Javier, Autor en Chicharrero por Hong Kong

El parque de las ciencias

Un espacio que no sólo sirve como lugar de trabajo sino que es el sitio perfecto durante el fin de semana para disfrutar de un paseo. Unas muy buenas instalaciones con las que cuenta el parque de las ciencias en la zona de Tai Po.

Mientras que durante la semana es un lugar ajetreado donde se concentran empresas de carácter tecnológico, muchas startups principalmente. Cuenta con espacio de sobra donde poder relajarse y disfrutar del bueno tiempo (sin chaparrón mediante)

Y sin nos gusta más la zona al lado del mar, en Tolo Harbour, con vistas a las montañas de Ma On Shan o Pat Sin Leng.

Para llegar desde Fanling está bien conectado con minibus desde el centro de Tai Po o también ir en taxi. Una opción seria ir en tren primeramente y luego hacer una segunda conexión.

Y si nos gusta ir a correr o en bici es un trayecto muy bueno para estirar las piernas, unos 5-6kms desde la estación de metro de Tai Po o bien 2kms desde la parada de Universidad.

Ni que decir que el ecosistema de startups en la ciudad ha crecido y sigue creciendo cada año. Da gusto contar con unas instalaciones de nivel donde disfrutar del aire fresco y lugar para el esparcimiento.

Comiendo variadito

Aquí va uno de esos posts que tanto éxito suele tener, y es que la comida siempre capta la atención y más cuando podemos estar comiendo variadito.

De nuestra reciente visita a China después de haber estando ausentes durantes unos años por todo aquello del Covid, era momento de poder reunirse con la familia. Disfrutar de unos días en el pueblo, y nada más llegar vamos con unos platos de fideos fritos y arroz. Cervecita para acompañar.

Al día siguiente tocó almuerzo de los que empiezan tempranito y con la variedad de platos habituales: carne, verduras, sopa, y arroz que no falte.

Aunque también hubo sorpresas como esta visita a un restaurante japonés. Estaba muy bien ambientado y con sus estancias privadas en las que te tenías que descalzar. Un almuerzo donde hubo sushi de sobra, algo de pescado y pollo frito junto con té verde. La verdad que me gustó bastante y estuvimos muy bien atendidos.

Y finalmente, los platitos de dim sum no pueden faltar en cuanto hay reuniones familiares. Hay para elegir, ¿verdad?

Y de todo lo que han visto, ¿qué les gustaría elegir? ¿dulce o salado? Ahh, y esta vez no hubo postre, aunque ya saben que los chinos para los postres son un poco suyos. Si acaso algo de fruta en casa o algo de helado.

Cerca de la frontera

Uno de esos sitios que ha pasado a ocupar un lugar especial durante mi rutina del fin de semana. Y es que estar cerca de la frontera y tener ahí de frente la ciudad de Shenzhen es algo con mucho contraste.

Los Nuevos Territorios es esa zona situada en la parte más norte de Hong Kong y que limita con el resto del continente. Una zona verde, con monte, con algunas casitas y zonas de cultivo.

Es como estar viendo el distrito de Central de la isla de Hong Kong. La gran urbe en la que se ha convertido nuestra ciudad vecina, la que era un experimento del gobierno hace poco más de 30 años.

Unos parajes bastante tranquilos y una carretera por la que pasa de vez en cuando algún que otro coche, ciclistas o gente corriendo como un servidor. Eso sí, en los días de calor mejor ir preparado porque el tramo (5-6 km) que va desde Lok Ma Chau hasta la zona del río cerca de Lo Wu / Sheung Shui, no hay puntos de agua; es mejor lleva extra e ir cogiendo los cachitos de sombra cuando se pueda.

Anda que no me hubiese dado un chapuzón en esta charca, pero a saber…

Tan sólo yo mi respiraci´ón y el sonido del campo. Apreciando los detalles de la naturaleza y los contrastes cerca de la frontera.

Mucho va a cambiar esta zona cuando terminen un nuevo parque tecnológico en San Tin (zona de Lok Ma Chau) pero siempre preservando el entorno natural tan valioso. Veremos cómo se mantiene el equilibro con el progreso. Hacer los proyectos sostenibles y respetuosos con el medio, eso que está ahora tan de moda, pero que es el futuro para las nuevas generaciones.

Shh café

El fin de semana pasado descubrimos un sitio nuevo en la zona de Kowloon, más en concreto por Jordan. Una zona tranquila y no muy alejada de la siemp`re ajetreada Nathan Road. El Shh café se apetece para simplemente disfrutar algo de beber o también algo de comer.

Su carta no es demasiado extensa pero tiene buenos reclamos como son el desayuno completo, algunas opciones de pasta, sandwich o hamburguesa. En esta ocasión, mi mujer se decantó por una espaguetis con almejas y salsa con vodka con un toque de chili. Venían a ser como una receta clásica tipo «a la diábolo».

Yo me decanté por la hamburguesa de pollo barbacoa, acompañada con papas fritas y algo de ensalada. En lo que mi mujer estaba afanada con su pasta, me tocó esperar un poco pero vaya que si valió la pena. Un señor plato, aunque igual no se aprecie en la foto.

Como era la primera vez que ibamos, nos dejamos guiar por las recomendaciones de otra gente y fue totalmente acertado. ¿Nos quedaría hueco para el postre? está claro que algo, pero justamente quisimos probar el tirami´sú y recién se había terminado. En la nevera tenían algunas opciones más de postres como: tarta de queso, de té verde o chocolate.

Creo que tendremos que repetir en el Shh café y ver si tenemos suerte con el postre al menos. También será cuestión de probar el desayuno o algunos de sus sandwiches o bien los waffles con helado.