Javier, Autor en Chicharrero por Hong Kong

Pollo frito

Para no hacerles pasar mucha hambre, vamos a despertar el comienzo del fin de semana con una ración de pollo frito. Aunque no es original de Hong Kong sino del vecino Taiwán; en nuestra última visita a Taipei y concretamente en el mercado de Shilin no pasó desapercibido este puesto en el que había una cola considerable, lo que despertó nuestro interés por probarlo entre una de las muchas ofertas culinarias que uno puede encontrar por los alrededores.

En Hong Kong también gustamos de aperitivos variados, que sean fáciles de comer y para llevar sobre la marcha. El pollo frito no iba a ser menos y parece que ha irrumpido con fuerza abriendo varios locales en distintos puntos del territorio. Hasta ahora he contado con ubicaciones en Wan Chai, Mongkok o Sham Shui Po. La curiosidad me ha llevado a hacer una búsqueda un poco más exhaustiva y de la mano de Open Rice he podido sacar una lista más completa

Entre las opciones del menú podemos elegir entre: filete (mediano/grande), muslo o sino también a modo de pinchito entre otros.

Si les apetece un aperitivo rápido y se encuentran con una de estas tiendas de pollo frito, yo que ustedes hacía una paradita para repostar un ratito en el camino.

¿Y si les entra un poco de sed? justo al ladito del establecimiento en Sham Shui Po tienen una tienda de bebidas frías y con especialidad en el té con leche + sago, esta en cuestión es Gong Cha una de las más populares y que casualmente también es de origen taiwanés. Así que no es casualidad que el pollo frito vaya de la mano con esta conocida cadena.

Parece que las lluvias no dejan de hacer de las suyas pero casi en la recta final ¡Buen fin de semana a todos! y ya en el ecuador del mes de Abril casi sin darnos cuenta.

Golden Computer Arcade

Bien sea por los mercadillos de la calle que venden desde cables pasando por electrónica de segunda mano o bien yendo al «Golden Computer Arcade» en donde podremos encontrar los últimos modelos de portátiles, componentes de ordenador y también videojuegos. Si vamos en busca de algo relacionado con la informática, tened por seguro que si no se encuentra en Sham Shui Po en pocos sitios más daremos con ello. Un pequeño laberinto de pasillos en los que sortear cajas e ir pasando de un puesto a otro.

No es que todo gire en torno a los cacharros en esa zona, pero gran mayoría de la actividad que nos encontramos justo en una de las salidas del metro se respira a «gadgets». Y por cierto, también se puede comer muy bien picando aperitivos varios.

Eso me recuerda a la vez que estuve con un buen amigo que estaba de visita en la ciudad y me comentó que andaba buscando una cámara tipo GoPro además de un dron. Lo primero era fácil, pero lo segundo como que costó un poco más de tiempo pero no nos fuimos con las manos vacías porque terminamos por encontrar otro «computer centre» a la vuelta de la esquina que nos aguardaba con muchas sorpresas. Creo que tendré que hablar de este sitio para un futuro post.

No hay nada que me guste más como poder callejear por las calles de los alrededores, observando el ritmo y colorido en la calle. Curiosear entre cacharros electrónicos aquí y allá, aunque uno no llegue a comprar nada pero es como cuando un niño entra en una tienda de golosinas que se le abren los ojos de par en par. Cosas con las que uno disfruta y consigue evadirse por unas horas entre escaparates.

Un consejo antes de ir de compras: estar seguros del precio de lo que tenemos en mente comprar, y es que hacer un poco de investigación nunca viene mal porque quieras que no con el vendedor igual podemos llegar a regatear un poquito con el precio (aunque no es la norma general). Se dará cuenta que los precios pueden variar entre un puesto y otro, pero nunca está de más tener en mente los precios orientativos. Recomiendo echar un vistazo a las webs de Price HK y ePrice HK que aunque carezcan de versión en inglés no nos será difícil poder hacer algunas búsquedas de productos y tener un poquito más de información antes de ir a visitar las tiendas.

Del campo a la ciudad

En otra época había una mayor actividad, trabajar la tierra para poder sacar la familia adelante y tener sustento para todos. Con el paso del tiempo, las nuevas generaciones que dan el salto: el movimiento del campo a la ciudad, al igual que en otros muchos lugares también en Hong Kong, quedan lugares un poco olvidados en la memoria.

Muchas de estas edificaciones de estilo Hakka, quizás de algún clan que se estableció hace muchos años en la zona. Por suerte son apenas unas diez casitas, aunque sólo las del núcleo central parece que sigan teniendo algo de movimiento. Algunos coches aparcados por fuera pero sin rastro de gente cuando pasaba por allí. Creo que incluso en algunas se estas aldeas se puede degustar comida durante el fin de semana u organizan algunas visitas, pero mejor será que no se llegue a masificar para que pierda su magia.

En la aldea de Sha Lo Tung en los Nuevos Territorios, todo es paz en medio del verde que ha brotado con algunas lluvias ocasionales y también la llegada de la recién estrenada primavera.

Para los que aún tengan nostalgia, siempre les queda el poder regresar el fin de semana y hacer de ello una costumbre para mantener vivos los recuerdos de sus antepasados. Seguro que muchos se criaron allí, correteaban por el campo y el camino hasta el colegio era de todo menos fácil.

No obstante, el mayor peligro que tienen estas tierras es que caigan en manos de constructores golosos que quieran urbanizar y hacer un residencial con precios exorbitantes. Es ahora cuando el campo llama; buscar la paz y evadirse de la ciudad retornando a los orígenes.

Cena recuperadora

Como en toda celebración post carrera, no podía faltar una cena recuperadora tras el desgaste y qué mejor forma de empezar con una cervecita fresquita, seguro que Lorco me daría su bendición 😀 Fue la primera cerveza post-carrera, aunque ahora que hago memoria si que nos dieron una lata en el recinto de la maratón pero era bastante light, jeje.

Antes de entrar al restaurante, habíamos estado deambulando por la zona evaluando las opciones y anda que no será por restaurantes porque la zona al lado del hotel tenía una variedad increíble hasta teníamos un bar español a pocos metros. Lo suyo era una cena en un japonés y nos picada el gusanillo del sushi, así que terminamos yendo a un «Itamae».

En la carta además del sushi, también tenían platos calientes como estas almejas el vapor, ciertamente buenas.

Me encanta el arte que tienen los «itamae» preparando las piezas de sushi delante tuyo. Algo que aparenta simplicidad pero sólo las manos expertas saben darle el toque preciso.

Ya por último, y cambiando de ubicación nos fuimos hasta un acogedor café muy cerquita del hotel para disfrutar un cafecito y un postre. Pudimos disfrutar de un rato muy tranquilo y apurando antes de que el café tuviese que empezar a cerrar las puertas, y es que siendo domingo pues se entiende que recojan antes de lo habitual.

Sólo de pensar en lo bien que iba a dormir aunque el descanso sería un tanto corto puesto que el avión no salía al día siguiente tempranito y teníamos que dejar las cosas preparadas. ¿Un poco paliza pensarán? al menos luego cuando llegásemos a Hong Kong tendríamos tiempo para descansar el resto del día, así que sin problema, y después de haber tenido esa cena recuperadora del día anterior.