Chicharrero por Hong Kong

Detour 12

Como cada año por estas fechas, una nueva edición de las exposiciones que comprender el evento Detour y que no dejarán indiferente a nadie. El año pasado tuve ocasión de visitar las instalaciones de lo que antes era una prisión y estación de policía en la céntrica calle de Wyndham cerca del Soho. Se podrán imaginar en un sitio tan amplio y cantidad de rincones, la imaginación da para mucho y me sorprendió por lo original del montaje.

Este año para no ser menos, la ubicación de parte de las exposiciones se está realizando en otra de las instalaciones de lo que era la sede central de la policía en Wan Chai después de que muchas de las oficinas se trasladasen a una sede más moderna hace ya unos años. Es una buena forma de reutilizar edificios de carácter histórico como este y a la vez le dan un aire más misterioso a exposiciones como estas.

Vista exterior de la central de policía en Wan Chai

Pueden pasarse por la página web DeTour.HK donde encontrar más información al respecto sobre las exposiciones, los artistas y el evento en sí.

Una buena iniciativa que va cobrando fuerza año tras año y seguro se convierte en un referente para los nuevos artistas y otros que ya tengan cierto reconocimiento. Una forma distinta de ver el arte que estará disponible hasta el 16 de diciembre, habrá que aprovechar.

Pi..erre

Uno que está acostumbrado a las raciones más abundandes, es un contraste cuando uno experimenta yendo a un restaurante de estas características. Un tipo de cocina más creativo, de estilo minimalista pero que de vez en cuando merece la pena probar y más en ocasiones como la que nos ocupaba: mi cumpleaños. De la visita al restaurante Pierre hace unas dos semanas, pero aún recuerdo lo mucho que disfrutamos de ese almuerzo mi novia y yo.

A modo de aperitivo nos trajeron este plato que ven a continuación, y la verdad no me pregunten por los nombres o sus ingredientes porque se me fueron de la cabeza. Creo que para la próxima debiera anotarlo, jeje. Así a simple vista, ¿qué les inspira?

No podía faltar un poquito de pan calentito para acompañar.

Aquí tenemos el entrante que era un plato sobre lo frío. Un poquito de coliflor y bajo esas láminas de rabanitos, como una especie de tartar y que iba muy bien con la salsita que vemos al lado.

Ya sé que en la foto no se va a apreciar mucho, pero ¿me creerán si les digo que lo que había en el plato era cordero? aunque si ven al fondo pueden ver una chuletita. Lo del plato era la parte del hombro, con una salsita que incluía piñones junto con unas hojitas de menta. La carne estaba soberbia, súper tierna y de un sabor, que me dejó sin palabras (sin exagerar). Hacía tiempo que no comía un plato con cordero tan bueno. Ciertamente hice bien eligiendo ese plato. Y al igual que yo, mi novia también pidió un plato de carne y en concreto un solomillo de ternera, y también con la carne al punto, mantequilla pura.

Muy buen detalle que tuvieron a la hora de traer el postre y colorar en letra de chocolate las felicitaciones de cumpleaños. Este postre en concreto era una panacotta con café, disitinta a la tradicional que suele ser con frutas, original y bastante buena.

Para despedirnos y cerrar el almuerzo, nada mejor que un buen capuccino. Muy espumoso y con buen aroma, perfecto. Además acompañado con una galletita de almendras que me había reservado de cuando justo antes trajeron los postres.

¿Y dónde ubicado Pierre? Justamente está en la planta 19 del hotel Mandarin Oriental en la isla de Hong Kong, distrito Central. Un hotel muy céntrico y que no tiene pérdida, de los clásicos en la ciudad pero con mucho encanto. Célebre tambien por su pastelería o la hora del té. Sitio especial, para una ocasión especial 🙂

Llamativos

No lo puedo evitar pero el poder que ejercen los edificios sobre mi es muy grande, no sé qué será pero nunca terminan de sorprenderme. ¿Lo había comentado alguna vez? seguro que si haberlo mencionado, pero es que hay ejemplos de lo más peculiartes repartidos por la ciudad y más si nos vamos a la zona de Kowloon que es un filón. En concreto, nuestro querido Mongkok y alrededores nos puede servir de ejemplo con algunos de los edificios que les muestro a continuación.

La imagen que ofrece este mercadillo de día con mucha actividad y los edificios mirando desde lo alto con sus aparatos de aire acondicionado y las cuerdas para tender la ropa. Tampoco faltan los letreros, todo se entremezcla junto con los colores de las fachadas.

Poco a poco nos vamos alejando de Nathan Road y en dirección a la zona de Tai Kok Tsui que está próxima a la estación de metro de Olympic. Una zona que también solía pasar bastante tiempo en ella, del gimnasio a casa, bien fuese en una de las rutas de guagua o bien a pie, dependediendo de las ganas que tuviese ese día o las condiciones del tiempo.

Es otra zona muy interesante, mezcla de edificios con algunos años y otros bloques de reciente creación, además, muy tranquila. Parece que en los últimos meses se está desarrollando mucho.

Decoración navideña

Una vez metidos en el reciente mes de Diciembre, sabemos que las fechas navideñas poco a poco se van acercando. La decoración siempre es la primera encargada de recordárnoslo, y ya son un par de semanas desde que los adornos ya lucen en muchas partes de la ciudad y al mismo tiempo se escuchan las típicas canciones de esta fechas. A veces uno se resiste, sobre todo si apenas era mitad del mes de noviembre cuando ya se inician los preparativos pero el tiempo vuela y cuando apenas nos hemos dado cuenta el último mes del año ya comenzó.

Un recorrido por algunos de los rincones de la ciudad como muestra. En la zona de Kowloon en TST y concretamente en el centro comercial Harbour City, una de las zonas de acceso luce así de decorada

Yéndonos esta vez a la isla de Hong Kong en el distrito de Central y el IFC, donde también brillan las luces.

Tampoco nos podemos olvidar de las siempre tradicionales flores de pascua.

Cerca de la oficina en el Admiralty Centre

Y de camino a casa como siempre tengo que atravesar el centro comercial Citygate, han instalado estos coloridos árboles de navidad que van alternando sus colores y con gigantescas bolsas de compras acompañadas de la mascota del lugar.

Y por último, esta bonita estampa con el emblemático edificio del banco HSBC de fondo.

Estaría bien que más gente se anime a mostrar cómo se han decorado sus ciudades de cara a estas fiestas. También entiendo que no hay que hacer derroches con demasiada decoración dada la situación actual, pero más que sea, intentar hacer felices a los pequeños o no tan pequeños. Es una época festiva en la que digamos uno se evade y se deja llevar por el ambiente, las comidas en familia o el tiempo con los amigos y para muchos el retorno a casa tan esperado.