Tradición

 

Cuando somos pequeños pocas veces somos conscientes de lo importante que resulta el apoyo de nuestros padres para tener una vida lo más fácil posible y que no nos falte de nada, no obstante, ese es el deseo de todo padre y madre. Conforme pasa el tiempo y tenemos más conciencia, sabemos de los esfuerzos que han realizado y realizan por nosotros y como nos gustaría poder compensarlo de alguna forma.

¿A dónde quiero llevar esta reflexión? desde luego que todo esto que se nos ofrece y es ley de vida, no está escrito en ningún lado que debamos «devolver» el dinero invertido en nuestra educación, pero si que querramos portarnos con ellos como se merece con alguna comida o detallito. Ahora bien, hay ciertas diferencias entre la cultura occidental y la oriental, que es el tema que quería tratar con esta entrada.

Por suerte, nuestros padres pueden tener acceso a una pensión, ya que, bastante años trabajando para que luego puedan vivir bien cuando les toque la hora de jubilarse. Ya sé que no todo el mundo no tiene la pensión que le gustaría, pero es algo a lo que uno se puede agarrar para salir para delante. En cambio, hasta hace unos años, este derecho no existía aquí hasta que se implantase el sistema denominado MPF (Mandatory Provident Funds) y viene a ser como nuestra Seguridad Social, reteniendo del salario un porcentaje que aporta a partes iguales la empresa y el trabajador. ¿Y los años anteriores hasta que se implantase este sistema? una pena que todos aquellos que llevaban años trabajando, estos años «no cuenten».

Pero detrás de los padres en Hong Kong, siempre ha estado y estará la figura de los hijos. Una vez que estos empiecen a trabajar y de forma mensual aportarán parte de su salario para sus padres. Una ayuda que siempre permanecerá a pesar de que cuando llegue el momento de ser independientes y ya no estén en el domicilio familiar. En mi opinión es una ayuda merecida, pero a veces algo no tan justa, ya que, si uno está empezando y no tiene un sueldo tan alto, apenas le da para independizarse. Desde luego que es una tradición respetable pero no deja de ser un poco estricta, ya que, he sabido de algún caso en que ese mes una persona estuviera ajustada de presupuesto y los padres digamos exigieran su parte mensual sin importar explicación alguna, y eso si que es un poco duro. Respecto a China continental, desconozco si este sistema funciona de igual forma.

Espero que el MPF ayude con el tiempo a que los ciudadanos puedan gozar en un futuro de unos fondos suficientes para su tranquilidad el día en que se retiran y no depender de la ayuda de sus hijos, aunque siempre es bienvenida y se tiene la obligación moral con ellos.

Desde luego que la tradición de ayudar a los padres con parte del salario perdurará en el tiempo, pero puede que las cosas cambien con el tiempo, no?
 

 

Escenas

 

De algunas veces que tengo que ir al distrito vecino de Wan Chai, aprovecho para caminar y disfrutar del tiempo. Y en el trayecto que tengo por delante desde la oficina, hay un momento en el que toca subir escaleras para pasar al otro lado de la calle y con qué nos encontramos?…
 

A lo largo de la subida y por el puente nos encontramos que las columnas está todas decoradas con diversos motivos, todos ellos muy coloridos. En la foto anterior hasta donde alcanza la vista y las columnas, no hay ninguna que falte con su decoración correspondiente. Es algo que me llamó la atención desde la primera vez que lo vi, no sé si para otra gente destacará tanto pero desde luego da una nota de color cuando uno pasa por el lugar.

 

 

En esta por ejemplo, podemos leer en el pie que se trata de grabado de madera y para piezas de mahjong (típico juego de mesa). Cada columna tiene su motivo y en el pie de la misma podemos leer una pequeña descripción tanto en inglés como caracteres chinos. De todas las demás columnas, que yo diría hacen un total de lo menos 30, podemos ver actividades ligadas a algunas de las zonas más conocidas de la ciudad:

– Wan Chai: zona de bares.
– Sheung Wan: tiendas de pescado seco, mercados de carne y pescado
– Mongkok: mercadillos de souvenirs (Ladies Market)… entre otros

 

O bien este otro que hace mención a un Restaurante Tradiciónal Chino. Anda! no me había fijado que también salía la firma del autor con la fecha (20/11/2005).
 

Uno de esos «rincones» de la ciudad, que quizás pasa desapercibido para algunos turistas o incluso los propios ciudadanos y vale la pena detenerse a observar con calma. Y con la excusa, hacer un poco de ejercicio mientras uno sube y baja escaleras, que seguro que mucha gente por tal de no subir no sabe de la existencia de estas columnas un tanto especiales.

 

Tiempo de juego

El juego más popular practicado en China, sin duda, es el mahjong (麻將), el cual posteriormente sería exportado a muchos otros países del mundo. ¿Quién no recuerda haber visto este juego hasta en el móvil? hasta mi querido Nokia 3310 lo tenía, si no recuerdo mal. Juego de fichas en el que hay que agruparlas en palos o juntar al menos tres o cuatro iguales. Teniendo unas reglas básicas, luego hay varias formas de juego, pero que en la actualidad las reglas que se siguen son las «reglas de Hong Kong».

Me he estado documentando un poco sobre el juego, y la verdad, no se tienen muy claro los orígenes del mismo. Algunos dicen que si fue en la época de Confucio y al existir tres fichas de dragón (Rojo, Verde y Blanco) que son Zhōng (中, «Centro»), Fā (發, «Prosperidad») y Bái (白, «Blanco»), relacionadas con las virtudes confucianas de benevolencia, sinceridad y piedad filial. O bien, si en la dinastía Tang, se inventaron este juego para entretener a los miembros de la corte.

Parece ser que viene a ser una mezcla entre juego de cartas y dominó. Del mismo se tienen referencias de finales del siglo XIX, pero las historias que se barajan son varias, que nos seguirán dejando con la incógnita.

Sus fichas normalmente realizadas con marfil, bambú o en su variante más barata de plástico, con un total de 144 fichas y divididas en grupos de:

– Discos.
– Bambúes.
– Caracteres.
– Dragones.
– Estaciones.
– Vientos.


Aunque un día me enseñaron las reglas un poco por encima, aún no he tenido ocasión de sentarme a echar algunas partiditas. Les aseguro que si se sientan ante una mesa de mahjong, la cosa va para largo, se los dice alguien que ha estado de observador por unas cuantas horas. Partida tras partida, ruido de las fichas mezclando, murmullos… yo creo que es un juego que engancha y más si uno está en familia, los piques están asegurados y que no falten las apuestas. Especialmente lo he vivido en las celebraciones de Año Nuevo Chino, y es uno de los pasatiempos preferidos junto con comer, ver la tele o echar una cabezadita.

Y fuera de lo que es el ambiente familiar, también hay clubes para jugar, en los que seguro la gente echa las horas como si de un «bingo» se tratase. Aunque para este juego no hay edad, sólo hace falta echarle ganas y acompañar con un poco de té que tampoco viene mal 🙂

Para aquell@s que quieran profundizar un poco más en los orígenes, normas… relacionado con este juego, nuestra querida Wikipedia siempre tan sabia -> Mahjong

 

Con hierbitas

Uno de los ingredientes principales en la medicina tradicional china, son las hierbas que al igual que nosotros recurrimos a ciertas infusiones como: manzanilla, poleo, anis.. y otros para mejorarnos de algún catarro, dolor de barriga, son fundamentales en la cultura china para curarnos cuando estamos algo pochos.

Mi novia ha ido hoy a visitar el médico y le ha recetado las siguientes hierbas. Este en concreto como pueden ver se encuentra en Mongkok, cerquita de lo que era nuestro antiguo barrio, apenas media hora caminando de donde estamos ahora.


La verdad que no sabría decir cual es cual de las siguientes hierbas, pero este es el aspecto que presenta la bolsa una vez abierta. Y de olor no son muy fuertes pero luego…


Una vez se hayan puesto en una olla 6 bols y medio de agua (exactamente), se vierte el contenido y venga.. a meterle fuego y dejar que hierva, para luego a fuego medio durante 30 minutos se vaya consumiendo el agua poco a poco y se concentre todo hasta ser el contenido de un solo bol.



Una vez ha hervido el agua y las hierbas van concentrándose en el agua, ya se puede notar el olor que es algo más fuerte, no desagradable pero digamos que tiene cuerpo. Extractor a tope para evitar que no se propague mucho por el resto de la casa, y casi tendremos la «pócima» lista para beber. Probarla yo? de momento estoy con buena salud, pero espero que sea efectiva para mi novia y la deje con fuerzas renovadas.



Ustedes si se encontrasen en China, probarían medicina tradicional china como esta o la medicina occidental de toda la vida (que también la hay y la usan), mas que nada por la experiencia y ver cuanto de efectiva puede ser… ahí queda la pregunta en el aire