Ozono

Nos elevamos hasta las alturas para presentar a nuestro protagonista del post de hoy. De sobra conocido, el señor ozono es el responsable de protegernos de los efectos nocivos que tienen las radiaciones procedentes del astro sol y que con el paso de los años debido al efecto invernadero, emisiones de CO2 se ha ido mermando poniendo en peligro el equilibrio de nuestro planeta con los temidos agujeros en esta capa que nos envuelve. Es un tema que siempre está de actualidad e intentando atajar el problema de forma que todos mejoremos el medio ambiente. Y si nos seguimos extendiendo sobre el tema que nos ocupa…

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¿Cómo así nos metes unas copitas de por medio si estábamos hablando de ciencia? Ahh!! que no iba por ahí el tema.. Y es que «Ozone» es el nombre que han escogido para el bar situado en lo más alto del emblemático edificio ICC en la zona de Kowloon. Se ha convertido en un sitio ideal para llevar a nuestras visitas como en esa ocasión que se terció ir a tomar una copa con Flapy y Nerelorco mientras disfrutamos de las vistas desde la planta 118 y de cara a toda la bahía con la isla de Hong Kong al fondo.

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Bien desde dentro o en la terraza que tienen, es imposible que pasen desapercibidas las vistas aunque puede que de noche no sea tan vistoso como de día (tengo pendiente ir al mirador de la planta 100)

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Ya sé que el precio de las bebidas pueda echar un poco para atrás, pero si uno se encuentra en buena compañía eso no tiene precio y más si uno está dominando la ciudad desde las alturas 🙂

Chaparrón

Estas lluvias que estamos teniendo en Mayo parece que en su mayor parte son por culpa del fenómeno de «El Niño», que todos conocemos, pero no deja de extrañarnos para la época del año en la que estamos. La temporada de tifones aún no da comienzo pero estas tormentas veraniegas como que se han adelantado un poco más de lo habitual.

Justamente hace un par de días cuando venía de hacer unos recados y yendo de camino a almorzar, me pilló una buena ducha aunque al menos llevaba el paraguas pero por poco tiempo ya que se metió algo de viento y me mojaba de una forma u otra. Decidí refugiarme en el portal de una tienda a ver si paraba un poco, pero visto lo visto me tocó esperar un ratito.

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Otra gente algo más apresurada no perdía tiempo e iba esquivando el agua como podía. Una auténtica cascada caía de un toldo cercano y el agua se deslizaba a toda velocidad por la acera. Ni que decir tiene, cuando pasé por ahí los zapatos se quedaron empapados y tardarían unas horitas en secarse poco a poco.

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A veces me ha recordado un poco con la experiencia de estar en Tailandia o Singapur que de repente está todo tranquilo y de repente parece como si alguien abriese el grifo desde el cielo para descargar una buena tromba de agua que dura unos minutos y con la misma como si tal cosa. Los chaparrones esporádicos se han venido sucediendo a lo largo de las últimas semanas y algunos de ellos con bastante intensidad, sobre todo los que acontecidos por la tarde-noche y cuando la gente está en pleno regreso a casa después de las horas del trabajo. Ya se podrán imaginar los colapsos en el transporte en esas horas tan críticas. Por suerte no ha habido que lamentar desgracias personales pero puede que algunos daños materiales con desprendimientos de tierra o la caída de algunos árboles.

Con el verano a la vuelta de la esquina, otro de los elementos que acompaña esta lluvia es: la humedad. Seguro que mucho habrán experimentado la sensación de estar mojado por lluvia y a la vez el efecto de sudar por la humedad, es puro sudeste asiático. Se presenta una estación interesante, esperemos que al menos los tifones se comporten un poquito 🙂

Bao Wow

Un sitio que no descubrí de casualidad sino que fue gracias a la recomendación que encontré en el blog «The Dim Sum Diaries«, al cual les invito a que se pasen cuando tengan ocasión porque ofrece una amplia variedad de sitios con sus críticas dentro de la escena culinaria de la ciudad.

En los meses que lleva funcionando parece que está teniendo buena aceptación, además aprovechan también el social media para llegar más a la gente a través de su cuenta de Instagram o su página de Facebook.

El local que cuenta con una barra a cada lado junto a unos taburetes y al fondo está el mostrador donde pedir junto con la cocina. No demasiado grande pero suficiente para poder tener unas 10-20 personas en la hora punta. Cuando fui yo estaba bastante tranquilo, hice bien dejando pasar el momento de más ajetreo.

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Tal y como se titula este post es como se llama el sitio en cuestión Bao Wow, una sencilla combinación entre la palabra «bao» que significa bollo (hervido al vapor, como los que usan para dim sum) en chino y la expresión «wow». ¿Realmente nos dejará sin palabras cuando lo probemos? a eso iba..

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En el menú tenemos hasta un total de 10 distintas combinaciones (con cerdo, pollo, pescado, vegetariano… entre otros) y de forma mensual van sacando alguno de edición limitada para que haya más juego, pero sabiendo que quería ir sobre seguro me decidí por el que más éxito tiene: el de filete de cerdo rebozado con col y con un toque de una mayonesita. Además, el menú de almuerzo se compone de 2 baos junto con bebida y por 68 HK$, un precio no demasiado elevado y les puedo asegurar que uno se queda bastante satisfecho con la porción. Siempre nos quedará la opción de pedirnos los baos de forma individual o bien si vamos con otra persona pedir de dos tipos distintos y así poder intercambiar para probar.

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Otro servicio de valor añadido es que podemos cargar nuestro móvil mientras comemos ya que han habilitado varias tomas repartidas por las dos barras. Ahh! y se me olvidaba, podemos echar más salsa si gustamos en la estación correspondiente, perfecto para si pedimos una papitas fritas de acompañamiento.

Después del buen sabor de boca con el que me quedé, tendré que repetir en adelante pero esta vez pedir una nueva combinación o bien ir con un amigo para que también pruebe el lugar.

Haciendo historia

Se daba una nueva cita del calendario de carreras para esta temporada y le tocaba el turno a Tai Tam, uno de esos eventos al igual que en Po Toi que tiene mucho sabor local y en el que se respira un gran ambiente entre la comunidad de dragonboat y todo lo que ello involucra.

Antes que nada, debemos remontarnos a la carrera del año anterior que de tuvo unas condiciones climáticas algo mejores que la de esta reciente edición. No obstante, la climatología es algo que a veces no se puede predecir y tampoco debe afectarnos a la hora de subirnos al bote e intentar dar lo mejor cada uno en cada carrera. A nuestra llegada estaba casi todo preparado, las banderas ondeando y dando los últimos toques en lo que iban llegando el resto de equipos.


Los que también eran bastante madrugadores eran los trofeos que se entregarían al final del día después de la intensa jornada que estaba por empezar. Era inevitable que los ojos se distrayesen con el brillo de las copas, pero había que disputarlas antes que nada.

Calentamiento en grupo para poner el cuerpo en marcha antes de las carreras, unos minutos intensos que luego agradeceremos para estar algo más relajados. Los capitanes deciden las alineaciones y las primeras carreras dan comienzo, nuestro turno estará al llegar. Primero el equipo mixto y luego el de chicos.

La jornada va avanzando y los resultados acompañan al equipo mixto consiguiendo primer puesto en las carreras clasificatorias, en cambio para el equipo de chicos andamos algo más escasos puesto que no contamos con muchos reservas y se intenta tener un equilibrio entre ambas alineaciones, pero claramente tenemos más posibilidades en el equipo mixto.

A mitad de la jornada se celebra la tradicional ceremonia con todos los botes participantes cercanos a la orilla para ir realizando las ofrendas y entregar las banderas a cada uno de ellos. Posteriormente se dan un paseillo y de vuelta a entregar las banderas para que continúe el último tramo del día de competición que es la mejor parte.


Todo estaba de cara pero es en la gran final cuando uno tiene que dar el último estirón para hacer valer las carreras anteriores. En una carrera disputada como nunca y codo con codo junto a uno de los equipos top como «South Eagles», el equipo mixto Buzzdragon se alza con el triunfo y no pudo ser más emocionante. Recuerdo que tras cruzar la línea de meta estaba como aún incrédulo mientras escuchaba los gritos de alegría de los compañeros y luego nos abrazamos una vez nos bajamos del bote; una carrera brillante y en la que mantuvimos la compostura, sin prisas y apretando los dientes hasta el final, sin palabras.

1er puesto en una gran final mixta y en un carrera de pescadores, ¿qué más se puede pedir? Después del subidón de adrenalina, aún quedaba por disputar una última carrera del día con el equipo de chicos y en la que obtuvimos un 3er puesto muy merecido. La alegría del equipo y nuestro entrenador era más que evidente y especialmente para la gente nueva del equipo.


Nos despedimos de Tai Tam por este año con un muy buen sabor de boca y esperando que en el futuro se repitan triunfos como este. Seguro que muchos de los equipos buscarán su particular revancha para el año que viene, habrá que seguir trabajando y ver qué nos depara una nueva edición pero mientras tanto podemos saborear un poquito el fruto del esfuerzo.

Y nada mejor para terminar con este video de la carrera filmada por drones, todo un lujo y un espectáculo para la vista. Distruten!

Dragon Boat Competition x Dicky Kwok Aerial Shot from Dicky Kwok on Vimeo.