Cerca de la frontera

Uno de esos sitios que ha pasado a ocupar un lugar especial durante mi rutina del fin de semana. Y es que estar cerca de la frontera y tener ahí de frente la ciudad de Shenzhen es algo con mucho contraste.

Los Nuevos Territorios es esa zona situada en la parte más norte de Hong Kong y que limita con el resto del continente. Una zona verde, con monte, con algunas casitas y zonas de cultivo.

Shenzhen ahí al ladito

Es como estar viendo el distrito de Central de la isla de Hong Kong. La gran urbe en la que se ha convertido nuestra ciudad vecina, la que era un experimento del gobierno hace poco más de 30 años.

Unos parajes bastante tranquilos y una carretera por la que pasa de vez en cuando algún que otro coche, ciclistas o gente corriendo como un servidor. Eso sí, en los días de calor mejor ir preparado porque el tramo (5-6 km) que va desde Lok Ma Chau hasta la zona del río cerca de Lo Wu / Sheung Shui, no hay puntos de agua; es mejor lleva extra e ir cogiendo los cachitos de sombra cuando se pueda.

Anda que no me hubiese dado un chapuzón en esta charca, pero a saber…

Tan sólo yo mi respiraci´ón y el sonido del campo. Apreciando los detalles de la naturaleza y los contrastes cerca de la frontera.

Mucho va a cambiar esta zona cuando terminen un nuevo parque tecnológico en San Tin (zona de Lok Ma Chau) pero siempre preservando el entorno natural tan valioso. Veremos cómo se mantiene el equilibro con el progreso. Hacer los proyectos sostenibles y respetuosos con el medio, eso que está ahora tan de moda, pero que es el futuro para las nuevas generaciones.

Shh café

El fin de semana pasado descubrimos un sitio nuevo en la zona de Kowloon, más en concreto por Jordan. Una zona tranquila y no muy alejada de la siemp`re ajetreada Nathan Road. El Shh café se apetece para simplemente disfrutar algo de beber o también algo de comer.

Su carta no es demasiado extensa pero tiene buenos reclamos como son el desayuno completo, algunas opciones de pasta, sandwich o hamburguesa. En esta ocasión, mi mujer se decantó por una espaguetis con almejas y salsa con vodka con un toque de chili. Venían a ser como una receta clásica tipo «a la diábolo».

Ojo a la pasta

Yo me decanté por la hamburguesa de pollo barbacoa, acompañada con papas fritas y algo de ensalada. En lo que mi mujer estaba afanada con su pasta, me tocó esperar un poco pero vaya que si valió la pena. Un señor plato, aunque igual no se aprecie en la foto.

Señora, señora!

Como era la primera vez que ibamos, nos dejamos guiar por las recomendaciones de otra gente y fue totalmente acertado. ¿Nos quedaría hueco para el postre? está claro que algo, pero justamente quisimos probar el tirami´sú y recién se había terminado. En la nevera tenían algunas opciones más de postres como: tarta de queso, de té verde o chocolate.

Creo que tendremos que repetir en el Shh café y ver si tenemos suerte con el postre al menos. También será cuestión de probar el desayuno o algunos de sus sandwiches o bien los waffles con helado.

Camino al maestro (I)

El otro día cuando iba de vuelta a casa me vino un pensamiento fugaz y decidía salir en busca del camino al maestro. ¿Y de quién se trata? como pista dejo la foto a continuación que podrá darles una idea del personaje en cuestión.

Y esto es un anticipo porque aún no llegúe hasta el final del camino; no obstante encontré la senda adecuada con lo que así tengo excusa para poder ir de nuevo y explorar con un poco más de calma.

Vamos a seguir el cartel

Parece mentira que después de 10 años viviendo en Fanling aún no fuese a visitar el lugar. Si les hablo del templo de Fung Ying Seen Koon y un personaje universal de Hong Kong que también pasó por allí.

El camino al maestro se adentra algo un poco más entre lo verde y con un tramo de escalones. Un lugar tranquilo para su descanso y que no está muy transitado, cosa que se agradece. Seguro que muchos de sus fans le habrán rendido homenaje haciéndole una visita pero con todo el respeto que se le merece.

Así que a modo de aperitivo para poder contar con algo más de detalle en la siguiente entrega 🙂

Separar para reciclar

En la sociedad actual la concienciación de que se debe separar para reciclar es de vital importancia para asegurar que todo va a su lugar adecuado. La ciudad cuenta con programas de reciclaje además de una red de puntos limpios en los que podemos depositar todo tipo de artículos: papel, vidrio, metal, pequeños electrodomésticos…

No obstante, hay gente que se encarga de ir recolectando todos esos cartones especialmente en la zona de los mercadillos. En algunas de las calles adyacentes podremos observar escenas tan típicas como esta.

Reciclaje en Wan Chai

En este caso son palés de madera y las cajas de cartón que previamente contenían frutas y/o verduras. Todo queda bien plegado y organizado en los clásicos carritos de transporte y listo para llevar al punto de recogida más cercano. Allí podrán comprobar al peso cuánto podrán conseguir; de igual forma se hace para los latas o el vidrio.

Y si me preguntan: «he visto algún camión recogiendo vidrio o metal?» pues la verdad que el proceso es algo más manual y pasa más por las manos de estos recolectores que se recorren sus vecindarios en busca de dichos materiales.

A nivel de reciclaje en los hogares, nosotros intentamos separar los plásticos, vidrios y demás. En nuestro edificio tenemos varios contenedores cerca y eso facilita la labor. Lo suyo es incentivar a la gente y que sea algo habitual sin tener que pensar en ello.