Festivo hongkonés

Igual muchos saben que hoy día 1 de Julio se celebra la cesión de la colonia británica de Hong Kong a China. Y quien me iba a decir que por esta fecha daría un cambio de escenario durante este festivo y lo viviría fuera de tierras hongkonesas.

He de reconocer que antes de Hong Kong conocía poco o más bien nada de su historia, gente, tradiciones… entre muchas cosas. Echando la vista atrás ya ha pasado un tiempito desde que lo pisé por primera vez y en todo este tiempo uno poco a poco va cogiendo más interes por las cosas que a uno le rodean, como debe ser. Y más que me queda por aprender, sin duda.

Hace ya 12 años se dio un paso importante al devolver la colonia a China, aunque si hablásemos con muchos hongkoneses/as algunos seguro que no lo ven tan claro, no en vano, se consideran «especiales» frente al resto de ciudadanos chinos, y la verdad que sus diferencias tienen que las apreciamos cuando viajamos a un sitio u otro. Y a lo que iba, fiesta para Hong Kong y seguro que muchos se cogen puente con vistas a tener un laaargo finde 😀

Veremos qué le depara a región a lo largo de los próximos años hasta que se adhiera totalmente a China, aún tiene que llover mucho. Estaré yo para seguir contándolo?…. ufff, quien sabe

Psicodélico

Hoy vamos con algo de adivinanza. ¿Qué les sugieren las fotos? Igual algunos ya con sólo ver los colores pueden identificar de qué se trata, mmmm….

Lugar: la isla.

Año: 1990.

Mira que hace tiempo que no tocaba este tema y es uno de mis favoritos, pero tampoco hay que llegar a cansar 😛 A ver quien lo saca antes… es facilito 🙂

Carnita

¿Hace un aperitivo? hoy hablaremos un poco de un snack bastante popular por estas tierras. Se trata de bakwa o rougan. Una forma de preparar la carne con un sabor entre lo dulce y lo salado, se suele usar principalmente el cerdo para hacer este aperitivo. Nos lo podemos encontrar de varios sabores y con varios niveles de picante.

Se cree que la preparación viene de alguna técnica antigua usada en China para conservar la carne. Especialmente más demandada cuando se acercan las festividades chinas. Vendiéndose en papel de color rojo como símbolo de prosperidad y buena suerte.

En algunos puestos de la calle como este que pillé en Macao, uno puede ver más de cerca los distintos tipos y elegir el que más le guste y a disfrutarlo en casa. Se ve que el niño de la foto está aún algo indeciso, mmmm….

Y para lo que quieran probarlo antes de realizar la compra, no se preocupen, que siempre habrá alguien de la tienda en cuestión (tijeras y pinza en mano) sujetando un trozo de carne y ofreciendo al paso de la gente. Es bastante popular entre la gente y en bastantes países del sudeste asiático como: Filipinas, Malasia, Singapur o Taiwán.

¿Creen que un snack como este triunfaría en España o Europa? No dejen de probarlo cuando viajen por Asia y luego saquen sus propias conclusiones. Aunque creo que nosotros somos más de frutos secos, jeje 😛

Orígenes

¿Saben a qué representan estos caracteres? el significado de estos viene a significar «puerto fragante«. Ya se sabe que cada caracter esconde su significado, y en los tiempos que corrían por aquel entonces, un puerto situado a orillas del delta de Río Perla, y los aromas procedientes de fábricas de incienso cerca de sus orillas.

Foto de la web www.traveltohongkong.info

Claro que sí, estamos hablando de Hong Kong. Nombre que apareció en formato escrito por primera vez allá en el año 1842. Tiempos de cuando los ingleses ocupan el territorio y pasara a formar parte de su imperio. Mucho ha llovido desde entonces hasta nuestros días. Considerado un punto de comercio importante hasta convertirse en un centro financiero de referencia mundial.

Foto sacada de la galería de swisscan

Queda pendiente para un próximo post hablar del «viejo Hong Kong». A ver si recopilo cosillas de la historia colonial y sus monumentos, parte viva de la ciudad en aquellos tiempos.