Con el buen tiempo

Aprovechando una buena mañana de sábado como la de este fin de semana pasado, nada mejor que seguir descubriendo rutas por las montañas al norte de Nuevos Territorios y a pocos minutos de casa.

Mochila a la espalda, equipado con unas botellas de agua, una chocolatina y un gel; con esto sería suficiente para el pateo que me esperaba por delante, y sin olvidarme de una gorra porque en los tramos descubiertos si que se nota la pegada del sol.

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El comienzo de la ruta se inicia con el ascenso al monte Wu Tip, siguiendo el camino nos podemos encontrar con sorpresas pero aún no termina todo puesto que apenas es la mitad de la distancia que nos llevará hasta el otro lado del monte hasta la zona Lam Tsuen y justo en frente de una conocida granja.

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Subiendo, subiendo y dejando atrás lo frondoso de la vegetación; vamos perfilando la montaña hasta llegar al punto más alto que es Tai To Yan con 566 metros.

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Tenemos muy buenas vistas a ambos lados de la montaña, con la cercana Shenzhen tirando hacia la derecha y más a la izquierda lo que aparece en la foto, la zona de Yuen Long con Tuen Mun más al fondo.

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En el tramo de bajada hay algunas zonas algo técnicas y hay que ir con cuidado. Se agradece cuando luego se puede llanear y soltar un poco las piernas. Llegando hasta la carretera Lam Kam donde poder hacer un alto y seguir en dirección hasta el siguiente punto de la caminata: las cataratas de Ng Tung Chai.

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Hay un tramo como de un kilómetro desde la carretera hasta lo que es el comienzo de la ruta. Poco a poco vamos subiendo, atravesando algunas casitas en medio del campo hasta que damos con el plano de situación. Un total de cuatro cataratas que nos encontraremos hasta llegar a una altura de unos 300 metros. Con algunos tramos un tanto empinados y más rocosos de cara a la última cascada pero una ruta muy recomendable.

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Se agradece el poder estar a la sombrita de los árboles, y muy refrescante la vista. Aprovechabdo para echar un traguito de agua y refrescarnos un poco.

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Llegados a un punto en el camino donde podemos volver tras nuestros pasos, realizar el descenso por otro camino o bien continuar hacia Tai Mo Shan pero para esta ocasión sería alargar mucho el pateo, siempre hay más ocasiones 🙂

El descenso hacia el punto de inicio se hace bastante rápido, lo que con las hojas de los árboles en los escalones tampoco hay que fiarse y pisar sobre seguro. Solecito de media tarde que se cuela, últimas pinceladas del otoño aunque ya metidos en la nueva estación desde hace poco.

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Los arcos de piedra que antes pase al subir indican que queda poco para llegar al tramito de carretera, casi está hecho, y hacia la parada de guagua de vuelta a casa.

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Tiempo invertido algo más de 4horas y unos 18kms aproximadamente. Una rutita bien completa que por momentos me hizo recordar la subida al pico Lantau o descenso del Sunset. ¡Genial día!

Nuevos caminos

A pesar de que me gusta repetir un recorrido, a veces hay que romper la monotonía de las rutas cuando uno sale a correr. Mejor siendo de día que uno se puede orientar mejor y luego si se tercia se puede hacer el camino de noche cuando uno ya se conoce las curvas o baches, y siempre y cuando tenga buena iluminación.

Así que, este pasado fin de semana decidí ir en dirección sur desde Fanling hasta Tai Wo. Es agradable ver que están habilitando un carril bici y con una buena acera. De momento poco transitado pero que cuando esté listo del todo tendrá bastante vidilla, como no es un buen sitio para ir a correr con las montañas cerquita tuyo.

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El paso del tren desde lo alto del puente que conecta al otro lado, permite una vista panorámica de los alrededores. Un medio totalmente rural en el que abundan pequeñas huertitas y conjunto de casitas que se avistan a lo lejos. De momento ahora la carreterita que discurre en paralelo anda algo ajetreada con camiones y excavadoras que lo están acondicionando. Imagino que para los residentes de la zona sea un poco incómodo pero será cuestión de tiempo y paciencia hasta que todo que quede bien arregladito.

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El canal de agua sirve como transición, aunque a veces se ve interrumpido con alguna sección de puente.

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Se hace muy agradable el trayecto, y más cuando lucía el sol calentando un poquito por encima de los 18grados. Un entorno en el que se respira diferente y uno se puede recrear con las vistas.

Su secreto

Cuando uno cree estar sólo en compañía de árboles y plantas en medio de la montaña, a veces nos podemos llevar sorpresas gratas e inesperadas. Una ruta que cada vez siendo más familiar pero que aún me queda por explorar.

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Hay algunas áreas de descanso a lo largo del camino y desde las que poder contemplar las vistas de la montaña hacia Wo Hop Shek o incluso hacia la ciudad vecina de Shenzhen al otro lado, pero a veces la vegetación tupida lo dificulta un poco poco.

Este descansito no es uno cualquiera y nada más pasar por la entrada podemos apreciar detalles como el arco hecho con enredadera y un gran símbolo en piedra del ying-yang.

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Si no fuera porque uno se fija un poco más, algo se oculta tras un «murito» y una puertita de madera. Nos acercamos un poco más y ante la sorpresa de encontrar un pequeño huertito pero sin nadie más por los alrededores en aquel momento. La pregunta: ¿desde cuándo llevará allí? Anda que tener un trocito de tierra para cultivar algunas plantitas o verduritas, todo un lujo.

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El secreto queda entre nosotros y la montaña. Hasta la próxima vez que pase por el lugar, quizás tenga suerte y pueda ver a quien se encargue del sitio. Y un buen pateito hasta allí.

Orgánico

Fin de semana a la vuelta de la esquina y terminando la semana de forma muy ligerita, y además sana. ¡Será por restaurantes! en la zona de Fanling, no sólo los ya conocidos que son unos poquitos sino también los que vayamos descubriendo con el tiempo. Evidentemente, la oferta es algo más reducida cuando nos salimos de la comida china-cantonesa en general, pero hay opciones interesantes. Hoy hablo de uno de ellos, el cual también cultiva sus propios ingredientes, en el caso de productos de la tierra.

El concepto detrás de IPC Food Lab es que trabajan con agricultores de la zona, usando productos orgánicos y que luego utilizan a la hora de cocinar en el restaurante, venderlos al público en una tiendita adjunta que tienes o también hacerlos llegar a otros establecimientos.

Situado en una zona eminentemente industrial donde abundan algunos talleres de coches y naves para almacenaje, quizás es un sitio en el que no pensaríamos encontrar un restaurante así. En parte está bien porque tienen de mayor espacio y ocupan un edificio completo; por lo visto en la parte alta donde está la azotea tienen un pequeño huertito y todo. Y como pueden ver, si el tiempo acompaña pueden disfrutar del almuerzo con los rayos del sol.

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En su interior unas cuantas mesas, abundancia de la madera como elemento principal decorativo y un ambiente bastante relajado. Optamos por pedir el menú de almuerzo que incluye bebida más plato principal (108 HK$) y de forma opcional por un poquito más de dinero (+30 HK$), ensalada o sopa. Para empezar con un juguito de la casa y una ensalada aderezada con un poco de una vinagreta balsámica muy buena. Total que el almuerzo nos sale por un equivalente a 14 euros todo incluido, que a la vista es un precio elevado comparado con otros restaurantes pero hay que tener en cuenta todo el proceso que hay por detrás. El sabor de la ensalada y el juguito marcan la diferencia, sin duda.

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Entre los platos principales, la cosa estaba entre algunas variantes de risotto bien con marisco o champiñones, pasta y unas verduras a la plancha. Yo me decanté por el risotto con champiñones; estaba bastante bueno, en su punto. No se dejen engañar por la foto, que aunque parezca una ración pequeña, me quedé satisfecho después de haberme comido la ensalada.

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Conclusión: se puede repetir en el futuro y quizás probar su menú de merienda o bien una cena. La pega es que los platos a la carta son un poco más costosos pero por lo que pudimos ver en una mesa cercana, las porciones están bastante bien servidas. De momento nos lo anotamos en la lista y sabemos que tenemos una opción no sólo para nosotros si nos apeteciese algo distinto sino también alguna visita que tengamos por la zona y querramos sorprender con algo de la tierra.