Categoría:Comida

Té con leche

Terminando una nueva semana y qué mejor forma probando una nueva bebida. Un clásico de la escena en los restaurantes locales como el té con leche “estilo hongkonés”. Es el preferido para acompañar en las horas de la merienda bien en caliente o si lo preferimos en fresquito con hielo. Sin lugar a dudas la mejor forma de tomarlo en recién puesto en la taza o vaso pero si queremos sobre la marcha y reservarnos un trago para luego, esta versión de la marca Vita es una muy buena opción.

En nuestros queridos 7-11 nos encontraremos muchas alternativas, bien si queremos té o si queremos café en su defecto de países como Japón o Corea pero también hay un buen plantel de bebidas marca de la ciudad. No es de extrañar que el anuncio de la tele lo estén echando cada poco y eso quieras que no, me llevó a buscar la bebida y probarla.

image

Y mi veredicto tras probarla: satisfactorio. Un fallo que suelen tener algunas de estas bebidas es que se les va la mano con el azúcar pero esta la verdad que estaba controlado pero por el contrario le hubiera quitado un poco de leche aunque el gusto a té si que se notaba. Tiene que estar bastante fresquita puesto que si pierde temperatura no es lo mismo :)

Entramos en la recta final de agosto la semana próxima seguro que muchos a punto de empezar vacaciones u otros ya de vuelta. No dejen de beber cosas fresquitas para combatir los calores veraniegos. Buen finde!

Terminando una nueva semana y qué mejor forma probando una nueva bebida. Un clásico de la escena en los restaurantes loc...

Leer más »

Cuestión de sabor

Cada tipo de cocina es un mundo de sabores y cada plato también tiene su toque especial que viene dado por algún tipo de salsa. Especialmente en la cocina asiática y como no dentro de la cocina china hay cantidad de platos, aunque seguro que muchos de ustedes conocen el típico pollo con salsa agridulce, costillas con salsa barbacoa o ternera con salsa de ostras que son unos clásicos dentro de los restaurantes a los que uno acostumbre a ir en España y otras ciudades europeas.

Yendo el otro día a comprar unas cosillas al supermercado debajo de casa, la rutina habitual para rellenar la nevera y en ese momento pasaba por el pasillo donde buena parte de uno de los laterales está ocupado por las salsas para cocinar. Haciendo un repaso rápido sobre posts que haya escrito sobre cocina china no me sonaba que hubiese hablado ya de este aspecto y sin duda, es uno de los fundamentos de la mayoría de platos. La salsa de soja por ejemplo es como la sal para la cocina española.

Si no fuese suficiente con la variedad también tenemos varias marcas donde elegir entre las que tenemos:

  • Lee Kum Kee (es la que gana por goleada en el abanico de productos).
  • Amoy
  • Pearl River Delta

IMAG1055

Si nos fijamos algo más de cerca veremos que no todas son iguales. Salsa de soja normal pero también la hay con toque dulce, y claro que también la hay con gusto picante.

IMAG1058
IMAG1057

Si el tamaño de las botellas nos pareciese demasiado pequeño, no hay problema! mirar en el último estante cerca del suelo que allí podremos encontrar las garrafas y que seguro resultarán de lo más prácticas para las familias más numerosas o se quieras ir rellenando envases algo más manejables para el uso diario en la cocina y en la mesa.

IMAG1056

Tampoco faltan otros preparados como: salsa satay, curry, salsa de ostras, agridulce… y otras muchas más. Basta con echar un vistazo a las estanterías de arriba a abajo para darse cuenta la gran variedad que hay donde elegir.

IMAG1054

Seguro que ahora después de conocer un poco más este aspecto de la cocina asiática se piensan más que tras un aparentemente simple plato, se pueden esconder cantidad de pequeños detalles para conseguir ese sabor tan particular.

¡Que tengan un sabroso finde!

Cada tipo de cocina es un mundo de sabores y cada plato también tiene su toque especial que viene dado por algún tipo de...

Leer más »

Cena coreana

Domingo por la tarde después de haber estado de paseo entre la isla y parte de TST, dudando entre qué hacer de cenar cuando llegásemos a casa o bien aprovechar para cenar algo por la zona. ¿Opciones? pues la verdad que en la zona no nos falta de nada, dentro de la variante asiática tenemos: chino, japonés, indio, coreano y más, tampoco nos podemos olvidar de la cocina europea que también tiene buena representación.

Después de pensarlo un poco, la opción con más fuerza fue la del coreano y también porque hacía una semanas atrás que mi novia había probado uno con unas compañeras del cual había salido bastante satisfecha, así que era buen momento para repetir y de paso conocía yo el sitio.

A la hora de pedir podemos decantarnos por pedir bien sean platos sueltos o bien elegir unos de los menús en los que podremos probar de todo un poco y si vamos con más gente pues no saldrá más a cuenta. Esta vez éramos sólo dos pero como teníamos ganitas de comer, creo que podríamos con todo. El menú que elegimos constaba de 6 platos: sopa, arroz a la piedra, fideos, carne de ternera, carne de pollo y verduritas.

IMAG1167
IMAG1168

Como comentaba dentro del menú había arroz a la piedra (Bibimbap) y fideos con ternera (Bulgogi Japchae). Dos clásicos de la cocina coreana que no hay que dejar de probar.

IMAG1170
IMAG1169

Para terminar, nada mejor que te traigan un digestivo bien fresquito. Con hielito a modo de granizado y la bebida que es a base de un vinagre de frutos rojos (Hongcho), muy refrescante y lo mejor para calmar el fuego interior. Ya saben, para mantener el equilibrio.

IMAG1173

Para que no se pierdan dando vueltas por la zona, la dirección aquí debajito. Está metido en el portal, pero justo en la entrada hay un mostrador con una chica que nos mostrará el menú; siempre hay momentos para pensárselo antes de entrar y volver luego si finalmente nos hemos decidido. Yo digo que entren de cabeza porque la comida lo merece sin duda y las fotos anteriores hablan por sí solas :)

Domingo por la tarde después de haber estado de paseo entre la isla y parte de TST, dudando entre qué hacer de cenar cua...

Leer más »

En tu mesa

Seguro que más de una vez habremos visto recetas en programas de la tele o libros de cocina y nos quedamos con las ganas de llevarlas a la práctica, ¿no? Bien sea por falta de tiempo o igual se antoja complicado conseguir algunos de los ingredientes en cuestión. Sé que pueden resultar excusas fáciles porque si uno se lo propone, al final sale.

Ahora bien, lo que nos propone Secret Ingredient es poder elegir entre una selección de recetas que van rotando de forma semanal; ellos proporcionan todos los ingredientes necesarios para la elaboración y somos nosotros los que nos ponemos manos a la obra con la preparación. Sencillo y práctico, además ofrecen entrega en las principales zonas céntricas de la isla por un pedido de cierta cantidad mínima.

secret

Siempre cabe la opción que no nos apetezca cocinar y nos sirvan ya el plato preparado con entrega a domicilio y listo para poner en la mesa. La propuesta por parte Hong Kong Personal Chef

personal-chef

Y de la mano de los creadores del portal anterior, su más reciente lanzamiento, Invisible Kitchen.

recipes

Teniendo donde elegir, he dado con otra opción adicional: Something Fresh.

Something fresh

Es bueno saber que están estos servicios disponibles bien para un apuro o quizás un catering entre amigo probando algo distinto que no sean unas simples pizzas.

De igual forma que el negocio de los jugos está teniendo tirón, parece que este negocio también está emergiendo de un par de años para acá. Veremos cómo se desarrolla y si se siguen dando nuevas apariciones en el sector.

¿Optarían por un servicio así? De momento no los he probado pero si que me gustaría probar con el primero de ellos, tienen unas recetas muy apetecibles y así uno puede meterse con las manos en la masa. Esperemos que me quedase igual de bueno que a ellos.

¡Feliz y provechoso primer fin de semana de agosto!

Seguro que más de una vez habremos visto recetas en programas de la tele o libros de cocina y nos quedamos con las ganas...

Leer más »