es apto para todos los públicos, aunque ya se sabe que hay gustos para todos.

Uno que está acostumbrado al estilo occidental de los postres como son los clásicos a base de chocolate, galleta o fruta...

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