Etiqueta: Comida

Al rico sandwich

Imaginen un día de fin de semana, un centro comercial popular como puede ser el K11 Musea en Tsim Sha Tsui; el food court ofrece bastante donde elegir pero queremos algo diferente que no sea lo típicos fideos, sushi, pasta..

Después de mirar un rato damos con uno de los puestos que ofrece sándwiches y unos pinchos curiosos. Tras un vistazo al pequeño escaparate..

El escaparate de muestras

Al rico sándwich! Por fin, después de esperar un poco (paciencia extra yendo con niños). Una de mis hijas eligió el de salmón con aguacate y yo uno de bacon con huevo.

Al rico sandwich

Y si en la foto sea veían ricos, ni que decir de sabor. Crujiente y textura suave, muy buena combinación y si lo acompañamos con y refresco o jugo de frutas, ñam!!

Creo que habrá que repetir en futuras ocasiones. Buen finde a todos!!

Postre de tofu

Uno de esos postres locales que tanto me gusta y que descubrí por primera vez cuando iba a Tai O en los inicios cuando apenas estaba empezando a descubrir la ciudad. Puede que este postre de tofu fuese algo dentro del ritual turístico pero fue algo que me marcó y le tengo un buen recuerdo. La memoria me ha hecho tirar de archivo y recordar que había hablado hace ya un tiempo.

El tofu es un elemento con gran peso no sólo en Hong Kong sino en muchos otros países asiáticos, y su uso pasa desde estar en sopas, en guisos, frito o en este caso en forma de natilla a modo de postre. Si lo comparamos con nuestro clásico «arroz con leche» diría que están a la par, pero claramente cada uno con sus peculiaridades.

El «toufu fa» que es así como se denomina, se puede tomar templado o bien frío (esta opción es la que más me gusta). Luego se le puede espolvorear un poco de azúcar e incluso como un sirope de genjibre.

En los días de calor que se nos vienen, claro que apetecen las cosas fresquitas. Ya verán que no se arrepienten de tomarse este postre de tofu que sienta tan bien.

Este de la foto fue de una reciente visita a Tai Mei Tuk, en la zona de Tai Po. Un lugar ideal para ir a pasear o montar en bicicleta que adem´´ás cuenta con puestitos de comida donde disfrutar típicos aperitivos locales.

A disfrutar del verano y estar fresquitos 🙂

Arroz frito

Un plato de sobra conocido como es el arroz frito y que casi no necesita presentación pero en los detalles está la diferencia.

Este de la foto es el clásico estilo Yeung Chow. Viene acompañaba de trocitos de cha siu, verduras y huevo. Viene a ser como lo que conocemos al nombre de «arroz frito tres delicias», se da un aire.

Y si me preguntan por un sitio en concreto donde comer un buen arroz frito.. Lo mejor sin duda es en los restaurantes de barrio, pero también una buena opción es en algunas cadenas locales como «Hong Kong Day» que es una garantía (el de la foto) o también en los del grupo «Tai Hing»

Les dejo con buen sabor de boca para empezar el fin de semana. Y si quieren que hable de más platos concretos o más gastronomía, no dejen de comentar.

Un saludo y hasta el siguiente 🙂

Comiendo variadito

Aquí va uno de esos posts que tanto éxito suele tener, y es que la comida siempre capta la atención y más cuando podemos estar comiendo variadito.

De nuestra reciente visita a China después de haber estando ausentes durantes unos años por todo aquello del Covid, era momento de poder reunirse con la familia. Disfrutar de unos días en el pueblo, y nada más llegar vamos con unos platos de fideos fritos y arroz. Cervecita para acompañar.

Al día siguiente tocó almuerzo de los que empiezan tempranito y con la variedad de platos habituales: carne, verduras, sopa, y arroz que no falte.

Aunque también hubo sorpresas como esta visita a un restaurante japonés. Estaba muy bien ambientado y con sus estancias privadas en las que te tenías que descalzar. Un almuerzo donde hubo sushi de sobra, algo de pescado y pollo frito junto con té verde. La verdad que me gustó bastante y estuvimos muy bien atendidos.

Y finalmente, los platitos de dim sum no pueden faltar en cuanto hay reuniones familiares. Hay para elegir, ¿verdad?

Y de todo lo que han visto, ¿qué les gustaría elegir? ¿dulce o salado? Ahh, y esta vez no hubo postre, aunque ya saben que los chinos para los postres son un poco suyos. Si acaso algo de fruta en casa o algo de helado.