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Cumplimos dieciocho

Tal día como ayer en el año 2007 daba por inagurado este espacio personal para empezar a contar lo que daría de sí mi próxima aventura que sería gracias a la beca ICEX en Hong Kong. Cumplimos dieciocho!

Uno que venía para quince meses pero hubo algo en esta ciudad que hizo clic en mí para decidir quedarme por más tiempo. Y cuando la gente me pregunta: » ¿qué es lo que más te gusta? ¿cómo te has adaptado? » y las respuestas pueden tener muchos matices depende a quién se lo preguntes. Una ciudad en la que me he sentido cómodo, en el que he ido aprendiendo con el paso de los años y poder conocer a gente de muchos perfiles. Gente que viene y va, pero otros que siguen con el paso de los años e incluso algunos paisanos chicharreros 🙂

Así ha sido año tras año, viaje tras viaje y con temas de lo más variado. No obstante, éste siempre ha sido un espacio personal para contar todo aquello que me pareciese curioso y no tan sólo en lo referente a viajes.

También mis aficiones emergentes como fue la fotografía, descubrir nuevos deportes como el dragonboat y posteriormente iniciarme con correr.

Al igual que cuando uno forma familia y tiene niños. Una de las más importantes, que nos ha cambiado durante los últimos 8 años. Uno echa la vista atrás y parece mentira que ya estén a punto de empezar su tercer año de primaria. Todas unas señoritas ya 🙂

A pesar de que los blogs hayan pasado su época dorada y con la llegada de las redes sociales las cosas hayan cambiado; es bueno saber que la gente aún te sigue. Contactos que se ham convertido en buenos amigos, estrechar lazos con aquellos que viven en otros puntos del globo a través de esta pa´gina.

Gracias a todos los que han seguido este espacio a lo largo de los años.

¡Un abrazo fuerte!

Bocadillo de pollo

Aquí vengo a presentarles este bocadillo de pollo que sirven en el restaurante Fairwood se ha convertido en uno de mis referentes durante las pasadas semanas. En esos días que a uno no le apetece tanto arroz o bien pasta, la mejor opción es poder elegir un bocadillo pero la pregunta es: ¿por cuál decidirnos?

Una vez pasada la hora del almuerzo que suele ser entre las 11.30-14.00, es justo cuando el menú de los restaurantes da un cambio. Es a partir de este momento cuando empiezan a ofrecer el «menú de merienda» (tea set). Las combinaciones pueden ser de bocadillo junto con algún aperitivo tipo: rollito, siu mai, alitas…

Este bocadillo de pollo tampoco tiene demasiado misterio y es básicamente: pollo, lechuga, loncha de bacón, huevo frito y algo de mayonesa. Lo más curioso es el pan que usan, como si fuese de carbón 🙂 pero nada de dulce, jeje.

En esta otra foto se puede apreciar un poco mejor el interior.

Tiene un tamaño más que adecuado y sumado a que se puede elegir un aperitivo, un menú más que completo. Eso sí, también viene con bebida tipo: café, té con leche, o té on limón. Y para los días de má calor, se puede optar por una bebida fría y entonces hay que añadir 3 HK$ al total de nuestro pedido.

Si no les había dicho anteriormente, me declaro muy fan de la franja horaria de los «tea set». Y es que a pesar de llevar ya unos añitos aquí, no soy de los que almuerzan a las 12 por norma general y es sobre las 2 cuando el cuerpo me lo pide, y si hay días en los que cuadra un «tea set», mejor que mejor.

Que disfruten del fin de semana y de un buen bocadillo si se tercia (ayy! que se echan de menos los de mi tierra)

Trabajos en altura

Una de esas profesiones que quizás uno pasa por «alto», trabajos en altura que desde luego no es apto para todos. No en vano, Hong Kong pasa por ser la ciudad con mayor número de rascacielos a nivel global. Según la wikipedia, un total de 564 edificios con altura superior a 150 metros. Y si cuentan las ventanas correspondientes, ya pueden empezar a hacer los cálculos 🙂

Edificios tan singulares como la del Banco de China, el HSBC o uno de lo más recientes como es el Henderson, y un sin fin más de ellos. Cada uno precisa de sus cuidados y uno de ellos es el lavado de cara. Cuando las grúas descuelgan esos andamios y poco a poco van descendiendo para dejar las fachadas relucientes.

Ampliando un poco en la foto anterior y añadiendo un poco de efectos.

Sin duda, hay más trabajos en altura que también merecen ser mencionados como también puede ser los montadores de andamios de bambú. No obstante, parece ser que quieren empezar a reemplazarlos por los andamios de metal `por motivos de seguridad y a pesar de que el coste sea más elevado; algo que es tendencia en China continental.

Merecen una mención especial todos esos trabajadores que desempeñan esta labor. Así que, cuando admiremos esas estructuras también merece que nos acordamemos de los trabajadores que están para velar por su buen estado.

Postres locales

Quizás uno no se hace a la idea de cómo son los postres locales pero es a poco que sorprendente.

Nada parecido al gusto occidental y con la fruta como protagonista. Son digamos tipo sopa y para tomar en frío, como son los de esta ocasión. El primero de ellos con mango, bolitas de sago y algo de pomelo.

Y el segundo del mismo estilo pero con sandía.

Ambos con leche de coco y muy refrescantes. Sientan muy bien sobre todo después de cenar.

¿Y dónde encontrar estos postres locales? En mi caso, la zona de Luen Wo Hui que queda a unos 15 minutos a pie. El negocio en concreto se llama «Sweet corner«. Sitio bastante popular en la zona pero con buen servicio y sobre todo de precio. Hemos podido ir al local unas cuantas ocasiones o bien pedir para llevar a casa.

No obstante, seguro que en cualquier vecindario nos encontraremos tiendas similares con una gran variedad donde elegir. Esta vez nada de judía roja 🙂

Para una próxima entrega podría contar alguna variante más como el «helado rapado».