Camino al maestro (I)

El otro día cuando iba de vuelta a casa me vino un pensamiento fugaz y decidía salir en busca del camino al maestro. ¿Y de quién se trata? como pista dejo la foto a continuación que podrá darles una idea del personaje en cuestión.

Y esto es un anticipo porque aún no llegúe hasta el final del camino; no obstante encontré la senda adecuada con lo que así tengo excusa para poder ir de nuevo y explorar con un poco más de calma.

Vamos a seguir el cartel

Parece mentira que después de 10 años viviendo en Fanling aún no fuese a visitar el lugar. Si les hablo del templo de Fung Ying Seen Koon y un personaje universal de Hong Kong que también pasó por allí.

El camino al maestro se adentra algo un poco más entre lo verde y con un tramo de escalones. Un lugar tranquilo para su descanso y que no está muy transitado, cosa que se agradece. Seguro que muchos de sus fans le habrán rendido homenaje haciéndole una visita pero con todo el respeto que se le merece.

Así que a modo de aperitivo para poder contar con algo más de detalle en la siguiente entrega 🙂

Separar para reciclar

En la sociedad actual la concienciación de que se debe separar para reciclar es de vital importancia para asegurar que todo va a su lugar adecuado. La ciudad cuenta con programas de reciclaje además de una red de puntos limpios en los que podemos depositar todo tipo de artículos: papel, vidrio, metal, pequeños electrodomésticos…

No obstante, hay gente que se encarga de ir recolectando todos esos cartones especialmente en la zona de los mercadillos. En algunas de las calles adyacentes podremos observar escenas tan típicas como esta.

Reciclaje en Wan Chai

En este caso son palés de madera y las cajas de cartón que previamente contenían frutas y/o verduras. Todo queda bien plegado y organizado en los clásicos carritos de transporte y listo para llevar al punto de recogida más cercano. Allí podrán comprobar al peso cuánto podrán conseguir; de igual forma se hace para los latas o el vidrio.

Y si me preguntan: «he visto algún camión recogiendo vidrio o metal?» pues la verdad que el proceso es algo más manual y pasa más por las manos de estos recolectores que se recorren sus vecindarios en busca de dichos materiales.

A nivel de reciclaje en los hogares, nosotros intentamos separar los plásticos, vidrios y demás. En nuestro edificio tenemos varios contenedores cerca y eso facilita la labor. Lo suyo es incentivar a la gente y que sea algo habitual sin tener que pensar en ello.

Construyendo el bypass

Fanling se encuentra en `plena transformación dentro del proyecto de Nuevo Desarrollo en el que se está construyendo el bypass que se supone libere el tráfico de la zona sur. En la actualidad hay mucho t´ránsito de vehículos pesados que se dirigen hacia Sha Tau Kok y a veces tienen que pasar cerca de las zonas residenciales.

En uno de los tramos por donde suelo salir a correr, parece que los progesos van con buen pie en lo que siguen poniendo más pilares…

Este tramo pasa justo por la trasera de la zona industrial donde hay empresas de logística y edificios para almacenaje. Por esta zona el ruido será lo de menos aunque sí que hay algunas zonas de casitas en las zonas algo inclinadas.

Cuando esté finalmente terminado esta parte del proyecto (parte inferior de la foto simulada) tiene pinta que va a quedar bastante bien y la zona del canal va a estar más animada con el paseo que se observa.

Mientras se sigue construyendo el bypass iremos viendo cómo evolucionan los trabajos y quizás dentro de unos meses ya pueda ver alguna sección de carretera uniendo los pilares.

Sin duda esta obra va a suponer un antes y un después en esta zona. Los conductores agradecerán tener un paso más fluido y los vecinos de la zona residencia con menos atascos. Esperemos que quede a gusto de todo o al menos equilibrando la balanza.

Copas elegantes

En la zona de Tsim Sha Tsui donde se encuentra el hotel Rosewood hay un sitio donde pones unas copas elegantes, es el bar Darkside el cuál tiene un menú especial que viene presentado en esta curiosa caja con piezas de mahjong. Hasta un total de 8 combinaciones a elegir con una mezcla de sabores y una presentación de lo más cuidada.

Aquí echando un vistazo a las opciones de los rones…

Finalmente opté por el primero de la lista y creo que fue una buena elecci´ón. Acostumbrado a otros rones como el dominicano, este de Barbados fue una opción interesante.

Y como segunda opción una de las copas elegantes, la Primavera: Primavera: una reinterpretación de Gin Highball, este cóctel asocia la ginebra con sabores de mandarina y longan de temporada. Hay notas amargas de Amaro Santoni y una pizca de London Essence White Peach y Jasmine Soda (sacado de Hong Kong Madame)

Copas elegantes

Y uno de los puntos del sitio sin duda: la banda en directo. Llenando de energía con clásicos que iban desde los 60 hasta los 90 y que te traerán buenas memorias de aquellos tiempos.

Un lugar especial para disfrutar bien con amigos o en pareja. Bienvenidos al lados oscuro. Que pasen buen fin de semana!