Café en Shek Mun

Una zona que no es de las que más frecuentemos pero aún así tiene algunas cosas que ofrecer. El otro día nos tuvimos que acercar en lo que unos parientes hacían unos tr´ámites, y mientras tanto aprovechamos para ir este café en Shek Mun.

Se nos había pasado la hora del almuerzo hace ya rato, con lo que esto vendría a ser nuestra merienda como quien dice. Para mi gusto que durante la vez anterior que estuve por la zona había otro restaurante, y fuimos a tiro hecho en cuanto vimos este. Un clásico panadería´-café estilo Hong Kong, en los que podemos llevarnos la bollería a casa o bien tomar algo allí.

No tuvimos que esperar mucho y con la misma nos indicaron una de la mesas casi al fondo del local. Vistazo al menú:

  • Tostada francesa
  • Fideos salteados con ternera
  • Fideos en sopa
  • Bollo de filete de cerdo
  • Pollo rebozado con papas fritas…

No sé si se alcanza a ver en la foto de debajo, pero la lista eran como con unas 20 opciones, y algunas de ellas bastante apetecibles. De ahí que te pongan la foto de los platos estrella 😀

Para beber un t´é con leche para mi mujer y yo opté por un café con hielo.

Un muslo de pollo con ensalada y este filete de pollo rebozado con papas fritas. Estaba todo en su punto, y también es que había ganas de comer por supuesto.

Ya sé a dónde iremos la siguiente vez que nos toque ir por la zona, aunque también habrá que explorar el resto de opciones por la zona si se tercia.

Y a todo esto se preguntarán: ¿d´onde queda Shek Mun? pues está ubicado en el distrito de Shatin, discurre a lo largo del río Shing Mun. Cuenta con una parada de tren del mismo nombre de la línea Tuen Ma (la más larga de toda la red). Está a apenas 10 minutos del hub que es la estación de Tai Wai, y no le faltan minibuses que te llevan a cualquier otra parte.

Una zona que es una de edificios industriales junto con algunos centros educativos, restaurantes locales, zonas de vivienda pública… con la montaña muy cerca y con su carril bici.

Kopi Luwak

Seguro que muchos opinan que no hay nada mejor como un buen café para empezar el día ¿verdad? aunque seguro que los menos cafeteros no opinen lo mismo y se decanten más por el té u otras bebidas. No obstante, este post va enfocado a hablar sobre un café muy especial que tiene su origen en Indonesia del cual pudimos conocer un poco más de cerca en un nuestro reciente viaje a Bali. Les presento al Kopi Luwak.

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En el camino de vuelta tras haber estado visitando un par de rincones en Jimbarán, nuestro taxista sugirió el hacer una parada en un lugar donde nos explicarían un poco más de cerca sobre este café. Haciendo uso de la variedad Arábica y con un animalito como protagonista. Y es que se come los granitos del café, los digiere para luego expulsarlos. Parece ser que el proceso de digestión le otorga unas cualidades un tanto especiales y de ahí lo mucho que es apreciado, y eso se nota también en su precio.

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La chica que nos fue enseñando las distintas etapas se detuvo a enseñarnos los granos de café cuando se recolectan, luego mezclados con algunas especias que le otorgan al café un aroma y una esencia especial.

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Luego el proceso de tostar los granos hasta que van cogiendo el puntito de color adecuado y para finalmente pasarlo por el molinillo obteniendo el polvo con el que se elabora el famoso kopi luwak.

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Finalmente tras haber visto todo el proceso de elaboraciónm es cuando podremos degustar algunas muestras de: café de Bali, distintos tipos de té o chocolate con especias y como no, el café protagonista de este post por un módico precio puesto que las muetras anteriores son gratuítas.

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Así que cogimos asiento y esperamos a que la chica volviese con la bandejita con las muestras y una tacita de café lewak 🙂

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La verdad que la atención recibida fue genial y además en un lugar donde se respiraba mucha tranquilidad en el entorno. Ahora ya, sólo nos quedaba probar el café en cuestión y sacar nuestras conclusiones. Bastante aromático y de gusto bastante agradable, eso si, se tiene que tomar sólo y en el caso de ponerle azúcar la chica nos aconsejó no remover y esperar que se asentase en el fondo.

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Ya puedo decir que he probado el tan famoso kopi luwak y tacharlo de mi lista. Sin más, desearles que pasen un muy buen fin de semana a todos y nos vemos el lunes.

Cafecito

 

No importa cómo ni dónde para disfrutar de él, solos o acompañados, un básico para muchos en el día a día; bien sea por la mañana para arrancar o comenzando la tarde para aguantar lo que queda de día. Por la noche desde luego no es tan aconsejable porque a algunos luego les costará conciliar el sueño y es mejor evitarlo. ¡Cómo no! estamos hablando del señor café.

Yo que antes no estaba tan «enganchado», ahora es parte de mi rutina diaria, bien sea en casa antes de salir para el trabajo o bien cuando llego a la oficina. Por norma uno al día o a veces incluso dos, pero sin llegar a abusar.
 
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Hicimos bien comprando una Nespresso unos meses atrás, de los mejores inventos que hay, y esta es mi tazita de casa, es de lo más moooona 🙂
 
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Y sin ser en casa o en la oficina, tenemos unos cuantos sitios donde ir a por café y a lo mejor acompañarlo con algun dulcito tipo magdalena o croissant, también con algo saladito tipo sandwich o enrolladito. Las cadenas que tienen más presencia en la ciudad son: Starbucks y Pacific Coffee Company. Luego nos podemos encontrar otros establecimientos más familiares y que intentar innovar para destacarse de las cadenas. Podemos nombrar a:

Fuel
Holly Brown
18 Grams
Simply Life

Así más o menos los que recuerdo y he visitado. Sé que por la zona de Sheung Wan hay algunos más que no he visitado. Precisamente la foto que muestro a continuación es de la visita que hicimos al Holly Brown de Central el fin de semana pasada. En primer plano un café moka y detrás un latte, café con leche de toda la vida.
 
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Para los que requieran de su dosis diaria, saben que podrán recurrir a varias alternativas en la ciudad. No obstante, a veces uno echa de menos el típico bar español de barrio donde tomar un cortadito o bien un buen barraquito, que es mi preferido. Igual algunos no saben a qué me refiero, ya que es típico de Canarias. Nada mejor que eso para arrancar motores 🙂