Etiquetado por:Tenerife

Placeres en casa

Los recuerdos que le vienen a uno con unas simples fotos y más si son con comida que también abren el apetito. En parte también mé ha entrado un poco de morriña al acordarme de mi tierra y justo que hoy se celebra el Día de Canarias, parece como si lo hubiera hecho a posta pero no.

Un almuerzo familiar y en un sitio que me trae muchos recuerdos de cuando ibamos bastante cuando pequeñitos, el restaurante “El Campo” en la zona de Tacoronte, un viejo conocido de la zona. En compañía de mis padres y mi sobrino, creo que tenía yo su edad cuando frecuentábamos el restaurante, fue como un flashback en ese momento. Así que, al lío y pedir los entrantes y luego algo de carnita para compartir. Primero con unas clásicas chistorritas y unos huevos estrellados.

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Ahora me viene a la mente si pedimos o no un tercer entrante, puede que fuesen unas setas a la plancha? que por cierto es otro plato excelente. Así que con esos entrantitos nos quedamos bien; y pasando al segundo con un solomillito troceado con cebollita junto con algo más de papitas fritas para acompañar. Tampoco faltó un toquito de salsa alioli que siempre da su gustito.

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Tampoco podía faltar un buen vinito de la tierra para acompañar como “El Lomo“, el maridaje perfecto no les parece?

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¡Qué ganas de volver a degustar una comidita como esta! sólo de pensar que en cuestión de unos mesescitos se podrá; tendré que hacer una lista de los sitios a los que quiero volver o algunos nuevos que tengo pendientes, tantas cosas por descubrir por casa, a veces parece mentira :)

Desearles feliz fin de semana y ¡feliz día de Canarias a todos mis paisanos!

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Primavera y tal

Con una semanita después de haber estrenado una nueva estación, con algo más de calorcito y empezando a decir adiós a la ropa de abrigo. Las flores son las encargadas de mostrarnos su colorido en muchas variantes, y es que en el paseo del metro a casa atravesando un parquecito tengo la ocasión de ver flora variadita. Durante el fin de semana con no tanta prisa me detuve a sacar algunas fotitos, y es que los tonos de las plantas con colores intensos lo pedían por sí mismos.

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La previsión del tiempo había anunciado lluvias, algo cayó el día anterior pero de forma muy leve e intermitente. No nos imaginamos la que caería por la tarde-noche cuando se venía encima una tormenta y un buen palo de lluvia que dejó algunas zonas de la ciudad rebosando de agua e incluso en el conocido centro comercial de Festival Walk (en Kowloon Tong) inundado al haberse colado el agua por el techo debido al impacto del granizo que cayó en la zona.

Mientras tanto en Fanling, soplaba el viento y seguía cayendo agua pero sin causar tantos estragos como en otras zonas. El observatorio ponía la “Alerta Negra” de lluvias durante unas horas hasta que luego se calmaría y pasaría a “Alerta Ámbar”. Parece que la cosa se iba calmando conforme pasaba la noche.

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Llegaba el lunes y el inicio de una nueva jornada laboral para cerrar el mes de marzo. A la lluvia le dio por aparecer nuevamente cuando todo el mundo se desplazaba a sus puestos de trabajo; a más de uno le dio por todos lados, a mi en mi caso. No pude hacer nada ante la lluvia con viento de lado, pero no había marcha atrás hacia casa. Me cubría con el paraguas como podía hasta llegar a la estación pero los pantalones quedaron bastante empapados y parte de la camisa. Por suerte me pude ir secando en el trayecto del metro, pero con los pies no había mucho que hacer.

Parece que por mi isla el tiempo tampoco ha andado fino últimamente. Espero que esta descarga de lluvia no vaya a hacer que se cumpla el pronóstico típico de: “Abril, aguas mil”. La temporada de los tifones aún está a tres meses vista pero tampoco se descarta que durante este tiempo caigan algunos chaparrones pero no con tanta intensidad como el vivido este fin de semana. Veremos qué tal se sucede el resto de la primavera y el sol se deja ver como es debido.

Con una semanita después de haber estrenado una nueva estación, con algo más de calorcito y empezando a decir adiós a la...

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Calor del sur

La tierra canaria, una tierra cálida y que es lugar de visita habitual de muchos turistas procedentes del norte de Europa. La agradable temperatura reinante durante la mayor parte del año invita a visitar las playas, perderse por los montes y también como no, disfrutar de la gastronomía. En no demasiado espacio se juntan muchas cosas, gran diversidad es lo que tienen y en especial Tenerife con el pico Teide como protagonista. Lo mejos es dejarse llevar y tomar cualquier dirección. Cierto es el dicho: “todos los caminos conducen a Roma” o a Tenerife también :)

Montes de pino canario y roca volcánica, contraste de colores y ver cómo cambia la vegetación conforme varía la altura. Una de las mejores formas de descubrir las islas es alquilar un coche y echarse a hacer kilómetros, carreteras sinuosas y con sitios para contemplar el paisaje, invitar a hacer una paradita para descansar. Hasta yo, apesar de ser local, no me canso de recorrerla cada vez que estoy de vuelta y es un soplo de aire fresco que siempre sienta genial.

Del aire de altura hasta el aire a nivel del mar, donde las playas de arena negra dominan el paisaje. El sur de la isla, en sitios como el Médano son el lugar perfecto para pasar un día de relax o bien si nos gustan los deportes como el windsurf o kitesurf tan populares en la zona.

Los días están cargados de emociones y pueden llegar a ser agotadores. Para alojarnos, la oferta es muy variada, pudiendo encontrar hoteles baratos en Costa Adeje o bien apartamentos, a nuestra elección. Hoteles para todos los bolsillos, en plan familiar, con la pareja o bien con amigos.

Seguro que encontrarán ese rinconcito de la isla para desconectar por unos días o quizás unas semanitas. Cuánto más tiempo mejor, verdad? Y ahora que estamos en primavera, apetece una escapadita como éstas.

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Almuerzo especial

Luego dirá Chiqui que sólo hablo de comida, pero la ocasión es la ocasión. Era un día en el que tan sólo ver el cielo azul, a uno se le esboza una sonrisa y más sabiendo que lo que esperaba por delante, un día un tanto distinto para alguien muy cercano a mi. El viernes 28 de diciembre (y no era cosa de una inocentada, jeje) en la que mi hermana Miriam llevase a cabo su enlace con su novio Juan. El lugar elegido: el ayuntamiento de La Laguna, y con una sencilla pero emotiva ceremonia con la gente más cercana por ambas partes.

Después vendría el tiempo de las fotos y el posterior almuerzo, trasladándonos al norte de la isla en la zona de La Victoria de Acentejo. El restaurante: “La Sabina“, situado con buenas vistas al mar y en un entorno agradable. Primera vez que estaba allí, más tarde con la comida me preguntaba cómo es que no conocía de su existencia desde antes :)

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La comida en sí consistió en unos cuantos entrantes tales como fritos de pescado, platito de quesos variados, ensalada de pollo con salsa de curry con mango o jamón con toque de algas, entre otros. Bastante bien para empezar y a destacar la ensalada que triunfó mucho.

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Y el plato estrella que fue el solomillo de cerdo con salsa de almogrote con miel de palma, además acompañanado con un corazón de caramelo y unas papitas bajo el solomillo. La salsa estaba exquisita y la carne en su punto. Ahh! y se me olvida comentar que incluía también como una pasta de gofio en un lateral. Desde luego que la combinación de sabores fue espectacular, con sabor 100 x 100 canario :)

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Tratándose de un evento así, el pastel de boda tampoco podía faltar para dar punto y final a tan buen almuerzo; todos más que satisfechos.

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Y con la presencia del Teide desde la lejanía, las luces del día se fueron apagando hasta que fuimos recibiendo la noche y un poquito de fresquito norte empezabas a hacerse notar. Mientras tanto nosotros seguíamos de celebración con alguna copita y con algunos bailes. Poco a poco la gente se había ido recogiendo y tan sólo quedamos la gente joven, y como no, la pareja que seguía con mucha marcha.

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Un día bastante completo y que para nada se hizo largo. Pudiendo disfrutar de la cercanía de la familia en un día tan especial como era para mi hermana. Me alegra el poder habernos acercado hasta casa y estar con ella y los míos en ese día. Gracias por todo Miriam y Juan!

Luego dirá Chiqui que sólo hablo de comida, pero la ocasión es la ocasión. Era un día en el que tan sólo ver el cielo az...

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