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Té con burbujas

Una de las bebidas más de moda en los últimos tiempos y que se ha extendido por todo el mundo: el té con burbujas («bubble tea» o también conocido como «boba»)

Originalmente de Taiwán, pasando por el sudeste asiático y traspasando fronteras. Son muchas de las cadenas que han ganado popularidad y entre unas de las más conocidas tenemos a ComebuyTea. No obstante, tenemos unas cuantas más donde elegir e incluso en la vecina parte continental están en pleno auge con otras cadenas que se han iniciado allí y están causando furor, como HeyTea

Sus establecimientos son de un aspecto muy moderno y a la hora de preparar las bebidas parece como si de un cóctel se tratase `por cómo lo mezclan a modo de coctelera. Eso sí, no esperen encontrar sitio para sentarse porque todo es para llevárselo sobre la marcha.

Un servicio eficiente y en el que no suele haber mucha espera. Esta tienda en concreto era en el centro comercial de V-Walk en Nam Cheong, pero ya se podrán imaginar una tienda en el centro de la zona de Mongkok… es un no parar

Y ya que estamos dando un vistazo a su top de bebidas, ¿cuál creen que fue la que me pedí?…

Ahora para los calores del verano, que no falten las bebidas fresquitas como el té con burbujas.

¡Feliz finde y nos leemos pronto!

Tienda 360

Hace unas semanas en la galería de tiendas que hay por debajo de mi edificio, uno de los locales finalmente iba a ser ocupado por un nuevo inquilino. Lo que se dice una tienda 360, aunque su nombre en realidad sea «Best Mart 360» y es que en ella nos podemos encontrar productos de los más variado, tales como:

  • Aperitivos dulces o salados.
  • Aceite y conservas.
  • Vinos, cerveza, licores.
  • Galletas, cereales, frutos secos.
  • Congelados…

Es un mini supermercado en toda regla,a excepción de los productos frescos pero para eso ya tenemos otros supermercados a la vuelta de la esquina.

Finalmente hace cosa de un par de días ya abría sus puertas. Una buena incoporación y haciendo codo con codo a la tienda de HKTVMall a un lado. Además justo en frente est´á uno de sus competidores que es «759«

Ahora teniéndola tan cerca, no hay excusa para poder ir a dar un vistazo y ver si hubiese alguna novedad interesante. Por lo pronto, lo que más nos gusta de este tipo de tienda es poder encontrar productos de importación (Italia, Alemania, Francia, España, EEUU…) variados y a precios muy competitivos.

Seguiremos reportando con más novedades dentro de poco.

Postre de tofu

Uno de esos postres locales que tanto me gusta y que descubrí por primera vez cuando iba a Tai O en los inicios cuando apenas estaba empezando a descubrir la ciudad. Puede que este postre de tofu fuese algo dentro del ritual turístico pero fue algo que me marcó y le tengo un buen recuerdo. La memoria me ha hecho tirar de archivo y recordar que había hablado hace ya un tiempo.

El tofu es un elemento con gran peso no sólo en Hong Kong sino en muchos otros países asiáticos, y su uso pasa desde estar en sopas, en guisos, frito o en este caso en forma de natilla a modo de postre. Si lo comparamos con nuestro clásico «arroz con leche» diría que están a la par, pero claramente cada uno con sus peculiaridades.

El «toufu fa» que es así como se denomina, se puede tomar templado o bien frío (esta opción es la que más me gusta). Luego se le puede espolvorear un poco de azúcar e incluso como un sirope de genjibre.

En los días de calor que se nos vienen, claro que apetecen las cosas fresquitas. Ya verán que no se arrepienten de tomarse este postre de tofu que sienta tan bien.

Este de la foto fue de una reciente visita a Tai Mei Tuk, en la zona de Tai Po. Un lugar ideal para ir a pasear o montar en bicicleta que adem´´ás cuenta con puestitos de comida donde disfrutar típicos aperitivos locales.

A disfrutar del verano y estar fresquitos 🙂

Arroz frito

Un plato de sobra conocido como es el arroz frito y que casi no necesita presentación pero en los detalles está la diferencia.

Este de la foto es el clásico estilo Yeung Chow. Viene acompañaba de trocitos de cha siu, verduras y huevo. Viene a ser como lo que conocemos al nombre de «arroz frito tres delicias», se da un aire.

Y si me preguntan por un sitio en concreto donde comer un buen arroz frito.. Lo mejor sin duda es en los restaurantes de barrio, pero también una buena opción es en algunas cadenas locales como «Hong Kong Day» que es una garantía (el de la foto) o también en los del grupo «Tai Hing»

Les dejo con buen sabor de boca para empezar el fin de semana. Y si quieren que hable de más platos concretos o más gastronomía, no dejen de comentar.

Un saludo y hasta el siguiente 🙂